تم التحديث بتاريخ 26/04/23
The Spruce Eats / كلير كوهين
المارتيني 50-50 هو المزيج المناسب لأولئك الذين يحبون الفيرموث. إنه لمسة من الكلاسيكيةجين مارتينيهذا ببساطة يغير نسبة المكونين. إذا كنت تستمتع بالفيرموث، فستجد أن هذا تغيير لطيف في وتيرة المشروب وبعيدًا تمامًا عن العادة الحديثة التي لا تستخدم أي فيرموث تقريبًا.
استخدم أفضل أنواع الجن والفيرموث التي يمكنك الحصول عليها لهذا الكوكتيل وأضف القليل منافضلللحصول على القليل من النكهة الإضافية. وبالمثل، فإن العديد من خيارات المارتيني القياسية ستكون مناسبة هنا أيضًا. على سبيل المثال، يمكنك رجها إذا كنت تفضل ذلك أو صب الفودكا عليها. قد تستمتع أيضًا بتقديمها مع شريحة من الليمون بدلاً من الزيتون. طالما أن نسبة المكونات 1:1، فهي مؤهلة تقنيًا لتكون مارتيني بنسبة 50-50!
2 أونصات شرك
2 أونصات الفيرموث الجاف
1 اندفاع مرارة البرتقال، خياري
زيتونللتزيين
جمع المكونات.
في كوب خلط مملوء بمكعبات الثلج، اسكبي الجين والفيرموث وقليل من المرارة البرتقالية، إذا كنت تستخدمينها.
أَضْنَىفي مبردةكأس كوكتيل. زين الطبق بالزيتون ثم قدمه واستمتع به.
نصائح
- أفضل أنواع المارتيني تُصنع باستخدام أفضل أنواع الجن، لذا تأكد من صب نوع مميز. وعادةً ما يتم صنعه باستخدامجن لندن الجافعلى الرغم من وجود العديد من أنواع الجن الجافة الرائعة المتاحة والتي لا تندرج تحت هذا التصنيف.
- إنها أيضًا وصفة رائعة لـتجارب الجنإذا لاحظت علامة تجارية غير مألوفة وأثارت اهتمامك، فجرّبها وشاهد مدى قدرتها على منافسة الفيرموث.
- يجب أن تتطابق جودة الفيرموث مع جودة الجن. والأهم من ذلك، تأكد من أن الفيرموث الجاف طازج لأنه لا يحتوي علىمدة صلاحية طويلة للمشروبات الروحية المقطرةمع مرور الوقت، بمجرد تعرضه للهواء، يبدأ النبيذ المدعم في فقدان نكهته النباتية ويصبح فاسدًا. إذا ظلت الزجاجة مفتوحة لأكثر من ثلاثة أشهر ولم يتم تخزينها في الثلاجة، فقد حان الوقت لاستبدالها.
- ربما تكون هذه مجرد خرافة قديمة في الحانات، ولكن يقال إن وجود عدد زوجي من الزيتون في كأس مارتيني يجلب الحظ السيئ. لذا، اختر زيتونة واحدة أو ثلاث زيتونات إذا كنت لا تريد اختبار هذه النظرية!
تنوع الوصفة
- وصفة قديمة تسمى "كوكتيل الحلفاء" تشبه هذه الوصفة كثيرًا وتدور حول موضوع الحرب العالمية الثانية. وهي عبارة عن مزيج من أجزاء متساوية من الجن الجاف اللندني والفيرموث الفرنسي (الجاف) مع نقطتين من الكمون الروسي ومشروب الكراوية والكمون والشمر.
- هل لديك بعض الأصدقاء لتناول المارتيني؟ امزج هذا الكوكتيل في إبريق المارتيني. تم تصميم الإبريق الطويل والرفيع خصيصًا لغرض تقليب المارتيني بالثلج. تتنوع أحجامها، عادةً من 25 أونصة إلى 64 أونصة، وبعضها يأتي مع مصفاة هوثورن ذات الحجم المناسب.
ما مدى قوة المارتيني 50-50؟
كما هو الحال مع جميع أنواع المارتيني، يعد هذا كوكتيل قويًا للغاية. قد يبدو أنيقًا ولطيفًا، لكنه قوي وعادةً ما يمتزج معمحتوى الكحولتبلغ نسبة الكحول حوالي 24% (48 برهان). ورغم أنها ليست نسبة الكحول المحتملة 62 برهانًا كما في المارتيني الجاف، فسوف تلاحظ التأثير إذا تناولت كوبين أو أكثر في ليلة واحدة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 306 | سعرات حرارية |
| 1 جرام | سمين |
| 9 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 306 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون1 جرام | 1% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 1% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم62 ملغ | 3% |
| اجمالي الكربوهيدرات9 جرام | 3% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 11 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 57 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
