خبز الأميش الأبيض

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، اخلطي الماء الدافئ والخميرة.

3. أضف الحليب والسكر والملح وشحم الخنزير وحرك.

4. أضيفي 4 أكواب من الدقيق واخلطي جيدًا. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لعمل عجينة تتبع الملعقة حول الوعاء.

5. أخرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًادلكلمدة 10 دقائق، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة الملمس.

6. ضعي العجينة في وعاء متوسط ​​الحجم مدهون بالزبدة. اقلبي العجينة في الوعاء بحيث يكون الجزء العلوي مدهونًا بالزبدة أيضًا. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية لمدة ساعة.

7. عجينه مضغوطهضعي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق قليلًا واعجنيها لمدة 5 دقائق أو حتى تخرج الفقاعات من الخبز.

8. قومي بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، ثم قومي بتشكيل كل نصف من العجينة على شكل رغيف.

9. ضعي كل رغيف في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 9 × 5 بوصات. غطيها واتركيها لترتاح في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

10. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ادهني بالفرشاةالزبدة المذابةعلى أرغفة الخبز.

11. اخبزي الخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الجزء العلوي من الخبز بنيًا ذهبيًا ويصدر صوتًا أجوفًا عند النقر على الجزء العلوي. أخرجي الخبز من القوالب واتركيه ليبرد على رف.

12. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!