وصفة خل التفاح لتقوية النار

تم التحديث بتاريخ 06/1/22

ماكسميليان ستوك المحدودة / صور جيتي

هذا خل التفاحمنشط النارالخل هو خليط عالي الفعالية يحتاج إلى الانتظار لمدة 14 يومًا على الأقل حتى يتطور قبل البدء في استخدامه. الخل هو الحمام الذي يحتوي على الزنجبيل والكركم والفجل والفلفل الحار والثوم وبعض المكونات الأخرىمتآكلإلى منشط قوي وحار ونشط للغاية. كما أنه رائع في تتبيلات السلطة، أو يُضاف إلى الحساء، أو الأطعمة المقلية، أو يُخفق مع المايونيز لإضفاء نكهة مميزة عليه.

يحتوي خل التفاح على نسبة عالية جدًا من حمض الأسيتيك، لذا يجب تخفيفه دائمًا بالماء أو بأي مادة حاملة أخرى. ابحث عن خل التفاح العضوي الذي يحتوي على أزهار غائمه - هذا هو "الأم"التخمر في الخل هو علامة الجودة."

  • 1/2 كوب طازججذر الزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

  • 1/2 كوب جذر الفجل، مقشرة ومبشورة

  • 1 واسطة بصلة، مقطع إلى شرائح

  • 6 قرنفل ثوم، مقشرة ومطحونة برفق

  • 2 هابانرو، فلفل اسكتلندي أو فلفل جالابينو أو فلفل سيرانو، مقطع إلى شرائح

  • 1 ليمون، مقطع إلى شرائح

  • 1 (قطعة 3 بوصة) جذر الكركم، مقشرة ومبشورة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا

  • 1 مراقبة بتطفل عشب الليمون، مقطعة قطريًا

  • 1 ربع جالون خل حمض التفاحعضوي، غير مفلتر

  1. جمع المكونات.

  2. طبقةزنجبيل، الفجل، البصل، الثوم، الفلفل الحار، الليمون، الكركم، وعشب الليمونفيجرة زجاجية نظيفة(بدلاً من ذلك، ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى يتم تقطيعها بشكل خشن.)

  3. اسكب الخلفوق الجذور والخضروات ثم املأ الجرة حتى الأعلى.

  4. قم بتغطية البرطمان بالبلاستيك أو بورق الشمع قبل إغلاق الغطاء، حيث أن الحمض الموجود في الخل قد يتسبب في تكون الصدأ. ضع البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة 14 يومًا على الأقل وحتى 60 يومًا (سيستمر في التحسن) ورج الخليط مرة واحدة يوميًا.

  5. بعد نضج الخليط، صفيه جيدًا من خلال منخل ناعم جدًا أوقطعة قماش شاشثم اعصر كل السائل من المواد الصلبة. تخلص من المادة النباتية واسكب المنشط في أوعية نظيفة.

نصائح

  • يمكن تخزين المنشط في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ويستمر لمدة أشهر.
  • يمكنك خلطه في الماء الساخن مع القليل منعسلحسب الذوق، ولكن اتركيه دون تحلية إذا كنت تستخدمينه في الطهي.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
26سعرات حرارية
0 جرامسمين
5 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 32
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية26
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم19ملغ1%
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 17 ملجم84%
الكالسيوم 16 ملغ1%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 121 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!