أجنحة دجاج مشوية مع صلصة الشواء

تم التحديث بتاريخ 14/04/21

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

هذه المشويةأجنحة دجاجاصنع وجبة رائعة أو وجبة خفيفة للعائلة. ليس من الصعب تحضيرها، والصلصة المصنوعة منزليًا، والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا، توفر توازنًا بين النكهات اللاذعة والحارة والحلوة.

لا تتردد في مضاعفة أو مضاعفة الوصفة ثلاث مرات للحصول على مقبلات العطلة أووجبة خفيفة في يوم المباراةيمكنك أيضًا تحضير الوصفة باستخدام أسطوانات الدجاج. عادةً ما نفكر في الأجنحة كمقبلات، ولكن يمكنك بسهولة جعلها نجمة الطبق ببعضجوانب جيدة،مثلسلطة الكرنببطاطس مقلية محلية الصنع، معكرونة وجبن،سلطة بطاطسأو سلطة قيصر كبيرة.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الاحتفاظ بأجنحة الدجاج الجاهزة في طنجرة بطيئة على درجة حرارة منخفضة أو دافئة قبل التقديم.

  • 16 إلى 20 جميع أجنحة دجاج،مقسمة إلى أسطوانات وأجنحة

  • الملح كوشير، ليتذوق

  • الفلفل الأسود المطحون الطازجليتذوق

للصلصة:

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  2. قم بقطع أطراف أجنحة الدجاج والتخلص منها ثم قم بقطع كل جناح إلى نصفين عند المفصل.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  3. سخني الشوايةثم دهن الرف في صينية الشواء بالزيت. ثم غطي الجزء الداخلي من صينية الشواء بورق الألمنيوم لمنع التنقيط.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  4. رصي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة على الرف المدهن بالزيت، ثم رشيها بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  5. امزجي المكونات المتبقية في وعاء كبير واخفقيها حتى تمتزج جيدًا. أخرجي حوالي نصف كوب من الصلصة وضعيها في الثلاجة حتى موعد التقديم. ضعي الصلصة المتبقية جانبًا.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  6. اشوِ أجنحة الدجاج على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة. اقلبها واستمر في الشواء لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أخرى، مع تقليبها بشكل متكرر.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  7. ضعي الأجنحة في الوعاء مع صلصة الشواء وغطيها جيدًا. ضعيها مرة أخرى على الرف واطهيها في الفرن لبضع دقائق أخرى، مع تقليبها لتسخين كلا الجانبين.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
  8. قدميها على الفور أو انقليها إلىطباخ بطيءأوطبق التشفيللحفاظ على الدفء على الإعداد المنخفض أو الدافئ.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة،قد ينفجر الزجاجحتى لو كانت المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى مذكورة أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإنها قد تنكسر أحيانًا.

نصيحة

  • إذا كنت تقوم بطهي الأجنحة مسبقًا ونقلها إلى مكان آخر، فيجب أن تكون مطبوخة تمامًا وساخنة. احفظها في طنجرة الطهي البطيء المغطاة. ضع الطنجرة في حاوية أخرى ولفها بمنشفة ثقيلة أو بطانيات للعزل.
  • عند نقل أي طعام ساخن أو بارد، ضع في اعتبارك أن البكتيريا الضارة يمكن أن تنمو بشكل أسرع في الطعام بين 40 فهرنهايت و140 فهرنهايت، وهي "منطقة الخطر".

اختلافات الوصفة

  • أضف بضع قطرات منالدخان السائلإلى خليط صلصة الشواء.
  • أجنحة الدجاج المخبوزة: بعد رش الأجنحة بالملح والفلفل، رشها بالدقيق وضعها على صينية خبز مبطنة بورق قصدير ومدهونة بالزيت. اخبز الأجنحة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. اقلب الأجنحة واخبزها لمدة 30 دقيقة أخرى. غط الأجنحة بالصلصة وأعدها إلى صينية الخبز. اخبزها لمدة 8 إلى 10 دقائق إضافية، أو فقط لمدة كافية لتلميع الأجنحة.

كيفية تخزين وتجميد أجنحة الدجاج المشوية

يمكن حفظ بقايا أجنحة الدجاج لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام في الثلاجة إذا تم تغليفها جيدًا. وهي لذيذة عند تناولها باردة من الثلاجة أو عند إضافة اللحم إلى السلطة. أو يمكنك وضعها ملفوفة بشكل فضفاض بورق الألمنيوم في فرن ساخن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة لإعادة تسخينها.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
701سعرات حرارية
41 جرامسمين
59 جرامالكربوهيدرات
25 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية701
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون41 جرام53%
الدهون المشبعة 13 جرام63٪
الكولسترول115 ملجم38%
صوديوم1441 ملجم63٪
اجمالي الكربوهيدرات59 جرام22%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 42 جرام
بروتين25 جرام
فيتامين سي 6 ملغ31%
الكالسيوم 133 ملغ10%
الحديد 4 ملغ23%
البوتاسيوم 1041 ملغ22%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!