سانجريا عيد الميلاد

تم التحديث بتاريخ 07/2/21

ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

هناكسانجريا لكل المناسبات، وهذا المشروب الكحولي الرائع الذي يُقدم في عيد الميلاد هو مزيج رائع لقضاء العطلات. فهو مملوء بأفضل فاكهة الموسم، وهو عبارة عن مشروب نبيذ أبيض احتفالي مع طبقات من النكهة، بما في ذلك لمسة من التوابل.

تبدأ وصفة سانجريا عيد الميلاد بشرائح من الكمثرى الطازجة والعصيرة،التوت البري، وحبوب الرمان. تضيف الفواكه الموسمية طعمًا حلوًا لاذعًا إلى النبيذ الأبيض وبراندي الكمثرى وقاعدة عصير التوت البري الأبيض. ولإضفاء نكهة حارة دافئة على السانجريا، يتم تغطيتها بجعة الزنجبيل.

مثل أي سانجريا، يمكن تخصيص كل عنصر من عناصر هذه الوصفة حسب رغبتك. قد ترغب في استخدام كمية أكبر أو أقل من الفاكهة، أو جعلها أكثر حلاوة، أو التبديل إلى مشروب غازي أكثر نعومة. وببعض التغييرات الصغيرة، يمكن استخدامها مع النبيذ الأحمر أيضًا. استمتع بها واستمتع بمشاركتها خلال العطلات.

  • 2 الى 3إجاص

  • 1 ليمون

  • 2 أكوابطازجة أو مجمدةالتوت البري

  • 1 كوب حبوب الرمان

  • 1 زجاجة (750 مليلتر)جافنبيذ ابيض

  • 1/2 كوب براندي الكمثرى

  • 1/2 كوب عصير التوت البري الأبيض

  • 1/2 كوب سكر، خياري

  • 12 إلى 24 أونصات جعة زنجبيل، ليتذوق

  • أغصان إكليل الجبل الطازجةللتزيين

  1. جمع المكونات.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  2. اغسلي الكمثرى وقطّعيها إلى شرائح رفيعة، مع إزالة البذور والسيقان. اعصري عصير الليمون على لحم الكمثرى لمنع الأكسدة التي تحوّلها إلى اللون البني.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  3. في إبريق كبير، أضيفي شرائح الكمثرى والتوت البري وحبوب الرمان.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  4. في إبريق أو وعاء منفصل، امزج النبيذ والبراندي وعصير التوت البري. تذوق الخليط وأضف السكر للحصول على قاعدة أكثر حلاوة، إذا رغبت في ذلك، مع التحريك حتى يذوب السكر.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  5. صب خليط النبيذ فوق الفاكهة، ثم قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ولكن من الأفضل تركه طوال الليل حتى تمتزج النكهات.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  6. عندما يحين وقت التقديم، أضف جعة الزنجبيل إلى الإبريق، وابدأ بـ 12 أونصة وأضف المزيد حسب الرغبة. قلّب جيدًا بعد كل إضافة.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

  7. اسكبي السانجريا في أكواب التقديم، وزيني كل كوب بغصن من إكليل الجبل والمزيد من الفاكهة، إذا رغبت في ذلك. استمتعي بطعمها.

    ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C

نصيحة

  • اخترنبيذ أبيض جافمثل بينو جريجيو أو ساوفيجنون بلانك للحصول على نكهة متوازنة.
  • إزالة الحلقات منرمانيمكن أن تكون عملية التقطيع فوضوية. اعمل فوق طبق أو وعاء بدلاً من لوح التقطيع لأن البذور العصيرية يمكن أن تلطخ الخشب والمواد المسامية الأخرى. تبيع العديد من متاجر البقالة البذور فقط بمفردها، مما يوفر عليك العمل.
  • بعضجعة زنجبيلإنه حار جدًا. تذوق السانجريا أثناء إضافتها لتجد توازنًا جيدًا في النكهة.

اختلافات الوصفة

  • سوف يعمل النبيذ الأبيض الحلو بشكل جيد في هذه السانجريا، ولكنك بالتأكيد ترغب في تخطي السكر.
  • إذا كنت تفضل ملفًا شخصيًا أكثر نعومة، فاستخدمزنجبيلأو مشروب الصودا أو النبيذ الأبيض الفوار كبديل لجعة الزنجبيل. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من جعة الزنجبيل وماء الصودا.
  • من السهل تحويل هذا إلى سانجريا نبيذ أحمر: اختر المفضل لديكالنبيذ الاحمر الجافةاستخدم عصير الكمثرى الحمراء وعصير التوت البري، ثم اسكب البراندي العادي (براندي المشمش ممتع أيضًا). بدلًا من بيرة الزنجبيل، استخدم بيرة الزنجبيل أو الصودا.

ما هي المكونات التي يتكون منها السانجريا عادةً؟

السانجريا عبارة عن مشروب نبيذ ذو أصول إسبانية. ويرجع تاريخه إلى 2000 عام عندما وصل الرومان لأول مرة إلى شبه الجزيرة الأيبيرية وتم زرع مزارع الكروم الشهيرة في المنطقة. وعلى الرغم من عدم وجود وصفة واحدة أو قواعد للسانجريا يجب اتباعها، فإن معظمها يستخدم صيغة أساسية: قاعدة نبيذ جافة مزينة بالمشروبات الكحولية (غالبًا البراندي) ومزينة بالكثير من الفواكه الموسمية.

السانجريا النبيذ الاحمرتعد أنواع النبيذ الأبيض والوردي من أكثر الأنواع التقليدية، على الرغم من أن النبيذ الأبيض والوردي يصنعان أيضًا مشروبات سانجريا ممتازة. كما تحتوي العديد من الوصفات على السكر، على الرغم من أنه يمكن استخدام العصائر والمشروبات الكحولية والشراب لتحليتها بدلاً من ذلك. يمكن تحضير مشروبات سانجريا ساكنة أو مضاف إليها القليل من الصودا أو النبيذ، كما يعد الروم مشروبًا كحوليًا بديلًا شائعًا.

ما هي الكمثرى الأكثر عصيرية؟

بينما تبقى هذه السانجريا في الثلاجة، تضيف الفاكهة نكهتها إلى مشروب النبيذ. بينما يمكنك استخدامأي كمثرىستساهم الأصناف الأكثر عصيرية في إضافة المزيد من النكهة. بالنسبة للكمثرى الخضراء، تعد أنجو وبارتليت وكوميس وكونكورد خيارات ممتازة. كما يتم زراعة أنجو وبارتليت ككمثرى حمراء أيضًا. للتعويض عن حموضة التوت البري، فإن أفضل الخيارات لسانجريا الكريسماس هي كمثرى بارتليت وكونكورد لأنها حلوة وعصيرة بنفس القدر.

ما مدى قوة مشروب سانجريا الكريسماس؟

تقدير محتوى الكحولإن تحضير مشروب السانجريا أمر صعب دائمًا نظرًا لوجود العديد من المتغيرات المشاركة. في المتوسط، سيكون أخف قليلاً من النبيذ الذي تصبه. على سبيل المثال، تمزج هذه الوصفة ما يصل إلى 8% من نسبة الكحول (16 برهان) عند تحضيرها بنبيذ أبيض بنسبة 12% من نسبة الكحول.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
133سعرات حرارية
0 جرامسمين
24 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 10 إلى 15
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية133
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام1%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم9mg0%
اجمالي الكربوهيدرات24 جرام9%
الألياف الغذائية 4 جرام13%
إجمالي السكريات 16 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 36 ملجم179%
الكالسيوم 29 ملغ2%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 213 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!