مشروب Gran Gala Triple Orange Liqueur هو مشروب كحولي برتقالي اللون يعتمد على البراندي، وقد نشأ في إيطاليا. هذا المشروب الكحولي حلو وغني، وله نكهة البرتقال المتوسطي. وهو بديل اقتصادي لمشروب Grand Marnier ويشكل مكونًا لذيذًا بنفس القدر في الكوكتيلات. وفي حين أنه لذيذ في مشروبات المارجريتا والمشروبات الأخرى (حتى وصفات الطعام) التي تستخدم عادةً نظير Gran Gala الأكثر شهرة، فإنه أيضًا مشروب لذيذ عند تقديمه مع الثلج.
جراند جالا ضد جراند مارنييه
هناك العديد منالخمور البرتقاليةيتوفر مشروب جراند مارنييه، لكن القليل من المشروبين يستخدمان البراندي كقاعدة. أشهرها جراند مارنييه، وأصبح اسم العلامة التجارية مرادفًا لهذا النوع من المشروب الكحولي البرتقالي. بينما يستخدم جراند مارنييه الكونياك الفرنسي، يُصنع جراند جالا بالبراندي الإيطالي. كما تختلف نكهة الحمضيات قليلاً. يُنكه جراند مارنييه بخلاصة قشور البرتقال المر. يُقال إن جراند جالا يستخدم البرتقال المتوسطي. الطعم مماثل، وإن كان مختلفًا قليلاً، ويميل الشاربون الذين يجربون الاثنين جنبًا إلى جنب إلى تفضيل أحدهما أو الآخر. يُباع جراند جالا بسعر أقل بكثير من جراند مارنييه، إذا تم تعبئته بنفس القوة.
حقائق سريعة
- مكونات:براندي، برتقال
- دليل:80
- نسبة الكحول:40%
- أصل:تريستي، إيطاليا
- ذوق:البرتقال الحلو
- مسن:مجهول
- يخدم:مباشرة، على الصخور، الكوكتيلات، اللقطات
من ماذا يصنع مشروب جران جالا؟
لم يتم الكشف عن طريقة الإنتاج الدقيقة لـ Gran Gala. تنص العلامة التجارية على أن المشروب الكحولي البرتقالي تم تأسيسه في عام 1884 في ترييستي بإيطاليا. اليوم، تمتلك Gran Galsشركة سازيراك، والتي تشتهر بعلاماتها التجارية من الويسكي مثل Sazerac Rye Whiskey وBuffalo Trace والمشروبات الروحية مثل Fireball،الراحة الجنوبية، وYukon Jack. تنص زجاجة Gran Gala على أنها منتج كندي، ويذكر الموقع الإلكتروني أنها مستوردة ومعبأة بواسطة Sazerac في لويزفيل بولاية كنتاكي.
يتم تصنيع مشروب Gran Gala باستخدام البراندي الإيطالي.تصنيف VSOPيعني أن المزيج يتضمن برانديًا عمره أربع سنوات على الأقل. تُضاف نكهة البرتقال بالبرتقال المزروع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، على الرغم من عدم الكشف عن الطريقة الدقيقة والأصناف. ويبدو أيضًا أن الحبوب تشارك في صنع جران غالا لأن الموقع الإلكتروني ينص على أنه لا يُضمن خلوه من الجلوتين. يتم تقطير البراندي من العنب، لذلك يتم مزجه إما بالكحول المصنوع من الحبوب أو يتم استخدام المشروبات الروحية المحايدة لاستخراج نكهة البرتقال (وهي طريقة شائعة في المشروبات الكحولية).
مثل جميعالمشروبات الكحوليةكما أنه يحتوي على نوع من المُحليات؛ حيث تنص المعلومات الغذائية على أن الحصة التي تزن 1 1/2 أونصة تحتوي على 156 سعرة حرارية و12.4 جرامًا من الكربوهيدرات والسكريات. جران جالا هو مشروب كحولي برتقالي قوي، معبأ بنسبة 40 بالمائةالكحول حسب الحجم(80 دليل).
ما هو طعم جران جالا؟
يتمتع Gran Gala بثراء متوسط في القوام. نكهة البرتقال مشرقة وحلوة، وهناك لمحات من الكاكاو واللوز. ومثل Grand Marnier، يمنحه البراندي نغمة أغمق من المشروبات الكحولية البرتقالية الأخرى، مثل Triple Sec وCuraçao.
كيفية شرب مشروب جران جالا
يمكن الاستمتاع بمشروب Gran Gala، الذي يحتوي على نسبة 80% من الكحوليات، بمفرده. قد يكون حلوًا للغاية بالنسبة لمعظم شاربي المشروب ما لم يُسكب فوق بضعة مكعبات ثلج، مما يخفف من حدة النكهة ويفتح الرائحة.
الكوكتيلات هي المكان الذي يتألق فيه Gran Gala حقًا. يضيف المشروب الكحولي البرتقالي الداكن بعدًا لطيفًا إلىمارغريتا، وخاصة تلك التي تستخدم فاكهة ذات نكهة قوية مثل الفراولة. حتى أن بعض شاربي المشروبات يجدون أنه من الأفضل تناول مشروب ثلاثي الثواني في كوب.عالمي.إن نكهة Gran Gala لطيفة جدًا أيضًا في الكوكتيلات الدافئة.
يمكن أن يكون Gran Galaمخزنة في البارلفترة طويلة جدًا. يجب أن يمنع محتواه العالي من الكحول أي تدهور في النكهة لسنوات - حتى في زجاجة مفتوحة - إذا كانت مغلقة بإحكام وغير معرضة للحرارة أو أشعة الشمس المباشرة. نظرًا لأنه يحتوي على سكريات، فهناك احتمالية التبلور. يجب التخلص منه إذا تطورت رائحة أو طعم المشروب الكحولي.
وصفات الكوكتيل
يمكن أن يجد Gran Gala مكانًا في أي وصفة مشروب تتطلب مشروبًا كحوليًا برتقاليًا قائمًا على البراندي مثل Grand Marnier. كما يعمل كبديل لمشروب Triple Sec ومشروب Curacao البرتقالي في بعض الكوكتيلات، وخاصةً عند إقرانه بمشروبات أخرى.الأرواح القديمة.
الطبخ مع جران جالا
كما أن مشروب Gran Gala له مكانة في المطبخ أيضًا. فطعمه البرتقالي الحلو يعد إضافة مثالية للصلصات والحلويات (وخاصة حلويات الشوكولاتة). مرة أخرى، ابحث عن مشروب Grand Marnier في وصفات الطعام واستخدم مشروب Gran Gala بدلاً منه.
