كيفية تحضير صينية الخبز

هل أنت متعب منخبزهل علقت في المقلاة؟ هناك حل بسيط ويتطلب مقلاة مدهونة جيدًا بالزبدة.

بمجرد أن تتعلم التقنية الأساسية لتزييت المقلاة الخاصة بك،رغيف خبزسوف تتساقط العجينة فور خبزها. والخبر السار هو أن الأمر سهل وربما يكون لديك كل ما تحتاجه في المطبخ.

كيفية دهن صينية الخبز بالزبدة

التزييت بشكل صحيحالخبز عموممن الضروري الحصول علىرغيف خبز مخبوزأخرجها بعد إخراجها من الفرن. هناك عدد من العناصر التي يمكنك استخدامها، بما في ذلك السمن أو الزبدة أوزيت الطهي.

لتسهيل الأمر أكثر، يمكنك تغطية المقلاة بطبقة من دقيق الذرة الخشن. لن يلتصق هذا بالخبز لأنه ليس جزءًا من العجين، لذا لا داعي للقلق من أنه سيغير وصفتك.

1. دهن قالب الخبز جيدًا باستخدام السمن أو زيت الطهي أو الزبدة.
2. افرديها بالتساوي على القاع وجميع جوانب المقلاة باستخدام أصابعك أو منشفة ورقية مطوية. إذا كنت تخبزينخبز الحلوى الحلوةتوقف هنا، المقلاة جاهزة للاستخدام.
3. بالنسبة للخبز الأبيض أو خبز القمح الكامل، استخدم دقيق الذرة الخشن لمنع الالتصاق. ضع حفنة مننشا الذرةفي قالب الخبز ثم اقلبي القالب بحيث يتم تغطية القاع والجوانب.
4. بعد خبز الخبز، يصبح إخراجه من المقلاة سهلاً للغاية، حيث يمكنك قلب المقلاة على الجانب الآخر، وسيخرج الخبز من المقلاة على الفور.

تخطي المقلاة

إذا شعرت بالإحباط من قوالب الخبز، يمكنك الاستغناء عنها تمامًا. فهي ليست ضرورية لمعظم وصفات الخبز الأبيض والقمح والسريع التي تحتوي على عجينة سميكة وستحصل على رغيف خبز لذيذ تمامًا بدون القالب.

لن يكون خبزك على شكل رغيف الساندويتش المميز، بل سيكون له شكل دائري أكثر.يبدو أن المخبز يقدم منتجات حرفيةتُصنع الشرائح بشكل مثالي للسندويشات، ويفضل العديد من الأشخاص هذا الشكل على رغيف الساندويتش التقليدي.

بدلا من قالب الخبز،تشكيل عجينة الخبز الخاصة بكبعد إغلاق اللحامات، ضع الرغيف على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم اتركه ليرتاح واخبزه كما تفعل عادةً. لهذا الغرض، يعمل زيت الرش بشكل مثالي ولا توجد حاجة لإضافة دقيق الذرة لأنه لا يمكن أن يلتصق في المقلاة.