شوربة الكرز الحامض المجرية (ميغي ليفز)

تم التحديث بتاريخ 23/02/22

sf_foodphoto / صور جيتي

هذاوصفة مجريةبالنسبة لحساء الكرز الحامض، هناك العديد من الأسماءحساء الكرز،حساء الكرز،ميجيكسوز،سيبر- وتختلف حلاوته باختلاف الطاهي. وعادة ما يتم تقديمه باردًا في الصيف عندما تتوافر الكرز بكثرة.

يتم صنع هذا الحساء تقليديًا باستخدام كرز موريلو الحامض ذي اللون الأحمر الداكن، ولكن أي كرز فطيرة حامض، مثل الكرز الأحمر الناري، يمكن استخدامه أيضًا.كرز مونتمورنسي، سوف تصلح في حالات الطوارئ، طالما أنها طازجة أو على الأقل مجمدة. (لا تستخدم المعلبات). لا تستخدم أبدًا كرز بنج الحلو. تتطلب بعض الوصفات القرفة والقرنفل، مع ترك الكرز بدون بذور.

  • 6 أكواب ماء

  • 1 جنيهطازجالكرز الحامض، محفور

  • 3/4 كوب سكر

  • 1 كوب الكريمة الحامضة

  • 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيرة حلواني سكريات

  1. جمع المكونات.

  2. في قدر كبير، اطهي الكرز مع الماء و3/4 كوب من السكر حتى ينضج، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

  3. في هذه الأثناء، في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الكريمة الحامضة مع الدقيق والملح والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

  4. عندما يتم الانتهاء من الكرز،حِدّةيُضاف خليط الكريمة الحامضة إلى بضع ملاعق كبيرة من سائل الكرز الساخن، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يُنقل إلى المقلاة مع الكرز ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.طبخ بنار هادئة5 دقائق، ولكن لا تغلي.

  5. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة فيحمام ماء مثلجضعي الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الحساء (حتى لا تتكون طبقة خارجية عليه) ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

  6. يتم تقديمه باردًا كطبق أول كما يفعلون في المجر أو كحلوى مع ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة أوكريمة مخفوقة.

  7. يتمتع.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
222سعرات حرارية
8 جرامسمين
38gالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية222
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون8 جرام10%
الدهون المشبعة 4 جرام20%
الكولسترول23مجم8%
صوديوم112 ملجم5%
اجمالي الكربوهيدرات38g14%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
إجمالي السكريات 33 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 8 ملغ40%
الكالسيوم 59 ملغ5%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 182 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!