لحم البقر المملح والملفوف في وعاء فوري

1. جمع المكونات.

2. قشّر البصل وقطعه إلى شرائح. ضع البصل ولحم البقر المملح في وعاء فوري. أضف توابل التخليل المختلطة وأوراق الغار، ثم أضف 4 أكواب من الماء.

3. قم بإغلاق غطاء Instant Pot في مكانه وقم بتدوير مقبض التهوية إلى "الإغلاق". اختر الإعداد اليدوي والضغط العالي. اضبط الوقت على 85 دقيقة.

4. في هذه الأثناء، افركي البطاطس وقشريها (أو اتركيها بدون تقشير) وقطعيها إلى قطع يبلغ طولها من 1 1/2 بوصة إلى 2 بوصة. قشري الجزر وقطعيه إلى قطع بطول 3 بوصات. إذا كان الجزر سميكًا جدًا، قومي بتقسيمه أفقيًا إلى نصفين. قطعي الجزر إلى قطع صغيرة.الملفوف إلى ستة إلى ثمانية أسافين.

5. عندما يحين الوقت، اترك الضغط ينطلق بشكل طبيعي لمدة 15 دقيقة، ثم حرك المقبض بعناية إلى وضع "التهوية". انقل اللحم إلى لوح التقطيع وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة. انقل اللحم إلى طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئه.

6. صفي السوائل في وعاء كبير أو فاصل الصلصة وانزع أي دهون زائدة. تخلص من المواد الصلبة وأعد السوائل إلى وعاء الطهي الفوري. أضف الخضراوات إلى القدر.

7. قم بإغلاق الغطاء في مكانه وتأكد من ضبط مقبض التهوية على "الإغلاق". اختر الإعداد اليدوي والضغط العالي واضبطه لمدة دقيقتين.

8. عندما يحين الوقت، أدر المقبض بعناية إلى وضع "التهوية" لتخفيف الضغط بسرعة. باستخدام ملعقة مشقوقة، رتّب البطاطس والجزر حول شرائح لحم البقر المملح. رتّب شرائح الملفوف في وعاء منفصل. زيّن لحم البقر المملح والملفوف والخضراوات بالبقدونس، ثم قدّمها مع الخردل البني الحار أو المصنوع من الحبوب الكاملة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!