القهوة الأيرلندية الأصلية

تم التحديث بتاريخ 26/08/23

شجرة التنوب تأكل

القهوة الأيرلندية هي كوكتيل مميز، ووصفتها الأصلية ليست صعبة. فهي تتطلب أربعة مكونات شائعة: مزيج من مزيج من القهوة الناعمة والقهوة العادية.ويسكى ايرلندىمع القهوة السوداء الغنية المحلاة والمغطاة بالكريمة، يعد هذا مشروبًا رائعًا.

تم ابتكار هذه الوصفة في أيرلندا بواسطة جو شيريدان في أوائل الأربعينيات. وعلى الرغم من بعض الاختصارات الشائعة، فإن القهوة الأيرلندية الأصيلة ليست بسيطة مثل إضافة جرعة من الويسكي إلى القهوة. بدلاً من ذلك، هذه وصفة مخطط لها جيدًا ومصنوعة بعناية.مشروب القهوةيجب خلط هذا المنتج بعناية مع أي لاتيه أو كابتشينو. ومع ذلك، فإن الأمر سهل للغاية في الواقع.

اخترويسكي أيرلندي رائعاتبع الوصفة وستكتشف لماذا يعتبر هذا الكوكتيل الكلاسيكي أحد أفضل الكوكتيلات على الإطلاق. إنه مثالي لأمسية باردة، وهو مشروب ممتاز بعد العشاء سترغب في مشاركته مع كل من تعرفه.

"أصبحت القهوة الأيرلندية رمزًا للساحل الشرقي حيث تشيد الأماكن الواقعة على طول المدن الساحلية بـ "أفضل قهوة أيرلندية". سواء كان هذا صحيحًا أم لا، فهناك هامش ضئيل للخطأ حيث يُعد تحضير القهوة أسهل جانب يؤثر سلبًا على تجربتك. هذه الوصفة أصلية وهي دقيقة للغاية إذا كنت تثق في مهاراتك في صنع القهوة."شون جونسون

2 ملاعق صغيرةمعباهسكر بني، ليتذوق
4 أونصاتقوي، ساخنقهوة
1 1/2 أونصات ويسكى ايرلندى
1 أوقية كريمة ثقيله، مخفوقة بشكل خفيف

جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
ضعي السكر البني في وعاء دافئكأس قهوة ايرلندية، الكوب، أو أي زجاج مقاوم للحرارة.
شجرة التنوب تأكل
أضف القهوة والويسكي الأيرلندي.
شجرة التنوب تأكل
حركحتى يذوب السكر.
شجرة التنوب تأكل
يطفوصب الكريمة الثقيلة المخفوقة بشكل خفيف في الأعلى عن طريق سكبها ببطء على ظهر الملعقة.
شجرة التنوب تأكل
لا تقلب، بل اشرب القهوة الأيرلندية مع الكريمة. استمتع بها.
شجرة التنوب تأكل

نصائح

ابدأ بـكوب كبير من القهوةلتجربة قهوة أيرلندية أصيلة حقًا، فأنت تريد قهوة غنية وقوية. حاول استخدام مكبس فرنسي أو آلة تحضير القهوة بالتنقيط وحبوب قهوة عالية الجودة ومطحونة حديثًا. تعمل القهوة المحمصة متوسطة إلى داكنة بشكل أفضل.
لا تنس تسخين الكوب مسبقًا، فهذا يحافظ على دفء المشروب ويساعد على مزج المكونات. أثناء تحضير القهوة، صب الماء الساخن في الكوب، ثم تخلص منه قبل تحضير المشروب.
استخدم الكريمة المخفوقة الطازجة. تجنب علب الكريمة المضغوطة أو الكريمة المخفوقة لأنها ستفسد القهوة الأيرلندية. بدلاً من ذلك، ابدأ بقليل من الكريمة المخفوقة الثقيلةاخفقيها بقوة باستخدام خفاقة أو شوكةحتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

من هو مخترع القهوة الأيرلندية؟

تم ابتكار القهوة الأيرلندية بواسطة الشيف جو شيريدان في عام 1942. كان يدير المطعم في قاعدة فوينز الجوية خارج ليمريك بأيرلندا. تقول القصة أن رحلة طيران مسائية بالقارب عادت إلى المطار بعد محاولة فاشلة للوصول إلى نيويورك أثناء عاصفة شتوية. قام شيريدان بخلط الجولة الأولى من القهوة الأيرلندية للركاب العالقين. سأل أحد الأمريكيين المندهشين، "مرحبًا يا صديقي، هل هذه قهوة برازيلية؟" "لا"، قال جو، "هذه قهوة أيرلندية". لاحقًا، استخدم شيريدان مشروبه المفضل.ذكاء ايرلنديلتوضيح كيفية صنع القهوة الأيرلندية الحقيقية:

كريم - غني مثل لهجة أيرلندية
القهوة - قوية كاليد الصديقة
السكر - حلو مثل لسان المارق
الويسكي - سلس مثل ذكاء الأرض

كيف أصبحت القهوة الأيرلندية مشهورة إلى هذه الدرجة؟

في عام 1952، كان كاتب رحلات يُدعى ستانتون ديلابلاين واحدًا من العديد من المسافرين الذين وقعوا في غرام القهوة الأيرلندية. ويُنسب إليه الفضل في جلب الوصفة إلى الولايات المتحدة، وتحديدًا إلى انتباه الساقي جاك كوبلر في مقهى بوينا فيستا في سان فرانسيسكو. وعندما حاول كوبلر صنع المشروب، ظلت الكريمة تغرق، لذا سافر إلى المصدر لتعلم الطريقة الصحيحة لصنع القهوة الأيرلندية. وانتهى به الأمر بعرض وظيفة على جو شيريدان في مقهاه، حيث تم صنع ملايين أنواع القهوة الأيرلندية على مر السنين. للحصول على مذاق أصلي حقيقي، اطلب واحدة في متحف فوينز في أيرلندا أو بوينا فيستا.

ما مدى قوة القهوة الأيرلندية؟

عند صنعها باستخدام ويسكي بقوة 80 درجة وفقًا للقياسات الواردة في الوصفة، تكون القهوة الأيرلندية لطيفة نسبيًا عند حوالي9 بالمائة من الكحول (18 برهان)على الرغم من أن تأثير الكحول قد يكون ضئيلاً، إلا أن شرب القهوة الأيرلندية قد يبقي بعض الأشخاص مستيقظين. إذا كنت لا تشرب الكافيين عادةً في الليل، فاستخدم القهوة منزوعة الكافيين.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
195	سعرات حرارية
11 جرام	سمين
8 جرام	الكربوهيدرات
1 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	195
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون11 جرام	14%
الدهون المشبعة 7 جرام	34%
الكولسترول34 ملغ	11%
صوديوم13مجم	1%
اجمالي الكربوهيدرات8 جرام	3%
الألياف الغذائية 0 جرام	0%
إجمالي السكريات 8 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 0 ملغ	1%
الكالسيوم 28 ملغ	2%
الحديد 0 ملغ	1%
البوتاسيوم 97 ملغ	2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!