تتبيلة الأناناس

تم التحديث بتاريخ 17/10/21

تتمتع هذه التتبيلة الحلوة والفواكهية بقوةأناناسوخل التفاح ليجد طريقه إلى اللحوم.أناناسيعتبر من المكونات المفضلة دائمًا في التتبيلة لأنه يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين، والذي يعمل على تليين ألياف العضلات وتمكين اللحوم من امتصاص نكهات التتبيلة بشكل أفضل.

تتميز هذه التتبيلة المصنوعة من عصير الأناناس للحم الخنزير أيضًا بمجموعة من النكهات التي تحول أي قطعة إلى شيء رائع حقًا. مع صلصة الصويا (لبعض الطعم اللذيذ)أومامي), العسل، الزنجبيل،ثوم، والقرنفل أيضًا، فمن المؤكد أنك ستجد الكثير من الاستخدامات له بخلاف هذه الوصفة. جرب تتبيلة صلصة الصويا والأناناس هذه علىشرائح لحم الجنزيرللشواء، شرائح لحم الخنزير، أو صدور الدجاج أو الفخذين.

شجرة التنوب / كلير كوهين

  • 1 كوب(240 مليلتر)أناناس مطحون

  • 1/3 كوب(80 مليلتر)أنا الصفصاف

  • 1/3 كوب(80 مليلتر)عسل

  • 1/4 كوب(60 مليلتر)خل حمض التفاح

  • 1 الى 2 قرنفل ثوم, مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة(4 جرام)جنزبيل مطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة(2 جرام)أرضيقرنفل

  1. جمع المكونات.

  2. قم بخلط جميع المكونات معًا في وعاء غير قابل للتآكل (غير معدني).

  3. اتركي الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة قبل استخدامه، أو قومي بتخزينه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

  4. يتمتع!

كيفية تخزين ماء مالح الأناناس

  • يمكن تخزين التتبيلة في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق.

الاختلافات

يمكن استخدام هذا التتبيل بعدة طرق. فيما يلي بعض الاقتراحات، إلى جانب الأطر الزمنية للتتبيل. لا يعني المزيد دائمًا أنه من الأفضل عندما يتعلق الأمر بتتبيل البروتينات الحيوانية، وخاصةً عندما تكون هناك مكونات حمضية مثلأناناسو/أوخلمتضمن.

  • أضف لحم الخنزير إلى الخليط لمدة تتراوح بين 2 إلى 8 ساعات.
  • بالنسبة للدجاج، يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات.
  • بالنسبة للخضروات،التوفوبالنسبة للأسماك و/أو المأكولات البحرية، يجب الالتزام بمدة تتبيل تتراوح من 15 إلى 30 دقيقة.
  • استخدم نسبة قليلة من الصوديومأنا الصفصافاذا رغب.
  • معظم صلصة الصويا ليست خالية من الجلوتين، لذا استبدلها بـتماريإذا كنت تطبخ لشخص لا يستطيع تناول الجلوتين، فسوف يضفي نكهة تشبه صلصة الصويا.

نصائح

  • تخلص من أي بقايا من التتبيلة بعد إزالة اللحم من الخليط.
  • ضع في اعتبارك أنك على الأرجح لن تحتاج إلى الكثير من الملح في أي طبق تستخدم فيه هذا التتبيلة، لأن صلصة الصويا مالحة.
  • استخدم هذه التتبيلة للشواء أو التحميص، ولكنها رائعة أيضًا كتتبيلة للقلي السريع. جرّبها مع لحم الخنزير المقلي أو الدجاج أو الروبيان، مع الخضراوات مثل الفاصوليا الخضراء والبوك تشوي و/أو البروكلي.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
35سعرات حرارية
0 جرامسمين
9 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية35
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم290mg13%
اجمالي الكربوهيدرات9 جرام3%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 8 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 2 ملغ8%
الكالسيوم 6 ملغ0%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 53 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!