شراب الورد البسيط

1. جمع المكونات.

2. في قدر صغير، يُغلى الماء.

3. قومي بتذويب السكر في الماء المغلي مع التحريك المستمر.

4. أضيفي ماء الورد وخففي النار وغطي القدر واتركي القطر يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد وهو مغطى.

5. اسكبي المنتج في زجاجة زجاجية محكمة الغلق. استخدميه في مشروباتك المفضلة واستمتعي به.

قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع واستخدمه حسب الحاجة. إذا وجدت أن الشراب يصبح كثيفًا للغاية عندما يكون باردًا، اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ويجب أن يكون قوامه مثاليًا. في حالة الطوارئ، قم بتمرير الزجاجة تحت الماء الساخن لتسخينها بسرعة.

كم عدد المشروبات التي يمكنك صنعها؟

تُنتج الوصفة حوالي كوب واحد من شراب الورد البسيط. ونظرًا لأنك ستستخدم 1/2 أونصة على الأكثر في المرة الواحدة، فيجب أن تكون قادرًا على صنع 16 مشروبًا على الأقل من دفعة واحدة. بالطبع، يمكنك صنع المزيد إذا أردت، ما عليك سوى زيادة المقادير والحفاظ على التناسب بين كل شيء.

استخدم نوع مختلف من السكر

ديميرارا هو سكر خام يعطي هذا الشراب خلفية غنية ولذيذة. إنه رائع للغاية مع النكهة الزهرية. كبديل، يمكنك استخدام سكر القصب الأبيض العادي أو بديل السكر المفضل لديك.

بعضالمحليات البديلةتحتوي على مرارة كامنة. إذا كنت لا تستمتع بذلك، فحاول التغلب عليها بملعقة كبيرة من العسل أورحيق الصبارقلّبي المزيج واتركيه حتى يذوب أثناء غليان الشراب. من المفترض أن يؤدي هذا إلى استعادة التوازن في النكهة دون إفساد الجانب الخالي من السكر.

أفكار لمشروبات شراب الورد

استخدامات هذا الشراب لا حصر لها. يمكنك استخدامه بدلاً من الشراب البسيط العادي في الكوكتيلات الرقيقة مثلمارتيني الليمونأو لإعطاءالمفضلة مثل فودكا كولينزلمسة زهرية. كما أنها تتناسب جيدًا مع الفواكه الناعمة مثل تلك الموجودة فيمارتيني زهرة اللوتسوخيار البطيخ تيني.

وفي كتابها "بريجاتينيس"لدى ناتالي بوفيس مشروب كوكتيل يسمى Garden Rose وهو منعش بشكل رائع. يقترن هذا الشراب بالخيار وشاردونيه الخالي من الكحول ونادي الصودا.

من الناحية البسيطة للغاية، يمكنك تحضير مشروب الصودا الوردي بنفسك باستخدام 1/2 إلى 3/4 أونصة من شراب الورد المضاف إليه الماء الفوار. حاول إضافة القليل من عصير التوت البري الأبيض أو الكمثرى أو رحيق الكمثرى للحصول على نكهة أخرى.

يملكنبيذ أبيض جافهل تحتاج إلى القليل من المساعدة؟ أضف القليل من شراب الورد لتحليته. إنها خدعة رائعة لتزيين النبيذ العادي والفوار الذي لا تحبه كثيرًا.

وهذا أيضًا مُحلي رائع لـمجموعة متنوعة من الشاي.

جرب شراب ثمر الورد البري

لا تعد بتلات الزهور الشيء الوحيد الذي يقدمه نبات الورد لمشروباتنا. هناك بديل ممتع لهذا الشراب وهو حصاد ثمار الورد البري في أواخر الصيف وأوائل الخريف واستخدامها لصنع شراب.

الشراب ثمر الوردلن يكون له رائحة زهرية مثل هذه. بل إنه يتمتع بنكهة لاذعة وحامضة تقريبًا، وهو أمر ممتع للغاية عند استخدامه في المشروبات. يقسم بعض الناس أن النكهة تتحسن بعد الصقيع الأول، لكن وقتك بعد ذلك محدود في قطف ثمار الورد. تأكد أيضًا من أن الورود التي تقطفها خالية من المبيدات الحشرية.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!