ترايفل الفراولة

تم التحديث بتاريخ 21/07/21

شجرة التنوب / ديانا راتري

يمكننا أن نشكر الإنجليز على حلوى التريفل، وهي حلوى رائعة ومتعددة الاستخدامات ولذيذة. أول ذكر معروف للتريفل كان في كتاب الطبخ "The Good Huswifes Jewell" لتوماس داوسون، والذي نُشر عام 1585كانت حلوى التريفل الخاصة به عبارة عن خليط بسيط من ماء الورد المحلى وكريمة الزنجبيل. وعلى مر السنين، تطورت حلوى التريفل من كريمة داوسون ثم حلوى التريفل الخاصة به.حمقى الفاكهةإلى الحلوى ذات الطبقات المتعددة القابلة للتكيف والتي نعشقها اليوم.

لا يلزم أن تكون طاهيًا متمرسًا لتحضير تافه الفراولة متعدد الاستخدامات هذا - يمكن أن يكون بسيطًا أو معقدًا حسب رغبتك. استخدم الكعك الذي تم شراؤه من المتجر والبودنج والكريمة المخفوقة المجمدة المذابة - أو اصنع كل شيء من الصفر باستخدام كعكة الملاك المصنوعة منزليًا أوكعكة الرطل, 3 أكواب من الطازجكريمة مخفوقةو 3 أكواب منبودنغ الفانيليا محلي الصنعولتغيير الأمر قليلًا، أضيفي كوبًا أو كوبين من التوت الأزرق أو التوت الأسود إلى الفراولة، أو امنحيها بعض القرمشة من خلال بضع طبقات من الجرانولا أو المكسرات المفرومة.

إن وعاء التافه الزجاجي المزود بقاعدة هو الخيار الأمثل لعرض كل الطبقات، ولكن وعاء زجاجي سعة 3 لتر أو وعاء مشروبات سيفي بالغرض أيضًا. أو يمكنك اختيار وضع طبقات من مكونات التافه في أوعية حلوى زجاجية فردية.

تعتبر الحلوى الصغيرة مثالية للمناسبات أو الأحداث الخاصة. اصطحب الحلوى الصغيرة معك إلىحفلة صيفية مشتركةأو حفل شواء، أو عيد ميلاد أو احتفال بعيد الأم، أو حفل استحمام.

  • 2 جنيه أو رطل للوزن فراولة(6 إلى 8 أكواب مقطعة)

  • 5 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

  • 5 1/10 أونصات مزيج بودنج الفانيليا(حجم 6 حصص)

  • 3 أكواب حليب بارد

  • 8 أونصات كريمة مخفوقة مجمدة

  • 1 جنيهمكعبكعكة الرطل(حوالي 6 أكواب)

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  2. اغسلي الفراولة وانزعي قشرتها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. رشي السكر المحبب على الفراولة وقلبي برفق. اتركي الفراولة والسكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  3. في وعاء كبير، امزجي بودنغ الفانيليا والحليب البارد؛ اخفقي لمدة دقيقتين واتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  4. قم بطي الكريمة المخفوقة برفق في البودنج حتى تمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  5. صفي عصير الفراولة في وعاء أو كوب صغير، واتركيه جانبًا.

    شجرة التنوب / ديانا راتري

  6. ضعي حوالي ثلث مكعبات الكيك في قاع وعاء زجاجي سعة 3 لتر. وزعي حوالي ثلث خليط البودنج فوق طبقة مكعبات الكيك. رصي حوالي نصف الفراولة المحلاة المقطعة فوق طبقة البودنج. كرري الطبقات مرة واحدة، وانتهي بالفراولة المتبقية. رصي مكعبات الكيك المتبقية فوق طبقة الفراولة ورشي عليها عصير الفراولة المتبقي. غطيها بخليط البودنج المتبقي.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  7. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

    شجرة التنوب / ديانا راتري

كيفية تخزين

  • قم بتغطية التافه المتبقي واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. احفظ التافه باردًا للتقديم - لا ينبغي أبدًا تركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، أو ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة المحيطة 90 فهرنهايت أو أعلى.
  • قم بتحضير التافل قبل يوم واحد على الأقل أو قم بإعداد الكعكة والكاسترد قبل يوم أو يومين من تجميع التافل وتقديمه.

اختلافات الوصفة

  • بدلاً من كعكة الباوند، اصنعي التريفل باستخدام مكعباتطعام الملاكأوكعكة إسفنجية.
  • افردي شرائح الكيك بطبقة رقيقة منمربى الفراولةقبل تقطيعها إلى مكعبات.
  • أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة منالمسكرات البرتقالإلى الفراولة والسكر، مثل كوانترو، أو تريبل سيك، أو جراند مارنييه.
  • أضف كوبًا أو كوبين من التوت المختلط، أو التوت الأزرق، أو التوت الأسود إلى الفراولة.
  • استبدل الفراولة بالخوخ أو المانجو الطازج المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة.
  • أضف بضع ملاعق كبيرة منجرنولةأو المكسرات المفرومة لكل طبقة من الكيك المكعب.
  • يمكنك تزيين التافل بمزيد من الفراولة، أو بعض أوراق النعناع، ​​أو اللوز المقشر، أو الكعكة المتفتتة.
  • بدلاً من بودنغ الفانيليا أو الكاسترد، ضعي طبقة من التافه معبودنغ الليمون.
  • للحصول على حلوى نباتية، استخدمكريمة جوز الهند المخفوقة,بودنج الفانيليا النباتي، وكعكة صفراء نباتية.

هل يجب أن تحتوي التافهة على جيلي؟

غالبًا ما يتم تضمين الجيلاتين أو الجيلاتين المنكه فيتافه انجليزي تقليدي، ولكنها ليست ضرورية.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
314سعرات حرارية
12 جرامسمين
50 غالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية314
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون12 جرام15٪
الدهون المشبعة 7 جرام34%
الكوليسترول30 ملغ10%
صوديوم350 ملغ15٪
اجمالي الكربوهيدرات50 غ18%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 40 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 45 ملجم223%
الكالسيوم 106 ملغ8%
الحديد 1 ملغ5%
البوتاسيوم 262 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!

يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.