فطيرة كورنيش التقليدية المثالية

الفطيرة الكورنوالية معروفة ومحبوبة في جميع أنحاء بريطانيا العظمى وكانت منذ فترة طويلة جزءًا من تقاليد البلاد.التراث الطهوييُعتقد أن الفطيرة نشأت مع عمال مناجم القصدير في كورنيش الذين لم يتمكنوا من العودة إلى السطح في وقت الغداء، لكنهم ما زالوا قادرين على الاستمتاع بوجبة دسمة. ولأن أيديهم غالبًا ما تكون متسخة من عمل الصباح، يمكن حمل الفطيرة بسهولة بواسطة "مقبض" في أحد طرفي قشرة الفطيرة السميكة، لتجنب تلويث الفطيرة. عندما هاجر العمال إلى الولايات المتحدة، أحضروا الفطيرة معهم؛ كما تشتهر شبه جزيرة ميشيغان العليا بالفطائر.

الفطيرة عبارة عن فطيرة لحم يتم حملها باليد. وفقًا لجمعية فطائر كورنيش، يجب أن تحتوي على لحم بقري مقطع إلى مكعبات وبطاطس ولحم خنزير ولحم خنزير مقدد.اللفت الأصفر(السويد في المملكة المتحدة)، والبصل. لحم البقرشريحة لحم التنورةهو أكثر أنواع اللحوم استخدامًا. كما أنهم يهتمون بشكل خاص بالعجينة التي تغلف الحشوة والطريقة التي يتم بها تجعيدها على الجانب.

تستخدم هذه الوصفةعجينة قصيرةتُصنع الفطائر يدويًا أو في محضرة الطعام، ولكن إذا كنت لا تملك الوقت الكافي، فإن المعجنات الجاهزة ستكون مناسبة. حتى إذا لم تكن الفطائر مثالية، فهذه وصفة ممتعة للتحضير، كما أن طهي الفطائر الكورنوالية في الفرن أمر بسيط. تعد الفطائر الكورنوالية التقليدية مثالية لوجبة الغداء، كما أنها تشكل طبقًا رئيسيًا رائعًا عند تقديمها مع الخضروات الطازجة.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة فطيرة كورنيش

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!