خبز اللبن الرائب المكون من رغيفين

1. جمع المكونات.

2. في قدر صغير، سخني كوبًا من الماء و3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد حتى يصبح دافئًا.

3. في وعاء صغير، أضيفي نصف كوب من الماء الدافئ والخميرة الجافة. حركي الخميرة حتى تذوب. ضعي الوعاء جانبًا واستمري في الخطوة التالية.

4. في وعاء كبير، امزجي اللبن الرائب والعسل والسكر والملح والخل. عندما يصبح ماء الزبدة دافئًا عند لمسه، اسكبيه في الوعاء الكبير. أضيفي ماء الخميرة.

5. ابدأ بإضافة دقيق الخبز كوبًا واحدًا في كل مرة.

6. عندما تصبح العجينة صلبة جدًا بحيث لا يمكن خلطها بالملعقة الخشبية، حوالي 5 أكواب، ضعها على لوح مرشوش بالدقيق.

7. اعجن الدقيق المتبقي حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.

8. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة وقلبي العجينة بحيث يصبح الجزء العلوي منها مدهونًا بالزبدة قليلاً. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة.

9. عجينه مضغوطهوأخرجيها على لوح مرشوش بالدقيق.دلكفقاعات من العجين.

10. قسمي العجينة إلى نصفين متساويين.

11. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. شكلي العجينة على شكل رغيفين. ضعيها في قوالب الخبز المدهونة بالزبدة.

12. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة تقريبًا

13. أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة. ادهني سطح الخبز بالزبدة. باستخدام سكين حادة، اصنعي ثلاث شقوق خفيفة على سطح الخبز.

14. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. أخرجيها من القوالب واتركيها لتبرد على رف أو منشفة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!