صلصة الكاسترد الغنية بالفانيليا
تم التحديث بتاريخ 2/11/21
شجرة التنوب / ديانا راتري
صلصة الكاسترد بالفانيليا هي نوع من الوصفات التي يمكن استخدامها في العديد من المواقف المختلفة للحلوى. ولكن دعونا لا نستبق الأحداث. هذه الوصفة لصلصة الفانيليا الغنية هي نسخة تشبه الكاسترد مع لمسة من القرفة. من السهل حقًا صنعها. يتم تكثيفها بالدقيق والبيض وليست لذيذة مثل صلصة الفانيليا.كاسترد، والتي عادة ما تكون أكثر ثراءً وتتكون من صفار بيض أكثر.
يمكنك بالتأكيد استخدام صلصة الكاسترد الفانيليا هذهبودنغ الخبز، ولكنها لذيذة حقًا أيضًا عند رشها على الفاكهة الطازجة (وخاصة التوت)،كعكة الرطلوالآيس كريم والحلويات الأخرى. جربها أيضًا معكريبمع الموز والجوز المحمص المفروم.
لا تتردد في حذف القرفة أو جوزة الطيب إذا كنت ترغب في ذلك، وأضف ملعقة كبيرة أو ملعقتين منالرومبدلاً من ذلك، أو استخدم الروم مع أي من التوابل التي تساعد على التدفئة.
1/2 كوب سكر حبيبي، أو سكر بني فاتح، معبأ
1 ملعقة طعام طحين لجميع الاستخدامات
1 قرصة جوزة الطيب المطحونةأو القرفة
1 كبير بيضة
2 ملاعق كبيرة غير مملحسمنة، ذاب
1 1/2 أكواب لبنأو نصف ونصف
1 اندفاع ملح
2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
جمع المكونات.
في قدر متوسط الحجم، امزجي السكر البني والدقيقجوزة الطيبأو القرفة والبيض والزبدة المذابة والحليب والملح. اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة.
يطبخ،خفقاستمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا ويغطي ظهر الملعقة. لاختبار ذلك، اغمس ملعقة في الخليط السميك واقلبها. مرر إصبعك على ظهر الملعقة. إذا لم يتدفق الخليط في المسار الذي رسمته إصبعك، فهذا يعني أن الصلصة جاهزة.
ضعي مصفاة شبكية فوق وعاء وصفي الصلصة من خلالها، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا إلى الصلصة وقومي بتبريدها مغطاة حتى موعد التقديم.
خدمة والتمتع بها.
كيفية تخزين صلصة الكاسترد الغنية بالفانيليا
يمكن تحضير هذه الصلصة قبل يوم أو نحو ذلك. فقط اتركها في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. يمكنك أيضًا تخزين هذه الصلصة، بعد تحضيرها، في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
اختلافات الوصفة
- استخدم الكريمة الخفيفة أو الكريمة المخفوقة أوكريمة ثقيلهللحصول على صلصة غنية وكريمية بدلاً من الحليب.
- أضف 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من الجودة الجيدةبوربونأو الروم المتبل إلى الصلصة مع الفانيليا.
- للحصول على نكهة أكثر وضوحًا، استخدمي حبة فانيليا واحدة، مقشرة، في الكاسترد بدلًا من المستخلص.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
31 | سعرات حرارية |
1 جرام | سمين |
4 جرام | الكربوهيدرات |
1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 28 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 31 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون1 جرام | 1% |
الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
الكولسترول9mg | 3% |
صوديوم14 ملغ | 1% |
اجمالي الكربوهيدرات4 جرام | 2% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين1 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
الكالسيوم 18 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 23 ملغ | 0% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!