خبز الموز النباتي

تم التحديث بتاريخ 09/6/22

يعد خبز الموز من الأطعمة الأساسية في وجبة الإفطار بالنسبة للعديد من الأشخاص، كما أنه من الأطعمة المفضلة في وقت الشاي. بالنسبة للنباتيين، عادة ما يكون خبز الموز غير مناسب بدون البدائل المناسبة. في حين تحتوي معظم وصفات خبز الموز على منتجات الألبان والبيض، إلا أن هذا الخبز لا يحتوي على أي مكونات إضافية.خبز الموز النباتيلا يستخدم التنوع أيًا منهما، ومع ذلك فهو لا يزال رطبًا ولذيذًا.

لا تتردد في إضافة الجوز أو الزبيب أو رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من منتجات الألبان لتزيين خبزك. إذا كنت لا ترغب في إضافة المكسرات في الوصفة، يمكنك دهن زبدة الجوز والعسل على خبز الموز للحصول على مذاق أكثر كثافة.

الحيلة للحصول على أفضل نكهة للموز هيدع الموز الخاص بك ينضج جيدًا. اتركهم حتى يتحولوا إلى اللون البني بالكامل تقريبًا. يؤدي هذا إلى تطوير نكهة الموز الأكثر تعقيدًا وكثافة.

شجرة التنوب تأكل

2 أكواب(240 جرام)طحين لجميع الاستخدامات
3/4 كوب حبيبيسكر
1/2 كوبمعباهسكر بني غامق
3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب سهلحليب الصويا أو حليب اللوز
1 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
2 أكواب موز مهروس،من حوالي 4 موزات كبيرة ناضجة جدًا
1/4 كوب زيت الكانولا
2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة صغيرةنقيخلاصة الفانيليا
1/2 كوب جوز البقانأو الجوز المفروم خشنًا، اختياري

جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز مقاس 9 × 5 بوصات بالقليل من الزيت.رغيف عمومويوضع جانبا.
شجرة التنوب تأكل
في وعاء متوسط الحجم، قومي بخلط الدقيق والسكر الأبيض الحبيبي والسكر البني الداكن وصودا الخبز والملح والقرفة معًا.
شجرة التنوب تأكل
بشكل كبيروعاء الخلطقومي بخلط حليب الصويا مع خل التفاح واتركيه لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب تأكل
أضيفي الموز المهروس وزيت الكانولا وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا، ثم اخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
شجرة التنوب تأكل
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج جيدًا (لا تفرطي في الخلط).
شجرة التنوب تأكل
أضف المكسرات المفرومة (إذا كنت تستخدمها) واسكب الخليط في قالب الخبز المُجهز.
شجرة التنوب تأكل
اخبزيها لمدة ساعة تقريباً، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
شجرة التنوب تأكل
اترك الخبز ليبرد على رف التبريد السلكي لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
قدم الطبق دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة. استمتع به!
شجرة التنوب تأكل

تنوع الوصفة

أضف الفواكه المجففة المفضلة لديك، مثل التوت البري أو الزبيب. يمكنك أيضًا إضافة التوت الأزرق أو الموز المقطع أو رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان.

استخدام قالب الكعك أو قوالب الخبز الصغيرة

إذا كنت تستخدم قالب الكعك بدلاً من قالب الرغيف، قلل وقت الطهي بمقدار الثلث إلى الربع.
في حالة استخدام قالب خبز صغير، يمكن تقليل وقت الطهي إلى النصف تقريبًا.
تختلف أوقات الخبز حسب حجم قالب الكعك أو قالب الخبز الصغير، ولكن قالب الكعك العادي الحجم لا يستغرق أكثر من 15 إلى 20 دقيقة، بينما لا تستغرق أرغفة الكعك الصغيرة أكثر من 40 إلى 45 دقيقة. استخدم نفس درجة حرارة الفرن.
تذكري أن تختبري النضج باستخدام عود الأسنان.

كيفية تخزين وتجميد خبز الموز النباتي

تعتبر وصفة خبز الموز هذه رطبة للغاية بمجرد إخراجها من الفرن، ولكن تخزينها بشكل صحيح مهم للحفاظ على مذاقها وملمسها، نظرًا لافتقارها إلى البيض ومنتجات الألبان.

يمكن حفظ الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين في علبة خبز. قم بتغطيته بورق الألمنيوم أو الغلاف البلاستيكي لمنعه من الجفاف.
إذا قمت بطهي كمية كبيرة من الخبز وترغب في الاحتفاظ بها لأكثر من أربعة أو خمسة أيام، يمكنك تجميد خبز الموز على شكل أجزاء أو أرغفة كاملة.
لتذويب الخبز، قم بإذابة خبز الموز المغلف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو نحو ذلك. بعد إذابته، قم بلف الخبز بورق الألمنيوم واخبزه في الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. تحقق من ذلك واخبزه لمدة تصل إلى 15 دقيقة إضافية للحصول على درجة الحرارة والملمس المثاليين للتقديم.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
241	سعرات حرارية
5 جرام	سمين
47 جرام	الكربوهيدرات
3 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: من 10 إلى 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	241
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون5 جرام	6%
الدهون المشبعة 0 جرام	2%
الكولسترول0 ملغ	0%
صوديوم219 ملجم	10%
اجمالي الكربوهيدرات47 جرام	17%
الألياف الغذائية 2 جرام	6%
إجمالي السكريات 27 جرام
بروتين3 جرام
فيتامين سي 3 ملغ	16%
الكالسيوم 29 ملغ	2%
الحديد 1 ملغ	7%
البوتاسيوم 188 ملغ	4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!