كريمة حامضة نباتية خالية من منتجات الألبان
تم التحديث بتاريخ 04/12/22
شجرة التنوب
عندما تفكر في القشدة الحامضة،خالي من منتجات الألبانيبدو أن هذا هو أبعد شيء عن ذهنك، ولكننباتييمكن للطهاة الذين لا يتناولون منتجات الألبان استخدام هذه الوصفة كحل. هذه الوصفة التي تحتوي على كريمة حامضة خالية من منتجات الألبان أفضل بكثير من الوصفة التقليدية التي تعتمد على التوفو.بديل القشدة الحامضة، والتي غالبًا ما تبدو إما جامدة للغاية أو "مبالغ فيها" للغاية.
ومع ذلك، تحتاج هذه الوصفة إلى القليل من الوقت لتبرد، لذا فمن الجيد أن تحضرها في الصباح أو في الليل قبل أن تخطط لتقديمها. إذا كنت قد اخترت طريقة الشراء من المتجر من قبل باستخدام العلامات التجارية Follow Your Heart أو Tofutti أو Earth Island من الكريمة الحامضة النباتية، فستمنحك هذه الوصفة طعمًا وملمسًا مشابهين. إنها غنية وكريمية وناعمة. تضيف بعض الكريمة الحامضة النباتية الكاجو للحصول على مذاق أكثر كثافة واكتمالاً لأولئك الذين لا يحبون استخدام فول الصويا، وهو ما نستخدمه في هذه الوصفة.
استمتع بالكريمة الحامضة النباتية على البطاطس المخبوزة، أو الناتشوز، أو الفلفل الحار النباتي، أو الحساء، أو استخدمها كأساس لطبق غموس. إنها متعددة الاستخدامات مثل النسخة المصنوعة من منتجات الألبان.
1 ملعقة طعام نشا الذرة
1 ملعقة طعام ماء
1/2 كوب مسحوق حليب الصويا
1 كوب أنا الحليب، أو؟حليب اللوز
1 كوب أنا الزبادي، غير محلى
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
جمع المكونات.
شجرة التنوب في كوب صغير، قومي بخلط النشا مع ملعقة كبيرة من الماء حتى يذوب النشا تمامًا.
شجرة التنوب انقلي الخليط إلى قدر صغير بعيدًا عن النار، وأضيفي إليه مسحوق حليب الصويا وحوالي 1/3 كوب من حليب الصويا أو حليب اللوز، وقلبي حتى يذوب.
شجرة التنوب أضيفي حليب الصويا المتبقي أو حليب اللوز تدريجيًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
شجرة التنوب على نار متوسطة منخفضة، أضيفي زبادي الصويا والملح وعصير الليمون، وقلبيها جيدًا حتى تمتزج، واتركيها على النار حتى يصبح الخليط سميكًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
شجرة التنوب انقليها إلى طبق مقاوم للحرارة، ضعي غلافًا بلاستيكيًا مباشرة على سطح الكريمة الحامضة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد وتتماسك.
شجرة التنوب استخدميه في وصفة خبز الموز المفضلة لديك أو في وصفة التاكو النباتية.
تخزين الكريمة الحامضة النباتية
قد يكون للقشطة الحامضة النباتية التي يتم شراؤها من المتجر مدة صلاحية أطول بكثير وذلك لأنها تحتوي على مواد حافظة وعوامل تكثيف لا تستخدم في هذه الوصفة النباتية المصنوعة منزليًا. ستدوم هذه القشدة الحامضة النباتية من أربعة إلى 14 يومًا في الثلاجة، اعتمادًا على المدة التي تُركت فيها خارج الثلاجة أو إذا كانت "ملوثة" باللعاب أو الأطعمة الأخرى من ملعقة مغموسة في الحاوية الخاصة بها. يمكن تخزين هذه القشدة الحامضة النباتية في الثلاجة، ولكن لا يمكن تجميدها وإذابتها. من الأفضل حفظها في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق على باب الثلاجة. إذا بدأت القشدة الحامضة في أن تصبح سائلة، حركها لتمتزج قبل التقديم، تمامًا كما تفعل مع الكريمة الحامضة العادية.الكريمة الحامضة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 49 | سعرات حرارية |
| 1 جرام | سمين |
| 8 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 49 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون1 جرام | 1% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم291 ملجم | 13% |
| اجمالي الكربوهيدرات8 جرام | 3% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 5 ملغ | 25% |
| الكالسيوم 106 ملغ | 8% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 57 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
