البطيخ جازباتشو

تم التحديث بتاريخ 30/08/23

شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

بطيخجازباتشوحساء البطيخ البارد هو طريقة سريعة وسهلة للاستمتاع بالفواكه والخضروات الطازجة، وهو حساء بارد مثالي لتناوله كغداء أو عشاء في يوم صيفي حار. والحساء غير مطبوخ، لذا لا داعي لتسخين المطبخ.

إن طعم البطيخ العصير الحلو قليلاً متوازن تمامًا مع الخضروات الطازجة وقليل من الخل وزيت الزيتون. لا تتردد في استبدال بعض الخضروات إذا أردت. إذا كنت تفضل حساء الغازباتشو الأقل كثافة، فقم بتقطيع الخضروات والبطيخ إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة أو اخفق الحساء في الخلاط حتى يصل إلى القوام المطلوب.

يُعد الجازباتشو مقبلات رائعة أو طبقًا أوليًا أيضًا. يمكنك تقديم الجازباتشو في كأس صغير أو في كوب أو أي كأس شفاف صغير آخر. كما أنه يعد تغييرًا منعشًا في الإيقاع اليومي.بوفيه الافطار—مثل مشروب ماري الدموي الصباحي بدون الكحول. على الرغم من أننا نعرف أشخاصًا يضيفون القليل من الفودكا إلى مشروب الغازباتشو الخاص بهم للحصول على تأثير جيد.

أضيفي بعض قطع البطيخ الصغيرة، أو قطع الليمون، أو الأعشاب الطازجة، أو الخبز المحمص إلى كل حصة من الغازباتشو، أو زينيها ببضعة روبيان مطبوخ ومبرد للحصول على طبق أكثر ثراءً.

"كان حساء الجازباتشو بالبطيخ لذيذًا للغاية. كان غداءً رائعًا، وكانت النكهات متوازنة تمامًا. أضفت الشبت إلى حساء الجازباتشو، لكنني سأجرب الكزبرة في المرة القادمة التي أصنعه فيها. بالإضافة إلى ذلك، فهو طريقة ممتازة للحصول على الفاكهة والخضروات التي تحتاجها يوميًا!" —ديانا راتري

  • 4 أكوابمقطع إلى مكعباتبطيخ بدون بذور، مقسم

  • 1 ملعقة طعام جيرشهية

  • 2 ملاعق كبيرةطازجعصير الليمون

  • 1 ملعقة صغيرة ملح، أكثر حسب الذوق

  • 1 الى 2 قرنفل ثوم, مفروم

  • 1 كوبناضجة مقطعة إلى مكعباتطماطم

  • 1 كوبمقطع إلى مكعباتخيار بدون بذور، مقشر إذا رغبت في ذلك

  • 1/2 كوبمقطع إلى مكعباتالفلفل البرتقالي أو الأصفر

  • 3 ملاعق كبيرةمفرومبصل أحمر

  • 1 ملعقة طعام الخل البلسميأو خل النبيذ الأحمر

  • 1/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 1 ملعقة طعاممفرومة فرما ناعماالفلفل جالابينو، خياري

  • طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق

  • 2 ملاعق كبيرةمفرومالكزبرة,الشبت، أو البقدونس، أغصان كاملة للتزيين، حسب الرغبة

  • قرصة سكر

  • جيرأسافين، خياري

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  2. هريس3 أكواب من البطيخ. انقليها إلى وعاء كبير وأضيفي إليها قشر الليمون وعصيره والملح والثوم والطماطم والخيار والفلفل الحلو والبصل والخل والزيت والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه) والفلفل المطحون والأعشاب والسكر.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  3. أضيفي كوب البطيخ المتبقي المقطع إلى مكعبات وقومي بطي المكونات معًا.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  4. برّديها حتى يحين وقت التقديم. للحصول على عرض جميل، املئي أكوابًا شفافة بالغازباتشو وزينيها بشريحة من الليمون وفرع من الأعشاب الطازجة، إذا رغبت في ذلك.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

اختلافات الوصفة

  • يمكن زيادة هذه الوصفة بسهولة عن طريق إضافة المزيد من الفاكهة والخضروات. حاول إضافةأناناسقطع لذيذة لنكهة استوائية.
  • ولإضافة لمسة من الحلاوة دون استخدام السكر، أضيفي نصف تفاحة حمراء منزوعة البذور إلى الخلاط مع 3 أكواب من البطيخ.

كيفية تخزين مشروب غازباتشو البطيخ

قومي بتبريد ما تبقى من غازباتشو البطيخ في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 3 إلى 4 أيام.

هل يعتبر الغازباتشو طبقًا رئيسيًا؟

يمكن تقديم غازباتشو البطيخ كطبق رئيسي أو مقبلات أو مقبلات/تابا.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
131سعرات حرارية
9 جرامسمين
13 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية131
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون9 جرام12%
الدهون المشبعة 1 جرام6%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم357mg16%
اجمالي الكربوهيدرات13 جرام5%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
إجمالي السكريات 9 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 35 ملجم177%
الكالسيوم 22 ملغ2%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 258 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!