كوكتيل رُكَب النحل

من عبارة شائعة تستخدم لوصف شيء ما بأنه ممتاز، فإن Bee's Knees هو اسم مثالي لهذا المشروب الكلاسيكي اللذيذ ذو النكهة الزاهية.كوكتيل من عصر الحظريعد هذا الطبق لذيذًا بشكل خاص في فترة ما بعد الظهيرة المشمسة في الربيع والصيف، كما أنه سهل التحضير في المنزل، حيث يتكون من مزيج بسيط من ثلاثة مكونات:الجن وعصير الليمون وشراب العسل.

معتنوعات الجن اليومإن Bee's Knees عبارة عن كوكتيل به العديد من الاحتمالات. يحتوي كل جين على مزيج خاص به من النباتات، والتي سيتم تعزيزها بشكل رائع بالليمون والعسل. إنه كوكتيل ممتع للتجربة وكل مشروب يقدم تجربة فريدة.

أصول ركبة النحل

يعود الفضل إلى صانع الكوكتيل الشهير فرانك ماير في ابتكار كوكتيل Bee's Knees في فندق ريتز باريس في عشرينيات القرن العشرين. أدى التحول من السكر إلى العسل إلى ظهور نسخة أكثر ثراءً من الكوكتيل.جين حامضتزعم بعض القصص أن هذا الاستبدال تم لأن العسل كان أكثر قدرة على إخفاء الطعم والرائحة غير السارة للجين الذي تم تصنيعه في أوج انتشار الحانات السرية.

لماذا نهتم بصنع شراب العسل؟

العسل الصافي سميك جدًا ولا يمتزج بسهولة مع الكوكتيلات الباردة. يعمل شراب العسل على حل هذه المشكلة عن طريق تخفيف العسل بالماء لجعل المُحلي الطبيعي أكثر سيولة. النسبة النموذجية هي 2 أو 3 أجزاء من العسل إلى جزء واحد من الماء، مع التقليب للحصول على قوام موحد. يتم تخزينه وكذلكشراب بسيطويمكنك صنع العدد الذي تريده في وقت واحد.

نصائح للحصول على أفضل ركبة النحل

لأنه هناك ثلاثة مكونات فقط،عصير الليمون الطازجيعد هذا المنتج ضروريًا لصحتك. غالبًا ما تكون الأصناف المعبأة في زجاجات محلاة مما يخل بالتوازن الدقيق للنكهات في المشروب. لا تتردد في تعديل المكونات الحلوة والحامضة حسب ذوقك الشخصي.

من المحتمل أن ترغب في تعديل نسب المكونات مع كل جين جديد تصبّه. على سبيل المثال، غالبًا ما يكون جين لندن الجاف الذي يحتوي على العرعر أفضل إذا كان يحتوي على كمية أقل من الحمضيات (كما في الوصفة). عند صب جين أكثر نعومة، قد ترغب في تعزيز الطعم اللاذع بإضافة المزيد من عصير الليمون.

وأخيرا، طازجةخلطة ليمونيشكل زينة رائعة. اعصريه برفق فوق الكوكتيل لاستخراج الزيوت وإضفاء نكهة مشرقة عليه.

"هذه الوصفة مطابقة لوصفة "ركبتي النحلة" ونقطة بداية ممتازة. جرب الاختلافات لأن هذا الكوكتيل سيعلمك كيفية التذوق من خلال النكهات، ويساعدك على فهم ذوقك الشخصي. أي نوع من أنواع الجن تختار؟ لندن دراي، أو نيو وورلد، أو حتى أولد توم؟ يؤثر بشكل كبير على المنتج النهائي."شون جونسون