كوكتيل الأسقف

تم التحديث بتاريخ 07/03/21

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

إذا نظرت حولك، ستجد عددًا لا يحصى من الوصفات لمشروب يسمى كوكتيل الأسقف. معظمها عبارة عن نوع من النبيذ الأحمر وعصير الفاكهة يشبه إلى حد ما مشروبًا مبسطًا.سانجرياإنه مشروب لطيف، ولكن هناك كوكتيل أسقف آخر يجب أن تعرفه أيضًا.

الأسقف هوكوكتيل كلاسيكيوهو أكثر إثارة للاهتمام قليلاً من المشروبات الحديثة الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه. يأتي هذا من طبعة عام 1935 من "كتاب بار والدورف أستوريا القديم" بقلم AS Crockett. يتضمن دليل إعداد المشروبات الكحولية الشهير في الواقع نسختين، واحدة لوجبة واحدة وأخرى لوصفة لكمة.

إن ما يميز مشروبات الأساقفة الكلاسيكية عن أغلب الوصفات الحديثة هو الروم، وهو ما يحدث فرقًا كبيرًا. فهو ينقل المشروب من كأس نبيذ مزخرف إلى عالم الكوكتيلات. إنه تغيير بسيط ولكنه مهم لأن الروم يضفي عمقًا على النكهة.

بغض النظر عن كيفية إعداده، فإن الأسقف هو كوكتيل ممتع؛ وهو كوكتيل سوف يقدره شاربي جميع الأذواق.

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  2. صب المكونات في شاكر كوكتيل مملوء بالثلج.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  3. هز جيدا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  4. أَضْنَىفي كأس نبيذ أحمر مبرد.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

لكمة الأسقف الكلاسيكية

  • الفرق الرئيسي في وصفة المشروب هو أنها تقلب الروم والنبيذ، وهي خطوة ذكية لأي حفلة. إذا صببنا زجاجة كاملة من الروم في وعاء المشروب، فسوف يكون لدينا بعض الضيوف في حالة سُكر شديدة. لذا، مثل السانجريا، يهيمن النبيذ على هذا المشروب الكلاسيكي.
  • إنه أمر سهل للغايةلكمةمن الأفضل تحضيره في الليلة السابقة، حيث يمنح هذا النكهات وقتًا إضافيًا للامتزاج والتجانس للحصول على مشروب متوازن.
  • لتحضير المشروب، امزج زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر و3 أونصات من الروم وعصير نصف ليمونة و4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم في وعاء أو إبريق. قلّب جيدًا للتأكد من امتزاج كل المكونات وذوبان السكر. عندما يحين وقت التقديم، أضف الثلج وأي نوع من الفواكه الموسمية التي ترغب فيها.
  • ستنتج هذه اللكمة حوالي تسعة حصص بحجم 4 أونصات.

كوكتيل الأسقف الحديث (احتفظ بالروم)

  • إذا كنت مهتمًا بإصدار كوكتيل الأسقف الذي يحتوي على النبيذ فقط، فلا يوجد ما هو أسهل من ذلك. كل ما عليك فعله حقًا هو استبدال الروم في الوصفة بالنبيذ. يفضل العديد من محبي الأسقف كوكتيل الأسقف.نبيذ أحمر من بورغونديعلى الرغم من أن أي لون أحمر لديك في المخزون سوف يقوم بالمهمة.
  • تتطلب العديد من وصفات الأسقف مزيجًا من عصير الليمون والبرتقال بدلًا من الليمون الحامض. ما عليك سوى تقسيم العصير في الوصفة بين الاثنين.
  • الفرق الأخير هو أن العديد من كوكتيلات الأسقف الحديثة هييقدم على الصخورفي كوب طويل. في الواقع، يمكنك تقديم الأسقف مع الثلج أو بدونه، حسب حالتك المزاجية.

كيفية اختيار النبيذ الأحمر للخلط؟

حددخمر أحمريمكنك شرب أي شيء تحب شربه بمفرده، ويمكنك خلطه مع هذا الكوكتيل، ولكن لا داعي لاستخدام مشروب باهظ الثمن.

ما مدى قوة كوكتيلات الأسقف؟

قد تبدو هذه الكوكتيلات الثلاثة متشابهة، لكن محتواها من الكحول يرسم صورة مختلفة تمامًا. من المدهش ما يمكن أن يفعله القليل من الروم بقوة المشروب، كما يمكننا أن نرى عندما نتناوله.قم بتشغيل الأرقام على الوصفات.

  • الأسقف الكلاسيكي: 27 بالمائة من الكحول (54 دليل)
  • لكمة الأسقف: 11 بالمائة من الكحول (22 برهان)
  • كوكتيل الأسقف الحديث: 9% من الكحول (18 درجة)

ولوضع هذه التعديلات في المنظور الصحيح، تخيل لمدة دقيقة أننا لم نقم بتبديل الروم والنبيذ في وصفة المشروب. فمع زجاجة كاملة من الروم، سيكون معدل الكحول المثالي 31 (62 برهان). وهذا جيد لمشروبك الليلي.مارتينيولكن عندما تخدم حشدًا من الناس، فإن ذلك يكون قويًا للغاية.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
232سعرات حرارية
0 جرامسمين
5 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 1
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية232
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم2 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام2%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 2 ملغ11%
الكالسيوم 3 ملغ0%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 48 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!