10 أفكار لوجبات غداء رخيصة ولذيذة للعمل والمنزل

لا، نحن لا نشير إلى أكواب الرامن الفورية التي ساعدتك في اجتياز دراستك الجامعية. نحن نتحدث عن النوع الذي يمكنك الحصول عليه في متجر الرامن الجيد حقًا - المعكرونة والمرق المزين بالخضروات الملونة وبروتين أو اثنين. بعبارة أخرى، نعني نوع الرامن الذي سيثير حسد زملاءك في العمل لتناول الغداء.

ما عليك سوى تخصيص 10 إلى 15 دقيقة يوم الأحد، ويمكنك تحقيق ما يكفيأطباق المعكرونة رامينلتأخذك طوال الأسبوع. لا يمكن أن يكون تجميع هذه الأشياء أسهل (في الواقع، لست بحاجة إلى وصفة). ما عليك سوى وضع قدر كبير من المعكرونة سريعة التحضير على الموقد. ثم طهي البروتينات والخضروات أثناء الانتظار. جرب الدجاج أو لحم الخنزير أو الروبيان أوبيض مسلوق طريللحصول على البروتين. أو اصنع دفعة من الأطعمة ذات النكهةبيض كيمتشياستخدمها طوال الأسبوع. جرب الجزر والملفوف والفطر والسبانخ للخضروات. بمجرد الانتهاء من كل شيء، قسّم المعكرونة بين مجموعة من الأوعية أو الحاويات ذات الأغطية. ثم ضع طبقات من الخضروات والبروتينات؛ ثم غطها بنوعك المفضل من مرق الرامن - شيو أو ميسو أو شويو أو تونكوتسو.

نصيحة للتوفير:تعامل مع اللحوم باعتبارها توابلًا في أطباق المعكرونة الخاصة بك، وتناول حصة أو حصتين منلحمةيمكن أن تمتد على مدار الأسبوع بأكمله.

قطّع مجموعة من الخضروات الطازجة، مثل الخس والفلفل والذرة والطماطم والخيار والبروكلي. ثم استخدمها في تجميع سلطة برطمان تكفي أسبوعًا. استخدم نفس التركيبة كل يوم أو قم بتنويع الأشياء للحفاظ على غداءك ممتعًا طوال الأسبوع. أضف الجبن والمكسرات والثوم والخيار والطماطم والخيار والطماطم والخيار والثوم والثوم والخيار والطماطم والثوم ...البيض المسلوقوالفاصوليا واللحوم لجعل سلطاتك أكثر إشباعًا. هذه طريقة رائعة لاستخدام كل بقايا الطعام في ثلاجتك، لذا كن مبدعًا فيما لديك في متناول اليد.

للحفاظ على سلطة من التبلل، ضع صلصة السلطة في قاع البرطمان. ثم ضع طبقات من الخضروات الصلبة واللينة والبروتينات والخضراوات الورقية. ضع الخبز المحمص ورقائق الذرة وغيرها من الإضافات في وعاء منفصل حتى لا تفقد قرمشتها.

نصيحة للتوفير:حافظ على انخفاض تكاليف إنتاجك باستخدامالخضروات في موسمها.

هذا طبق آخر يمكنك تحضيره في بداية الأسبوع لتناوله في الغداء. جرّبي سلطة المعكرونة الكلاسيكية التي تعتمد على المايونيز - BLT،فلفل جالابينو,ذرة الشوارع المكسيكية- أو اتخاذ نهج أخف معبيستو,تاكو، أوسلطة المعكرونة الآسيويةنظرًا لأنها تستخدم الأعشاب أو الصلصات أو كمية صغيرة منزيت الزيتونبدلاً من المايونيز، فهي أقل في الدهون ولكنها لا تزال مرضية بنفس القدر.

قم بتقسيم سلطة المعكرونة إلى أجزاء بحجم الغداء، بحيث تكون جاهزة للأكل عندما تكون كذلك.

نصيحة للتوفير:استخدمي الخضروات المجمدة في سلطة المعكرونة. فهي عادة ما تكون أرخص من الخضروات الطازجة؛ وإذا كان لديك بقايا، يمكنك إعادة وضعها في الفريزر. لا هدر!

هل سئمت من تناول نفس الساندويتشات يوميًا؟ يمكنك تغيير الأمور عن طريق استبدال خبز الساندويتشات العادي بكيس منخبز البيغلما عليك سوى وضع التوابل المفضلة لديك، وإضافة بعض اللحوم، ثم ملء الساندويتش بالخضروات الطازجة والأعشاب. يمكن طهي أشياء مثل صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد مسبقًا لتقليل وقت التحضير.

هل تفضل الخيار النباتي؟ جرّب سلطة البيض أو دهن الساندويتشات، مثل جبن الفلفل الحار. لن يصبح الخبز المحمص طريًا مثل الخبز المقطع، لذا فهو خيار جيد إذا كنت تستخدم مكونات أكثر رطوبة أو إذا كنت تفضل تحضير الساندويتشات مسبقًا.

نصيحة للتوفير:اشترِ الخبز المحلى من أحد متاجر المخابز، وستدفع نصف الثمن. ومن المحتمل أيضًا أن يحتوي متجر البقالة الذي تتعامل معه على رف يبيع فيه الخبز الذي مضى عليه يوم واحد بخصم كبير.

قم بإعداد طبق كبير من سلطة الدجاج أو التونة. ثم قم بتوزيعه بين عدة برطمانات جيلي سعة 4 أونصات. أضف البسكويت المالح وسيكون لديك الطبق الرئيسي المثالي لتجهيز غداءك. ما عليك سوى إضافة بعض الأطباق الجانبية - مثل الفاكهة أو رقائق البطاطس - وستكون جاهزًا.

نصيحة:إذا كنت تخطط لوضع هذا الطبق في صندوق الغداء الخاص بك، تأكد من تضمين سكين حتى يكون لديك طريقة لنشر السلطة على البسكويت الخاص بك.

نصيحة للتوفير:اشتريدجاجة كاملة وشويهااستخدمي اللحم لتحضير سلطة الدجاج، أو اصنعي مرقًا من العظام.

احتفظ بخبز البيتا وصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا وإضافات البيتزا المفضلة لديك في متناول يدك، ويمكنك تناول البيتزا على الغداء كلما شعرت بالرغبة في تناولها. لا يوجد شيء أسهل من هذا. فقط انشر القليل من صلصة الطماطم على خبز البيتا، ورش القليل من الجبن، وأضف الإضافات المفضلة لديك، ثم ضع كل شيء في الميكروويف أو الفرن لفترة كافية حتى يذوب الجبن. نتحدث هنا عن 30 ثانية إلى دقيقة في الميكروويف. هذا أسرع كثيرًا من الوقت الذي ستتناوله إذا طلبت بيتزا، ولا يلزمك دفع إكرامية.

هل تريد أن تأخذ هذا في صندوق الغداء الخاص بك؟ ما عليك سوى تعبئة المكونات الفردية وتجميع البيتزا عندما تكون جاهزًا لتناولها. سيمنع هذا القشرة من أن تصبح رطبة ويجعل نقلها أسهل.

نصيحة للتوفير:خبز دائري خبز العربي خبز الكماجيتجمدضعيها في كيس في الفريزر للحفاظ على نضارتها. لا تحتاج إلى إذابتها قبل تحضير البيتزا.

قم بإعداد مجموعة من مكونات البوريتو - الأرز والفاصوليا والدجاج والخضروات المقطعة. ثم قم بتقسيمها بين عدة حاويات صغيرة لتكوين أوعية بوريتو فردية. قم بتغطية كل وعاء بالصلصة أو الجبن أو الكريمة الحامضة أو صلصة الرانش أو الكزبرة أو أي شيء آخر تفضله.

تتحول الأفوكادو الطازجة والجواكامولي إلى اللون البني بسرعة، لذا لا تضيفها إلا عندما تكون جاهزًا للأكل. استخدم هذه النصائح السهلة للحفاظ على اللون البني.افوكادووجواكاموليطازجة. أو ابحث عن عبوات فردية من الغواكامولي في قسم المنتجات. فهي مثالية لوضعها في علب الغداء.

نصيحة للتوفير:يستخدمالفاصوليا المجففةبدلاً من الفاصوليا المعلبة، فهي أرخص بكثير وأسهل في الطهي.

طهي فوضى منالكينوااتبع التعليمات الموجودة على العلبة. ثم اخلطها مع الخضار المقطعة والفاصوليا والمكسرات والجبن والتوابل والأعشاب والصلصة لتكوين سلطة ملونة ومغذية ستغذي فترة ما بعد الظهر. ابدأ بالوصفة أو ابتكرها بنفسك. طالما أنك تلتزم بالمكونات التي تحبها، فلن تخطئ حقًا في اختيار هذه الوصفة.

نصيحة للتوفير:اشترِ الكينوا من صناديق البيع بالجملة، فهي عادة ما تكون أرخص بكثير بهذه الطريقة.

تميل أكواب الزبادي التي يتم شراؤها من المتاجر إلى أن تكون مليئة بالسكر، وهي ليست مشبعة للغاية. لذا، اشترِ وعاءً كبيرًا من الزبادي العادي واستخدم المدخرات لشراء الفاكهة الطازجة وغيرها من المكونات التي يمكنك استخدامها في صنع أكواب الزبادي الخاصة بك.

بعض الإضافات التي يجب مراعاتها:العسل، دقيق الشوفان، المكسرات، الفواكه المجففة، الجرانولا، المربى، ورقائق الشوكولاتة الداكنة.

نصيحة للتوفير:عادةً ما تكون عبوات الزبادي الكبيرة سعة 32 أونصة هي أفضل صفقة، ومن السهل حقًا تقسيمها إلى أجزاء أصغر.

لا توجد قاعدة تنص على أنه يمكنك استخدام جهاز الطهي البطيء فقط لتحضير العشاء. لذا اختر وصفة تبدو جيدة واجعل هذا الطبق غداءك طوال الأسبوع. تبيع ماركة Crock-Pot أيضًا جهاز طهي بطيء مخصص للغداء مصمم للحفاظ على طعامك دافئًا حتى وقت الغداء. ما عليك سوى تسخين طعامك في الصباح والاستمتاع بغداء دافئ في أي مكان.

نصيحة للتوفير:ابحث عن الوصفات التي تتطلب مكونات أقل، حتى يكون لديك كمية أقل لشرائها.