حساء الذرة الكريمي في طنجرة الطهي البطيء

تم التحديث بتاريخ 23/10/20

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

حساء الذرة هو أحد تلك الحساءات التي يمكنك تناولها على مدار العام، فهو يبعث على الراحة في يوم بارد، كما أنه يسلط الضوء على أحد أفضل المحاصيل في الصيف. إنها وصفة متعددة الاستخدامات، حيث تسمح بالإضافات (مثل لحم الخنزير المقدد والفلفل الأحمر المفروم)، بالإضافة إلى التعديلات (مثل الحفاظ على قوامه سميكًا أو هريس نصف الخليط). يمكن أيضًا تحضير حساء الذرة بسهولة نباتيًا عن طريق استبداله بحساء الذرة العادي.مرقة دجاجلمرق الخضار.

ما يجعل هذه الوصفة أكثر جاذبية هو أنها مطبوخة بطريقةوعاء من الفخاربدلاً من طهيها على الموقد، يمكنك البدء في طهي الحساء في الصباح، ثم الانتهاء منه قبل ساعة أو نحو ذلك من موعد العشاء. ولأنه مملوء ومغذي، كل ما تحتاجه إلى جانب ذلك هو البسكويت أو البسكويت المقرمش ووجبة خفيفة بسيطة.سلطة.

  • 32 أونصات حبوب ذرة(2 علبة 16 أونصة، مصفاة)

  • 3 واسطة بطاطا(يوكون الذهبي أو ذو البشرة الحمراء)

  • 1 واسطة بصلة

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير(أو حسب الذوق)

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود(أو حسب الذوق)

  • 2 أكواب مرقة دجاج

  • 2 أكواب حليب صافي(أو نصف ونصف)

  • 1 ملعقة طعام سمنة

  • 2 شرائط لحم خنزير مقدد(مطبوخ ومفتت، أو مفروم بالثوم المعمر أو البقدونس)، اختياري، للتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  2. قومي بخلط الذرة والبطاطس والبصل والملح والفلفل ومرق الدجاج في وعاء طهي بطيء.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  3. قم بالتغطية واترك الطبخ على نار هادئة لمدة 7 إلى 9 ساعات.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  4. هريس فيالخلاطأو باستخدام معالج الطعام، أو باستخدام الخلاط اليدوي، إذا رغبت في ذلك، ثم إعادته إلى القدر.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  5. أضيفي الحليب والزبدة، ثم غطيها واتركيها على نار عالية لمدة 30 إلى 60 دقيقة أخرى.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  6. تزيين الطبق باللحم المقدد المتفتت و/أو الثوم المعمر المفروم، إذا رغبت في ذلك.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

توخ الحذر عند خلط المكونات الساخنة

يتمدد البخار بسرعة في الخلاط، وقد يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في الحروق. لمنع حدوث ذلك، املأ الخلاط حتى ثلثه فقط، وقم بتهوية الجزء العلوي وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.

نصيحة

  • تتطلب هذه الوصفة استخدام الذرة المعلبة، ولكن يمكنك استخدام حبات الذرة المجمدة إذا أردت. وإذا كنت تقوم بتحضير هذه الوصفة في الصيف عندما تكون الذرة في ذروتها، فاستخدم الذرة المجمدة.آذان طازجة(حوالي 6 أكواز) من الذرة. لصنعإزالة النواةمن أجل إزالة الأذنين بشكل أسهل وأقل فوضوية، ضع أذن الذرة في منتصفالبندتأو مقلاة أنبوبية، مع إدخال طرف الأذن في الفتحة قليلاً. باستخدام سكين مسنن، قم بتقطيع الأذن، مع تدويرها حولها، مما يسمح للحبوب بالسقوط في قاعدة مقلاة الكيك.

تنوع الوصفة

  • أضف بعض البروتين إلى الحساء إذا أردت، مثل لحم الخنزير والروبيانسرطان البحر، ولحم الخنزير المقدد من الخيارات الممتازة. اطبخ اللحم أو المحار وأضفهما إلى الحساء قبل وقت قصير من نضجه. إذا كنت تستخدم المحار، استبدل مرق الدجاج بعصير المحار أو المرق.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
228سعرات حرارية
5 جرامسمين
42 جرامالكربوهيدرات
8 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6 إلى 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية228
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون5 جرام7%
الدهون المشبعة 2 جرام12%
الكولسترول11مجم4%
صوديوم355mg15٪
اجمالي الكربوهيدرات42 جرام15٪
الألياف الغذائية 4 جرام15٪
إجمالي السكريات 10 جرام
بروتين8 جرام
فيتامين سي 13 ملجم65%
الكالسيوم 88 ملغ7%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 707 ملغ15٪
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!