كرات اللحم سهلة التحضير في المنزل

• تأكد من أن كرات اللحم لها نفس الحجم حتى تنضج جميعها بالتساوي.
• يبلغ قطر كرات اللحم القياسية بوصة واحدة، وهو حجم جيد لمعظم الاستخدامات. ولكي نكون أكثر دقة، قم بوزن اللحم علىمقياس المطبخيجب أن يكون وزن كل كرة لحم حوالي 1 أونصة أو ما بين 26 و 30 جرامًا.
• اجعليها أكبر قليلاً إذا كنت ستقدمين كرات اللحم بمفردها (مثل المقبلات) أو أصغر إذا كنت ستقدمين كرات اللحم بحجم اللقمة في الحساء.
• يمكنك أيضًا استخدام مغرفة البسكويت أو الآيس كريم للحصول على كرات لحم موحدة الشكل.

• اتركي كرات اللحم لتبرد، ثم قومي بتخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.
• لتجميد كرات اللحم المطبوخة، ضعها في الثلاجة، ثم ضعها على صينية خبز وقم بتجميدها. ضع كرات اللحم في حاويات مجمدة أو أكياس بسحاب، وقم بوضع ملصق عليها وتاريخها، وقم بتجميدها لمدة تصل إلى عام. يمكنك استخدامها مباشرة من المجمد في العديد من الوصفات أو إذابتها في الثلاجة طوال الليل أولاً.

• اصنع هذه الوصفة باستخدام لحم الخنزير المفروم أو الدجاج أو الديك الرومي أو مزيج من أي من هذه اللحوم. مع اللحوم الخالية من الدهون، من المحتمل أن تضطر إلى تقليل وقت الطهي.
• إذا كنت تفضل المزيد من النكهة، أضف بعض الأعشاب المجففة: الريحان، والزعتر،زعتريعد كل من المردقوش والزعتر من الخيارات الجيدة. كما يعد الثوم المفروم والبصل الأخضر من الإضافات الرائعة.
• كرات اللحم المشويةكما أنها سريعة التحضير (حوالي 10 دقائق) وتتحول إلى مقرمشة وبنية اللون.
• عند الاستخدام على الفور، هناك خيار آخر وهو ترككرات اللحم النيئة تُطهى على نار هادئة في المرقأو صلصة. العديد من الوصفات تقوم بتحميرها في المقلاة أولاً.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×