12 فكرة لوجبة غداء نباتية

تعتبر اللفائف خيارًا جيدًا دائمًا لتناول الغداء في الخارج أو في المنزل. غالبًا ما تكون لذيذة وهي باردة أو في درجة حرارة الغرفة أو يمكن إعادة تسخينها بسهولة.لفائف الفاصولياء السوداء والحمصتحتوي على الفطر والسبانخ والذرة وحمص بالفلفل الأحمرلنكهة تكس مكس.

مصنوع من التوفو، هذاكيش البروكلي النباتيتتمتع هذه الفطيرة بنكهة وملمس فطيرة البيض. وهي وجبة غداء رائعة غنية بالبروتينات - اصنع فطيرة كاملة وقم بتعبئة شرائح منها مع السلطة أو الحساء كل يوم لتناولها على الغداء. يمكنك إعادة تسخينها بسرعة وستصبح كأنها جديدة.

الحساء هو طبق مثالي يمكن تحضيره مسبقًا، ويمكن إعادة تسخينه بسهولة، وغالبًا ما يكون مذاقه أفضل في اليوم الثاني أو الثالث.حساء القرعمن السهل صنعها ولها طعم رائع مع الخبز النباتي أو السلطة أو نصف شطيرة أو لفافة.

ستجد جميع نكهات الباد تاي بدون لحوم أو نودلز في هذه السلطة، مما يجعلها وجبة غداء خفيفة وسهلة التحضير. تُغطى نودلز الكوسة ببراعم الفاصوليا المقرمشة والفلفل الحلو والمكسرات. أضف صلصة الفلفل الحار إذا كنت تحبها.سلطة باد تايلانديةحار.

ليست هناك حاجة للألبان لصنعحساء البطاطس دسمتضيف هذه الوصفة النباتية القرنبيط إلى الخليط للحصول على بعض الكريمة الطبيعية والتغذية. يضيف الثوم والبصل نكهة، ونكهة جيدة.مرق الخضارسيحدث هذا فرقًا كبيرًا. يمكن إعادة تسخين هذا الحساء بشكل رائع ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

فلافليعد دائمًا خيارًا نباتيًا لذيذًا، كما أنه يشكل حشوة رئيسية شهية لوجبة خفيفة.ساندويتش بيتاأضف بعض الخضروات الطازجة وصلصة الطحينة وستحصل على وجبة شهية. يمكن الاستمتاع بالفلافل في درجة حرارة الغرفة أو إعادة تسخينها قبل الاستمتاع بها.

سلطة المعكرونة هي وجبة غداء كلاسيكية يمكن تناولها في أي وقت، ويسهل تحضيرها مسبقًا ولا تحتاج إلى إعادة تسخينها. هذه الوصفة نباتية وخالية من الدهون ولكنها لا تزال مشبعة، مع الخضروات الطازجة وقلوب الخرشوف والزيتون والريحان والصلصة الإيطالية. تضيف الخضروات القرمشة بينما ستبقيك معكرونة ربطة العنق على نشاطك حتى نهاية يوم العمل.

الفلفل الحار مملوء ولذيذ ويمكن حفظه جيدًا.تشيلي نباتيةيمكن تخزينها وإعادة تسخينها بسهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الإضافات. حاول تناولها مع رقائق الذرة أو أحضر معك بعض الأفوكادو الناضج لتقطيعها فوقها. يمكنك إضافة فتات اللحم النباتي أو حتى التوفو المفتت للحصول على بروتين إضافي وملمس أفضل.

هذاسلطة أرز آسيوية نباتيةتعتبر هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز البني من العشاء وتحويله إلى غداء لذيذ. مع إضافة الخضروات الطازجة والصلصة الخفيفة، يصبح هذا الطبق خفيفًا وسهل الإضافة أو التقليص. أضف المزيد من الخضروات المقرمشة أو الخضراوات المفضلة لديك.

معكرونة السمسم الباردة الصينيةمليئة بالنكهة، وذلك بفضل صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني،طحينةتُقدم المعكرونة اللذيذة باردة، مما يجعلها مثالية لأخذها معك أثناء التنقل. تُقدم مع بعض الخضروات النيئة أو المطهوة على البخار أو تُضاف مباشرة إلى المعكرونة.

هذا البرتقالي المشرقشوربة الجزر النباتيةيعتبر هذا الحساء لذيذًا وكريميًا بفضل حليب جوز الهند. كما أن مسحوق الكاري والزنجبيل الطازج يمنحانه مذاقًا قويًا، ولكنك لن تحتاج سوى إلى بضعة مكونات لإعداد هذا الحساء. يمكنك وضعه مع البسكويت أو الخبز والاستمتاع به باردًا أو دافئًا.

الكينوا، من الناحية الفنية، تعتبر بذورًا وليست حبوبًا، وهي طريقة رائعة للنباتيين للحصول على البروتين الطبيعي في نظامهم الغذائي.سلطة الكنواوجبة غداء سهلة، حيث يتم تناول الكينوا سريعة الطهي مع الخضروات الطازجة مثل الخيار والبروكلي وصلصة الخل اللذيذة. اصنع كمية واحتفظ بها لتناولها في عدة وجبات غداء سهلة.