اللوز المسكر

1. جمع المكونات.

2. ضعي حصيرة السيليكون أعلى صينية البسكويت أو صينية الخبز، أو غطيها بورق الألمنيوم ورشيها برذاذ الطهي غير اللاصق. ضعي صينية الخبز جانبًا.

3. في قدر متوسط ​​الحجم غير لاصق، امزجي الماء والسكر وضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية. قلبي حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.

4. بمجرد غليان شراب السكر، أضيفي اللوز وقلّلي الحرارة إلى متوسطة. قلبي باستمرار حتى يتبلور السكر حول اللوز - يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 إلى 8 دقائق.

5. عندما يتبلور السكر، ربما يصبح من الصعب تحريكه، لكن استمر في التحريك بأفضل ما لديك. في النهاية، سيبدأ السكر في الذوبان مرة أخرى، وسيصبح أكثر كثافة.كراميليتحول لونه إلى اللون البني الذهبي الغامق. في هذه المرحلة، سيغطي الكراميل السائل اللوز.

6. بمجرد أن يتحول السكر إلى كراميل ويصبح سائلاً تمامًا، اسكبي خليط اللوز على صينية الخبز المحضرة. استخدمي شوكة لفصل المكسرات بينما لا يزال السكر سائلاً.

7. اتركي اللوز في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد ويصبح صلبًا. بمجرد أن ينضج اللوز، قومي بتقسيمه وتقديمه.

8. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!