14 وصفة لاستخدام الفاكهة المجففة بالتجميد

في بعض الأحيان، تشتهي الفاكهة الحلوة الصيفية في عز الشتاء. لكن قسم المنتجات في السوبر ماركت الخاص بك قد يبدو كئيبًا بعض الشيء: التوت المائي، والفراولة ذات المركز الأبيض، والبطيخ الباهت، والتفاح الذي يشبه مذاقه التخزين البارد أكثر من وفرة الخريف.

يدخلفواكه مجففة بالتجميدلإنقاذ الموقف. يحتوي المنتج القابل للتخزين على نكهة قوية أكثر منفاكهة مجففةتتميز الفواكه المجففة بالتجميد بقوامها المقرمش وليس المطاطي. كما أن الفواكه المجففة بالتجميد لا تشغل مساحة في الفريزر وتدوم لفترة أطول من الفواكه المجمدة. ويمكن أن تكون خيارًا أكثر تكلفة من الفواكه الطازجة حسب الموسم وموقعك. تعد الفواكه المجففة بالتجميد وجبة خفيفة لذيذة بمفردها، ويمكنها أن تزيد من قيمتها في مجموعة واسعة من الوصفات بدلاً من الفواكه الطازجة أو المجففة. جرب بعض هذه الوصفات المفضلة لتحقيق أقصى استفادة من حقيبتك التالية.

• بدلاً من ألواح الجرانولا التي يتم شراؤها من المتاجر والتي غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر والنكهات الاصطناعية، اصنع ألواح الجرانولا القابلة للمضغ بنفسكأشرطة الموسليفي المنزل بهذه الوصفة السهلة. تعد التوت المجفف بالتجميد أو المانجو أو الأناناس أو التفاح إضافة لذيذة.

• على الرغم من اسمهم غير اللذيذ إلى حد ما،كعك الصخورتتميز هذه الكعكات بسطحها الحصوي وطعمها الحلو وقوامها المتفتت قليلاً. وهي تشبه الكعكات الصغيرة، ولكن بدلاً من لفها وتشكيلها قبل الخبز، يتم إسقاط كعكات الصخور على صينية الخبز مثل البسكويت. أضف الفاكهة المقطعة والمجففة بالتجميد حسب اختيارك للحصول على نكهة مختلفة وممتعة.

• لا تقلق أبدًا بشأن غليان دقيق الشوفان مرة أخرى باستخدام قدر الطهي الفوري بدلًا من الموقد. يمكن الاحتفاظ بالبقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام، أو يمكنك تجميد أجزاء فردية لإخراجها لاحقًا. قلّب الفاكهة المجففة بالتجميد أو المكسرات أو البذور وقليلًا من شراب القيقب وزبدة الجوزلبداية مغذية ليومك.

• تحظى كعكة الفاكهة بسمعة سيئة، ولكن هذهكوكيز كعكة الفاكهةسوف تقنعك هذه الوصفة بإعطائها فرصة ثانية. في حين تتطلب هذه الوصفة مجموعة كاملة من الفواكه المسكرة، فإن نظيراتها المجففة بالتجميد ستكون مناسبة أيضًا كجزء من الفاكهة أو كلها. كما تتجمد البسكويتات جيدًا، لذا اصنع كمية مضاعفة واحتفظ ببعضها للاستخدام لاحقًا.

• مع الخل اللاذع والفواكه الطازجة والمجففة،صلصة التفاحيتميز بقوام أكثر كثافة ونكهة أكثر حيوية من صلصة التفاح. يتناسب بشكل مثالي مع لحم الخنزير أولحم خنزيرولكن في بعض الأحيان نكتفي بملعقة. يمكنك أيضًا إضافة بعض التفاح المجفف بالتجميد للحصول على نكهة خريفية إضافية.

• واحدة من أسهل الحلويات الموجودة هناك،قشرة الشوكولاتةتُعد هذه الوصفة هدية رائعة ومشروع خبز سهل في فترة ما بعد الظهر. تحتوي هذه الوصفة على اللوز والتوت البري، ولكن يمكنك إضافة أي فاكهة مجففة بالتجميد أو مكسرات أو حلوى تفضلها لإضفاء ملمس مميز عليها. جرب إضافة التوت البري للحصول على نكهة حلوة وحامضة إلى الشوكولاتة الغنية الحلوة.

• كلاسيكية عيد الشكر،حشوة الأرز البرىيُشكل طبقًا جانبيًا شهيًا وصحيًا في أي وقت من السنة. أضف بعض التوت البري المجفف بالتجميد أو المشمش أو حتى المانجو لإضافة لمسة من الحلاوة التي تكمل الأعشاب والجوز بشكل جميل.

• مع إضافة الموسلي والشوفان والفواكه المجففة، يصبح هذافتات شهيةيحتوي هذا الطبق على ثقل أكبر من الإصدارات التي ربما استمتعت بها في الولايات المتحدة. يمكنك استبدال بعض التفاح الطازج بالتفاح المجفف بالتجميد، أو إضافة بعض التفاح إلى طبقة الموسلي للحصول على المزيد من نكهة التفاح.

• ابدأ بهذا البسيطوصفة عصير التوتويمكنك أيضًا الاستمتاع بطبقك المفضل من الفاكهة المجففة المجمدة، ولا يوجد حد سوى خيالك وذوقك. كما ستضيف المانجو والبابايا و/أو الموز نكهة استوائية.

• اصنع نسختك الخاصة من الكلاسيكيةشاحنة الآيس كريممع الفراولة المجففة بالتجميد، وآيس كريم الفراولة، وكعكات السكر.اصنع كعكاتك المقرمشة بنفسكأو استخدم النسخة المتوفرة في المتجر للحصول على وجبة خفيفة حلوة أسرع.

• للحصول على حلوى شبكية جميلة تتطلب جهدًا أقل مما تبدو عليه، لا يمكنك أن تخطئ في اختيار هذهفطيرة المشمشمع صلصة الطحينة بالشوكولاتة. استبدلي المشمش المجفف بالتجميد عند تحضير الحشوة، مما سيمنحك أيضًا شراب المشمش المتبقي للمشروبات الغازية.خلاطات الكوكتيل، أو رشها على الآيس كريم.

• واحدة من الحلويات الأكثر تنوعا هناك،كوكيز رعاة البقراصنع قاعدة رائعة للحشوات المفضلة لديك. ابدأ بعجينة الشوفان بزبدة الفول السوداني وأضف رقائق الشوكولاتة والمكسرات المفرومة والتوت البري المجفف بالتجميد والرمان أو التوت الأزرق وأي مكونات أخرى تفضلها.

• تتحول بذور الشيا بطريقة سحرية إلى قوام بودنغ سميك عند ترطيبها للحصول على وجبة إفطار أو وجبة خفيفة سهلة ومغذية.بودنغ بذور الشيا السهليحتوي على القرفة والتمر ولكنه يصبح لذيذًا عند إضافة التوت المجفف بالتجميد أو المانجو أو البابايا أو الفواكه المفضلة لديك.

• لا تقتصر فائدة الفواكه المجففة على الحلويات فقط.سلطة حلوة ولذيذةيستخدم الملفوف والتفاح الطازج والتوت البري المجفف والمكسرات المحمصة للحصول على طبق جانبي مقرمش ولذيذ. حاول استبدال الفاكهة المجففة بالتوت البري المجفف بالتجميد للحصول على قوام مختلف، أو حتى أضف بعض التفاح المجفف بالتجميد المفروم. ويربط صلصة الخردل والعسل والخل كل شيء معًا. جربها كطبق جانبي مع شرائح لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق.