صلصة الطماطم الاسبانية

الصلصة الإسبانية عبارة عن صلصة طماطم حارة مصنوعة من البصل المقلي والفلفل الأخضر والفطر والثوم، بالإضافة إلى قليل من الصلصة الحارة. يمكن استخدامها لتتبيل المعكرونة وهي صلصة رائعة للدجاج ولحم العجل ولحم الخنزير والمأكولات البحرية.

تتطلب هذه الوصفة كوبين منصلصة الطماطم الكلاسيكية، وهو أحد الخمسةصلصات الأممن فنون الطهي. إنه يشبه صلصة الطماطم الأساسية ولكنه غالبًا ما يتضمنروكس لتكثيف، وتتميز بلحم الخنزير المملح وعظم الخنزير لإضفاء نكهة إضافية. تبدأ الصلصة على الموقد وتنتهي في الفرن. يمكنك بدلاً من ذلك استخدام صلصة معكرونة الطماطم الأساسية، والتي يسهل صنعها، ولكنها ليست بنفس النكهة. تُضاف صلصة الطماطم إلى البصل المقلي والفلفل الأخضر والثوم والفطر وتُطهى على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط. إضافة قليل من التوباسكو في النهاية يعطي هذه الصلصة الإسبانية نكهة مميزة.

قدم هذه الصلصة فوقسمك مقلي،تاباس الجمبري المشوي، دجاج مشوي،قرنبيط مقلي، وحتىبيض مشمسكما أنها طريقة رائعة لتحويل المعكرونة والأرز بسهولة إلى شيء مميز.