أفضل 9 تاباس اسبانية

لا شك في ذلك،تورتيلا اسبانيههو الطبق الأكثر شيوعًا في إسبانيا ويعرف أيضًا باسمعجة البيضأو عجة البطاطس. إنه طبق شهير للغاية، ويطلق عليه البعض "البيض المخفوق"."الطبق الوطني الإسباني."يتكون هذا الطبق من ثلاثة مكونات بسيطة: البيض والبطاطس والبصل. ولا يتم تقديمه كطبق جانبي فحسب، بل يتم تقديمه أيضًا كطبق رئيسي في وجبة الطعام وحشوة للسندويشات.

كروكيتالكروكيت عبارة عن نوع صغير من الفطائر المقلية والمغطاة بطبقة خفيفة من الخبز. وهي وجبة خفيفة يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر مع كأس من البيرة أو النبيذ.كروكيت لحم الخنزيرإنها كريمية وناعمة ولذيذة للغاية. يتحول خليط البشاميل واللحم إلى عجينة يتم لفها على شكل جذوع وتغطيتها بالبيض وفتات الخبز - ثم تقلى الكروكيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

الحبار المقلي أوالحبار على الطريقة الرومانيةالحبار الروماني هو مقبلات بسيطة ولذيذة وشائعة جدًا في إسبانيا والولايات المتحدة. مع القليل من التحضير والاهتمام الدقيق، يمكنك صنع الحبار الروماني اللذيذ في المنزل. حاول شراء الحبار المنظف للحصول على عملية أسرع وأسهل.

روبيان جمبريهي واحدة من أكثرها شيوعًا وشعبيةتاباسفي إسبانيا، يعد هذا الطبق سريعًا وسهل التحضير ومليئًا بنكهة الثوم. يُقلى الجمبري الطازج في زيت الزيتون مع الكثير من الثوم وقليل من الفلفل الحار الذي يضفي على هذا الطبق القليل من الحرارة. وفي بعض الأحيان يُضاف الفلفل الحلو والبراندي. سيطلب ضيوفك الوصفة بعد أول قضمة، وخاصة عشاق الثوم!

بطاطا حارةيعد هذا الطبق أحد أطباق التاباس الإسبانية الكلاسيكية، ويُقدم في الحانات في جميع أنحاء إسبانيا. تُغطى البطاطس المقلية بصلصة الطماطم التي تحتوي على نكهة خفيفة من صلصة تاباسكو، ومن هنا جاء الاسمبرافاس، والتي تعني "شرسة" باللغة الإسبانية.

لحم الخنزير والجبن والكوريزو مع الخبزهي مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة ويستمتع بها الجميع. لا تتطلب الكثير من الطهي ويمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة. تأكد من استخدامتشوريزو اسبانيولحم الخنزير سيرانو للحصول على أفضل النتائج.

الأخطبوط الجاليكيةهو عبارة عن أخطبوط مشوي وهو طبق تقليديتابامن جاليسيا، يتم تقديمه اليوم في جميع أنحاء إسبانيا. إنه بسيط للغاية: الأخطبوط المطبوخ الذي يتم تقديمه مع البطاطس المسلوقة،زيت الزيتونوالفلفل الحلو الإسباني الحلو. إذا قمت بتجميد الأخطبوط أولاً، فسيؤدي ذلك إلى تقليل وقت الطهي.

أنشوجة متبلة بالخلهو طبق تقليدي وشائع جدًا في إسبانيا.تابايحتوي البار دائمًا على طبق منالأنشوجةعلى البار وهو المفضل لدى الإسبان والزوار على حد سواء. تأكد من شراء سمك الأنشوجة الطازج الكبير والكامل لهذه الوصفة.

إذا سبق لك أن زرت إسبانيا، فمن المرجح أنك تذوقت "التيجرس"، وهي بلح البحر المحشو والمغطى بالبقسماط والمقلي. يتطلب صنع التيجرس أو الميجيلونيس ريلينو في المنزل بضع خطوات، ولكنك ستجد أن الأمر يستحق الوقت. يتم تقطيع لحم بلح البحر وخلطه مع مكونات الحشو ووضعه مرة أخرى على نصف الرف. يتم تغطية بلح البحر بالبشاميل وفتات الخبز ثم تبريده. عندما يتجمد، يتم تغطيته بالبيض وطبقة أخرى من فتات الخبز قبل القلي.