شراب جالابينو حار منزلي الصنع للكوكتيلات

• عند إجراء التجارب، قد ترغب في تقليل كمية الوصفة. استخدم كوبًا واحدًا من السكر ونصف كوب من الماء وفلفلًا واحدًا للحصول على نصف كوب من الشراب.
• تستطيع ايضا استخذامسكر بني عادي(يتميز كل من توربينادو وديميرارا بلون بني) إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كان هذا حلوًا جدًا، استخدم أجزاء متساوية من السكر البني والأبيض.

عند تحضير المشروبات بالفلفل الحار، من المهم أن تتذكر أن القليل قد يكون أفضل. إذا قمت بإعداد شراب حار للغاية، فحتى المشروبات الأكثر حلاوة مع أكثر الخلطات نكهة قد تصبح ساخنة للغاية بحيث لا يمكنك الاستمتاع بها.

أكثر من أي شراب منزلي بسيط آخر، عليك اختبار هذا الشراب طوال العملية. بمجرد أن يصل الشراب إلى النكهة التي تريدها، قم بتصفية الفلفل.

المادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار(الجزء الذي ينتج أكبر قدر من الحرارة) يتم تخزينه بشكل أساسي في اللحم الأبيض داخل الفلفل. إذا قمت بتعريضه للشراب، فسيؤدي ذلك إلى إنتاج شراب أكثر توابلًا.

• للحصول على شراب أكثر اعتدالاً، لا تقطع الفلفل. ضعه بالكامل في الشراب. قد يستغرق التسريب وقتًا أطول قليلاً، لكنه سيكون أكثر لذة من كونه حارًا.
• إذا كنت تريد المزيد من الحرارة، قم بتقطيع الفلفل حسب التوجيهات في الوصفة.
• بعضأصناف الفلفل أكثر حرارة من غيرهاوحتى الفلفل الحار يمكن أن يختلف عن الآخر. حتى لو قمت بتحضير هذا الشراب عشرين مرة، فسوف تحتاج إلى اختبار مدى توابل كل دفعة.

• قم بتخزين الشراب البسيط غير المستخدم في الثلاجة واستخدمه خلال شهر واحد.
• يمكن تجميد الشراب البسيط للتخزين لفترة أطول. قم بتجميد الشراب البسيط في حاويات مجمدة صغيرة (وليس زجاجية)، أو أكياس التجميد، أو صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى عام واحد.

شراب الهالابينو هو أحد مكونات الكوكتيلات المثيرة للاهتمام والتي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات. ستجد بعض وصفات المشروبات التي تتطلب ذلك على وجه التحديد، ولكنه أيضًا شيء قد ترغب في تجربته بنفسك.

يعتبر الأناناس ثنائيًا مثاليًا مع الفلفل الحار، وغالبًا ما يتم العثور على الاثنين معًا:

• تم ابتكار مشروب épicé sidecar بواسطة ديفيد برينر من نيويورك. فهو يضيف الشراب الحار والأناناس إلىالسيارة الجانبية الكلاسيكيةللحصول على لمسة رائعة. لتحضيرها، رجي 1 1/2 أونصةكونياك, 1 أونصة طازجةعصير أناناس، 3/4 أونصةعصير الليمون الطازج، و1/4 أونصة من شراب الفلفل الحار البسيط مع الثلج. صفي المشروب في كوب كوكتيل مبرد.محاطة بمنتصف الطريقمع السكر الخام.
• في الشراب الأناناس الحاريتم دمج شراب الهالابينو مع عصائر التكيلا والليمون والأناناس وبيرة البيرة الباهتة للحصول على مشروب صيفي منعش.
• هذا الإبداعوصفة مارغريتا الأناناس والهالبينويضيف عصير الليمون إلى الشراب، ويزين حافة الكأس بالملح البحري والسكر والفلفل المدخن ويزين الكوكتيل بفلفل الهالابينو المسكر.

تشمل الكوكتيلات الأخرى التي يجب مراعاتها إضافة حلاوة حارة إلىتيكويني أو مارغريتاإنها أيضًا إضافة مثيرة للاهتمام إلى الجين القائم علىوصفة شعر الكلبيمكن أن يكون عصير التفاح الدافئ المنقوع بالقرفة والمحلى بشراب الهالابينو لذيذًا أيضًا. يمكنك إضافة الروم أو التكيلا أو الفودكا أو الويسكي إليه.

إذا كنت تشعر بالمغامرة، قم بإقران التوابل بالشوكولاتة فيمارتيني الشوكولاتةأو مع الفواكه ذات النكهة القوية مثلرمانللحصول على مشروب غير كحولي، استخدم هذا الشراب فيعصير ليمون منزلي(الليمون هو زوج آخر رائع للهالبينو).

إظهار ملصق التغذية الكامل

×