استمتع بالطهي أثناء التنقل مع أفضل الشوايات المحمولة التي اختبرناها بأنفسنا

تعتبر الشوايات الغازية مريحة للغاية، حيث يسهل تشغيلها، وتسخن بسرعة، وتحافظ على درجة حرارة ثابتة، وتعد شواية الغاز البروبان Weber Q2200 هي خيارنا الأول للخيار المحمول. وجدنا أن هذا الطراز سهل الاستخدام، ومصمم بشكل ملائم للطهي في الهواء الطلق أو التخييم، ويستحق الشواء اليومي في المنزل أيضًا. أثناء الاختبار، صنعنا برجرًا رائعًا،نقانق، شرائح اللحم، والخضروات، كلها بدون أي اشتعال،

تتميز شواية البروبان هذه بشبكة طهي من الحديد الزهر المطلي بالبورسلين بمساحة 280 بوصة مربعة وتوفر 12000 وحدة حرارية بريطانية من الحرارة في الساعة عند توصيلها بأسطوانة بروبان سائل سعة 14.1 أونصة أو 16.4 أونصة. لقد أعجبنا حقًا بالإخراج الحراري. تأتي مع زر تشغيل وحوض قابل للإزالة، وهي متوافقة حتى معشواية ويبر من سلسلة 1000توفر طاولتان واسعتان مساحة إضافية للتحضير والتقديم، بينما تضمن المقابض الجانبية المريحة سهولة النقل. نظرًا لأن الشواية بها شبكات من الحديد الزهر، فهي ثقيلة بعض الشيء، حيث يزيد وزنها عن 43 رطلاً، ولكنها تضحية صغيرة إذا كنت تريد شواية موثوقة للغاية وسهلة التشغيل.

إذا كنت تبحث عن شواية غاز مماثلة ولكنها أكثر إحكاما،ويبر كيو 1000تبلغ مساحة الطهي 189 بوصة مربعة وقوة خرج 8500 وحدة حرارية بريطانية. بالإضافة إلى ذلك، فهو أخف وزنًا إلى حد كبير من طراز 2200، حيث يزن 27.5 رطلاً فقط.

أبعاد:15.5 × 51.4 × 19.5 بوصة |وزن:43.5 رطل |نوع الوقود:البروبان |منطقة الطبخ:280 بوصة مربعة |قوة:12000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة |ضمان:سنتان

تتميز شواية الغاز المحمولة Cuisinart Petit Gourmet عن غيرها بتصميمها الفريد الذي يتحول من نموذج قائم بذاته إلى نموذج يوضع على الطاولة في ثوانٍ. هناك الكثير مما قد تحبه في هذه الشواية الغازية المحمولة خفيفة الوزن ومتعددة الاستخدامات. التصميم المدمج سهل الحمل إلى حدث رياضي أو للتخييم، ومع ذلك فإن شبكة الطهي المطلية بالمينا الخزفية لا تزال تتسع لما يصل إلى ثمانية برجر في المرة الواحدة. لا تحتوي على إضاءة مدمجة، ولكن يمكنك توصيلها بموقد.ملحق إضاءة الشوايةإذا كنت تخطط للطهي في الليل، فإن شواية كوزينارت هذه تتميز بموقد بقوة 5500 وحدة حرارية بريطانية، وإشعال كهربائي باللف، ومقياس درجة الحرارة. توفر لك الشواية مساحة طهي تبلغ 145 بوصة مربعة، وتستوعب من أربعة إلى ستة أشخاص في وقت واحد. إذا كنت لا ترغب في دفع ثمن أفضل خيار لدينا بشكل عام، فهذا خيار أكثر تكلفة والذي صمد أيضًا أمام الاختبارات الصارمة.

ما يجعل هذه الشواية مميزة هو أن حامل VersaStand القابل للسحب يحمل الشواية عند ارتفاع الطهي المثالي، ولكنه ينكمش لسهولة النقل والتخزين. لقد وجدنا أن الشواية كانت متذبذبة بعض الشيء عند ارتفاعها الكامل، لكنها تركت علامات حرق رائعة على مجموعة متنوعة من الأطعمة، من التوفو إلىأسياخ لحم البقر على الطريقة البرازيلية، مع الحد الأدنى من الالتصاق.

أبعاد:16.5 × 31.5 × 16 بوصة |وزن:17 رطل |نوع الوقود:البروبان |منطقة الطبخ:145 بوصة مربعة |قوة:5,500 وحدة حرارية بريطانية/ساعة |ضمان:3 سنوات

من غير الشائع أن تستخدم الشوايات المحمولة الفحم كوقود، لكن هذه الشواية يمكنها تقديم هذه النكهة المميزة في شكل سهل النقل. تطوى عربة Masterbuilt بشكل مسطح ولها مقبض قابل للتمديد حتى تتمكن من تحريكها مثل حقيبة سفر بعجلات، وعندما يتم إعدادها في وضع الطهي، يمكن رفعها ودحرجتها ولكنها تظل ثابتة أيضًا. أثناء الاختبار، وجدنا أن هذه الوحدة مستقرة بشكل خاص ويصعب قلبها عند حدوث اهتزازات خفيفة.

تم إعداد Masterbuilt أيضًا للتحكم في درجة الحرارة بدقة بفضل قمع الفحم الموجود على الجانب، بجوار مروحة (تعمل بالبطارية أو من منفذ) لنفخ الهواء الساخن في منطقة الطهي الرئيسية. كنا متشككين، لكن الاختبارات وجدت أنه ظل في حدود 10 درجات من درجة الحرارة المحددة طوال الطريق من 250 إلى 500 درجة فهرنهايت، حيث تمكنا من الحصول على فحم لطيف لكل من البرجر وأذن الذرة.

إن التجميع الأولي لهذه الشواية يستغرق وقتًا طويلاً، رغم أنها ليست صعبة للغاية، وعلى الرغم من تصميمها على شكل عربة متحركة، إلا أنها لا تزال ثقيلة الوزن إلى حد ما إذ يزيد وزنها عن 50 رطلاً. كما أنها باهظة الثمن بالنسبة لشواية محمولة، رغم أننا نقول في هذه الحالة إن الجودة والميزات تستحق ذلك.

أبعاد:36 × 45 × 19 بوصة |وزن:52 رطل |منطقة الطبخ:200 بوصة مربعة |وقود:الفحم |ضمان:سنة واحدة

سواء كنت من عشاق الشواء أو من عشاق القيادة على الطرق الوعرة، فإن HitchFire Forge 15 هو خيار يستحق العناء لأولئك الذين يقومون دائمًا بالشواء أثناء التنقل. يمكن استخدام هذه الشواية القوية التي تعمل بالبروبان على طاولة، ولكن ما يجعلها مميزة هو حاملها المرفق، والذي يتم توصيله بوصلة مركبة مقاس 2 بوصة. بمجرد التثبيت، يمكنك القيادة والقيادة على الطرق الوعرة والطهي مع تثبيت الشواية في الجزء الخلفي من سيارتك. لقد أعجبنا حقًا بمدى أمان HitchFire عند تركيبه على شاحنة، ولم يتزحزح أبدًا على مسافة 350 ميلاً. كن حذرًا، مع ذلك، إذا كانت سيارتك بها أجهزة استشعار احتياطية ومكان وضعها، حيث يمكن لهذه الشواية أن تغطيها أو تغطيها قليلاً.

من حيث أداء الطهي، يعمل HitchFire على علبتي بروبان صغيرتين، ولديه شعلتان يمكن التحكم فيهما بشكل فردي. هناك مساحة طهي تبلغ 335 بوصة مربعة، بالإضافة إلى طاولتين واسعتين للتحضير، ويمكن قفل ذراع الشواية عند 90 أو 180 درجة، مما يسمح لك بالوصول إلى صندوق سيارتك أو الباب الخلفي أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك، وجدنا أن الشواية تصل بسهولة إلى درجات حرارة عالية مع تشغيل الشعلتين، مما يوفر الكثير من الحرارة لطهي جميع أنواع الطعام، مثل شرائح اللحم والأسماك.فاكهة مشوية.

أبعاد:25 × 39 × 21 بوصة |وزن:70 رطل |نوع الوقود:البروبان |منطقة الطبخ:335 بوصة مربعة |قوة:15000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة |ضمان:سنتان

بعد اختبار هذا في مختبرنا وعلى فناء شقة، فإن الشواية الكهربائية Weber Q 1400 هي واحدة من أفضل الشوايات الكهربائية على سطح الطاولة. مساحة الطهي التي تبلغ 189 بوصة مربعة كافية لنصف دزينة من البرجر، مع غطاء وجسم من الألومنيوم المصبوب يحتفظان بالحرارة في جميع أنحاء الشواية. عندما يحين وقت تحريك الشواية، فإن مقبض الإمساك الكبير والمقابض الجانبية المريحة تجعل الأمر سهلاً. في الداخل، تم تصميم عنصر التسخين بقوة 1560 وات لتغطية مساحة الطهي بالكامل، لذلك ستختبر حرارة متساوية، ويتم ضبط درجة حرارته عبر إعدادات التحكم في الحرارة اللانهائية.

خلال اختباراتنا، اكتشفنا أن Q 1400 كان أداؤه أفضل على شرائح الكوسة وشرائح لحم الخاصرة، حيث ترك كلاهما بعلامات حرق شديدة. وذلك لأنه قادر على الوصول إلى أكثر من 600 درجة فهرنهايت عند تركه على درجة حرارة عالية لبضع دقائق. وعندما حان وقت التنظيف، كان من السهل للغاية إزالة صينية التنقيط ومسحها. وكان أحد العيوب أنه كان من الصعب قراءة وحدة التحكم في درجة الحرارة في ضوء النهار الساطع.

نحن نوصي بهذا أكثر لأولئك الذين يعيشون في مساحات أصغر، ولكن إذا كنت تبحث عن شواية كهربائية أكبر، فإن شركة Weber لديها أيضًاس 2400، والتي تبلغ مساحتها 280 بوصة مربعة من مساحة الطهي مقابل سعر أعلى قليلاً.

أبعاد:14.5 × 27 × 16.5 بوصة |وزن:28.5 رطل |نوع الوقود:كهربائي |منطقة الطبخ:189 بوصة مربعة |قوة:1560 واط |ضمان:5 سنوات (صندوق الطهي، مجموعة الغطاء، أنابيب الموقد، شبكات الطهي، المكونات البلاستيكية)، 2 سنة (جميع الأجزاء الأخرى)

بفضل العربة ذات العجلات المدمجة التي يمكن طيها بسهولة لتناسب صندوق سيارتك أو صندوق شاحنتك، فإن شواية Weber Traveler مصممة للسفر. لقد أعجبنا ليس فقط بسهولة تحريكها ولكن أيضًا بسهولة تجميع هذه الشواية وتشغيلها. إن شبكة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر المطلية بالبورسلين غير لاصقة تمامًا، حتى شرائح السمك الرقيقة تخرج بسهولة.

على الرغم من سهولة حملها، تتمتع Traveler بمساحة طهي كبيرة، بمساحة 320 بوصة مربعة (تكفي لحوالي 15 برجر في المرة الواحدة)، بالإضافة إلى طاولة تحضير صغيرة مثبتة على الجانب. تحتوي هذه الشواية بالكامل على موقد واحد فقط لتسخينها، لكنها تمكنت من الوصول إلى 660 درجة فهرنهايت في الاختبار، وهي ساخنة بدرجة كافية للحصول على شواء جيد على قطع أكبر من اللحم. كما فاجأنا مقياس الحرارة المدمج بدقته. تم تصميم الوحدة لاستخدام خزانات البروبان على طراز التخييم سعة 1 رطل، لكنها تتضمن خرطوم محول لاستيعاب الأسطوانات القياسية سعة 20 رطلاً أيضًا.

إذا كنت تخطط لطهي طعام أكبر حجمًا أو لفترة أطول، فتأكد من إبقاء الغطاء مغلقًا قدر الإمكان: يفقد Traveler الحرارة بسرعة إلى حد ما مع فتح الغطاء، مما يؤدي إلى ظهور بقع ساخنة وباردة غير متساوية. كما أن التنظيف أمر مزعج نوعًا ما، حيث يُفترض أن تفرك الشبكة أثناء وضعها داخل الشواية بدلاً من إزالتها. بشكل عام، فإن السعر المرتفع لهذه الشواية يستحق ذلك - إذا كنت ستأخذها معك إلى الأحداث الرياضية أو الاحتفالات الأخرى بشكل متكرر.

أبعاد:42.7 × 43.6 × 37.2 بوصة |وزن:49 رطل |منطقة الطبخ:320 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:13000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

بفضل شكلها المستطيلي ومقبضها السهل الحمل، تبدو Cuisinart Venture أشبه بـمبرد معزولولكنها تفعل العكس تمامًا. فقاعدتها تخفي مساحة تخزين لخزان البروبان، والجزء العلوي الخشبي يتحول إلى لوح تقطيع/صينية تقديم، والجزء الأوسط هو الشواية نفسها، مع موقد بقوة 9000 وحدة حرارية بريطانية وشبكة غير لاصقة بمساحة 154 بوصة مربعة. إنها شواية صغيرة ولا تتمتع بقوة كبيرة، ولكنها أيضًا مضغوطة للغاية ويسهل حملها إلى الشاطئ أو وضعها في حقيبة الظهر.

لقد حصلنا على بعض الحرارة المذهلة من هذه الشواية أثناء الاختبار، حيث وصلت أجزاء من الشبكة إلى ما يزيد عن 600 درجة فهرنهايت. لم تحدث أي اشتعالات أثناء شواء الأسماك أو شرائح اللحم، والتي يمكن أن تكون مشكلة خطيرة مع الشوايات الصغيرة مثل هذه، ولم نواجه أي مشكلة على الإطلاق مع التصاق أي من الطعام بالشبكة. ومع ذلك، فإن المشكلة الرئيسية هي أن الشواية ليس بها غطاء للحفاظ على الحرارة، مما يجعل الشبكة غير متساوية في درجة الحرارة من جانب إلى آخر: عندما وصلت إلى 640 درجة على الجانب الأيمن، كانت فقط عند 490 درجة على اليسار. لا يوجد أيضًا محول لاستخدام خزان البروبان أكبر من حجم 1 رطل، على الرغم من أنه إذا كنت تأخذه للتخييم، فربما لن ترغب في حمل خزان كامل الحجم معك على أي حال.

أبعاد:13 × 16.3 × 10.8 بوصة |وزن:20.6 رطل |منطقة الطبخ:154 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:9000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة