سلطة الكسكس النباتية مع الحمص

تم التحديث بتاريخ 31/08/22

شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

إذا تحبكسكس بيلافأو سلطات الكسكس، سترغب في تجربة هذه الوصفة البسيطة والسهلة،وصفة سلطة الكسكس النباتية محلية الصنع، بفضل مجلس أغذية القمح.إنها مليئة بالحمص والكثير من الخضروات، بما في ذلك الخيار والفلفل الأحمر الحلو في صلصة خفيفة من الليمون وزيت الزيتون وخردل ديجون. تتكون سلطة الكسكس هذه من مكونات نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية، وتحتوي على أقل من 300 سعر حراري لكل وجبة، وهي أيضًا وجبة منخفضة السعرات الحرارية.

إنه مثالي للنباتيين والنباتيين الصرف، حيث يضيف الحمص دفعة بروتينية رائعة. رشي عليه لمسة منخميرة الغذاءإذا كنت تتناول طعامًا نباتيًا، فقد يكون طبق الكسكس هذا لذيذًا مع القليل من جبن البارميزان في الأعلى إذا كنت لا تتناول طعامًا نباتيًا.

على الرغم من أن هذه الوصفة نباتية ونباتيإنه ليس خاليًا من الجلوتين، لأن الكسكس يحتوي على القمح. إذا كنت ترغب في تجربة نسخة خالية من الجلوتين، فما عليك سوى استخدامالكينواوبدلا من ذلك، قم بتعديل وقت الطهي.

  • 1(14.5 أونصة) علبةمرق الخضار

  • 1 كوب الكسكس

  • 3/4 كوبمعلبحبوب الحمص, استنزفت

  • 1/2 كوبمقطع إلى مكعباتخيار

  • 1/4 كوبمقطع إلى مكعباتالفلفل الأحمر

  • 2 ملاعق كبيرةمفرومة فرما ناعمابصل أخضر

  • 3 ملاعق كبيرة الخل البلسمي

  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون

  • 1 ملعقة طعام مستردة الديجون

  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحونأو حسب الذوق

  • 1/2 ملعقة صغيرة الليمون والفلفلللتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  2. في قدر متوسط ​​الحجم، يُغلى مرق الخضار ويُقلب ويُضاف إليه الكسكس.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  3. بمجرد أن يغلي الكسكس، أخرجي المقلاة من على النار وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة 5 دقائق.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  4. قومي بتفتيت الكسكس بشكل خفيف باستخدام شوكة، ثم اتركي الكسكس المحضر ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  5. ضعي الكسكس المبرد في وعاء كبير واخلطيه برفق مع الحمص والخيار والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  6. في وعاء منفصل، اخلطي خل البلسميك وزيت الزيتون والخردل وقشر الليمون والفلفل الأسود.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  7. أضف صلصة الخل والليمون إلى خليط الكسكس وقلّب بلطف حتى تمتزج المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

  8. تزيين سلطة الكسكس بالفلفل الليموني.

    شجرة التنوب تأكل / كريستينا فاني

نصائح

  • يمكن أيضًا خلط صلصة الخل عن طريق رجها في وعاء ماسون.
  • تذوقي الطعام واضبطي التوابل حسب رغبتك. يمكنك إضافة قليل من ملح البحر أو ملح الكوشر إذا كنت تعتقدين أن ذلك ضروري، ولكن استخدمي يدك برفق حتى لا تطغى على النكهات الأخرى.
  • يمكن تحضير سلطة الكسكس والحمص مسبقًا ووضعها في الثلاجة لتبرد. تأكد من تقليبها برفق مرة أخرى قبل التقديم لخلط المكونات والصلصة.

كيفية تخزين

يمكن حفظ سلطة الكسكس بالحمص في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، فهي لا تتجمد بشكل جيد.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
202سعرات حرارية
5 جرامسمين
33 جرامالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية202
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون5 جرام6%
الدهون المشبعة 1 جرام3%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم535 ملجم23%
اجمالي الكربوهيدرات33 جرام12%
الألياف الغذائية 4 جرام15٪
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 17 ملجم84%
الكالسيوم 38 ملغ3%
الحديد 2 ملغ9%
البوتاسيوم 229 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!