وصفة مشروب البيض النباتي
تم التحديث بتاريخ 26/05/22
شجرة التنوب / كارا كورماك
مشروب البيض الخالي من البيض؟ لا شيء لا يمكن أن يتغلب عليه القليل من التوفو وحليب الصويا! هذه الوصفة النباتية لمشروب البيض الخالي من البيض تحولمشروب العطلة الكلاسيكيإلى متعة بدون بيض، كما أنها أسهل في صنعها من الوصفة الأصلية.
"بدون بيض"شراب البيض"ليس سميكًا جدًا وسيُرضي حتى أولئك الذين يقولون إنهم لا يحبون حليب الصويا. سريع الخلط، يمكنك مزج الخليط الأساسي مسبقًا، ثم مزجه مرة ثانية مع مكعبات الثلج قبل التقديم مباشرة.
جمع المكونات.
شجرة التنوب / كارا كورماك ضعي التوفو المتفتت وحليب الصويا في الخلاط مع السكر والملح.يمزجحتى يصبح ناعمًا جدًا.
شجرة التنوب / كارا كورماك قومي بكشط الخليط في وعاء كبير أو إبريق، ثم أضيفي إليه الماء والروم أو البراندي وخلاصة الفانيليا.
شجرة التنوب / كارا كورماك قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى وقت التقديم.
شجرة التنوب / كارا كورماك للتقديم، امزجي نصف الخليط في الخلاط مع 10 مكعبات ثلج حتى يصبح رغويًا. كرري نفس العملية مع النصف الآخر.
شجرة التنوب / كارا كورماك يُقدم في أكواب مع رش جوزة الطيب على الوجه، ويُقدم بالهناء والشفاء.
شجرة التنوب / كارا كورماك
نصائح
- تبدو كمية مستخلص الفانيليا كبيرة مقارنة بمعظم الوصفات التي تستخدم هذا المكون. ومع ذلك، فهي ضرورية لإضفاء النكهة الإضافية التي يحتاجها نبيذ البيض هذا ليكون لذيذًا.
- إذا كان ذلك ممكنا، استخدمخلاصة الفانيليا النقيبدلا من التنوع المقلد.
- توربينادو هو نوع من السكر الخاموهذا يضيف إلى طابع نبيذ البيض أيضًا. يمكنك العثور عليه مع أنواع أخرى من السكر في معظم محلات البقالة. وقد يكون أيضًا مصنفًا باسم ديميرارا أو ببساطة "خام".
- إن إضافة عود من القرفة إلى كل كوب يعد بمثابة زينة بسيطة تضفي أيضًا القليل من النكهة على المشروب.
اختلافات الوصفة
- استخدم المُحلي المفضل لديك لهذه الوصفة. استبدل السكر البني الفاتح والسكريات الحبيبية الأخرى بالتساوي في التوربينادو. أو استخدم 1/2 كوب منالمحليات السائلةمثل العسل، أو رحيق الصبار، أو الشراب البسيط.
- يمكنك أيضًا استخدام شراب منكه لإضافة المزيد من الأبعاد إلى نبيذ البيض. على سبيل المثال، شراب التوفي المستخدم فيهذا البيض المخفوق بالكراميليمكن بسهولة أن يتم تحضيره نباتيًا باستخدام بديل الزبدة والقشدة.شراب السكر البني المتبلسيتم إضافة بعض التوابل المفضلة لهذا الموسم أيضًا.
- يمكنك جعل هذا المشروب خاليًا من الكحول عن طريق تخطي إضافة الروم أو البراندي. وإذا كنت ترغب في منح الضيوف الخيار، أضف جرعة (1 1/2 أونصة) من أي من المشروبين إلى أكواب التقديم الفردية، ثم أضف المشروب فوقها، ثم حركه جيدًا.
كيفية تخزين
يجب تخزين هذا المشروب النباتي في الثلاجة واستخدامه خلال ثلاثة إلى خمسة أيام.
هل يمكن أن يتعتق هذا البيض؟
الغرض من نبيذ البيض القديم هو السماح لطعم البيض بالاختفاء وتطور النكهة مع السماح للكحول بقتل أي بكتيريا محتملة. في هذه الوصفة النباتية، هذا ليس ضروريًا لأنها لا تحتوي على بيض نيئ.
ما مدى قوة مشروب البيض النباتي؟
هذا النبيذ الأبيض خفيف بشكل رائع عند تحضيره باستخدام روم أو براندي بنسبة 80 درجة. إنه مجرد تقدير لأن هناك العديد من العوامل التي تدخل في هذه الوصفة، ولكن يجب أن يكون وزنه حوالي4 في المائة من الكحول(8 برهان). هذا يشبه شرب البيرة، إلا أن نبيذ البيض له روح احتفالية أكبر بكثير!
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 162 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 162 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم84 ملغ | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 15 جرام | |
| بروتين6 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
| الكالسيوم 138 ملغ | 11% |
| الحديد 1 ملغ | 6% |
| البوتاسيوم 149 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
