مشروب البيض بالبوربون
مشروب البيض بالبوربون
تم التحديث بتاريخ 22/01/23
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
يعتبر نبيذ البيض رائعًا في العطلات، ولكنمشروب البيض محلي الصنعإن صنع نبيذ البيض من الصفر ليس بالأمر الصعب أو المستغرق للوقت، على الرغم من المفاهيم الخاطئة الشائعة. ستوضح لك وصفة نبيذ البيض مع البوربون مدى سهولة صنع نبيذ البيض ولذته، ويمكنك استخدامها للحفاظ على تقليد العطلة.
يتم صنع مشروب البيض عادةً باستخدام البيض والسكر والتوابل والمشروب الأساسي (تقليديا الروم أو البراندي) وهناك العديد من وصفات مشروب البيض المخفوق المتاحة.أصول مشروب البيض المخفوقيمكن إرجاع تاريخها إلى القرن السابع عشر، وأصبحت من الأطعمة المفضلة في عيد الميلاد منذ ذلك الحين.
يعتبر مشروب البيض المخفوق الذي يعتمد على الويسكي مثل هذا المشروب أفضل معبوربون جيد وحارتتناسب نكهات البربون جيدًا مع توابل الأعياد وتخلق طبقات مثيرة للاهتمام من النكهة. تحتوي هذه الوصفة أيضًا على القليل من الكونياك ومشروب كحولي برتقالي بنكهة البراندي(على سبيل المثال، جراند مارنييه) لخلق المزيد من الأبعاد. في كثير من النواحي، هذا هوليس متوسطًا في نبيذ البيض.
هذه الوصفة سهلة التحضير وأفضل بكثير من أي مشروب بيض جاهز تجده في السوق. إنها لذيذة ومليئة بالنكهات وطريقة رائعة لإبهار الأصدقاء والعائلة خلال موسم العطلات.
إذا كنت قد فكرت يومًا في صنع نبيذ البيض من الصفر في العطلات، فلا داعي للبحث أكثر. هذه الوصفة تصنع مشروبًا غنيًا ولذيذًا، ناهيك عن إمكانية تحضيره مسبقًا، لتقديمه في حفل العطلة القادم.جوان فيلوش
ملاحظة: يوصى بشدة بتحضير هذا المشروب قبل يوم من موعد احتياجك إليه. فالوقت الإضافي يسمح لجميع النكهات بالتوافق والتحول إلى مشروب لذيذ ومثير للإعجاب.
اصنع مشروب البيض المخفوق
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
اخفقي البيض لمدة دقيقة واحدة إما في الخلاط المزود بملحق الخفق أو في وعاء الخلاط.الخلاط.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
أضف السكر وجوزة الطيب والقرفة والبهار والقرنفل.امزج لمدة 30 ثانية إضافيةلتجمع.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
أضف البوربون والكونياك والليكيور البرتقالي ببطء، ثم اخلط المكونات لمدة 30 ثانية أخرى.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
أضف الحليب والقشدة واخلط لمدة دقيقة أخرى.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
غطيها وضعيها في الثلاجة، ويفضل تركها طوال الليل. زينيها بجوزة الطيب أو القرفة قبل التقديم مباشرة.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
تقديم مشروب البيض بالبوربون
ستعطيك هذه الوصفة حوالي ثمانية مشروبات بحجم 4 أونصات. إذا كنت تريد المزيد، فما عليك سوى مضاعفة الوصفة أو حتى مضاعفة حجمها ثلاث مرات.
قم بتقسيم 4 أونصات من نبيذ البيض إلى كأس الشمبانيا أو فنجان الشاي.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
ابشر جوزة الطيب الطازجة أو القرفة في الأعلى (اختياري).
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
تحذير من البيض النيئ
إن تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً يشكل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
هل أنت قلق بشأن شرب البيض؟
لقد نجا ملايين الأشخاص من شرب نبيذ البيض والمشروبات الأخرى التي تحتوي على البيض، ومن النادر جدًا أن يصاب أي شخص بالمرض بسبب البيض وحده (لا يتم احتساب الصداع الناتج عن شرب نبيذ البيض!). ومع ذلك، فمن المفهوم أن تكون حذرًا بعض الشيء بشأن شرب البيض النيئ. اطمئن واعلم أن هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بهاتأكد من أن البيض الخاص بك آمنوإذا أردت، يمكنك اختيار بديل للبيض (على الرغم من أن المشروب ليس هو نفسه حقًا).
إذا كانت الفكرة تزعجك حقًا، فتجنب تناول نبيذ البيض تمامًا! هناكالعديد من المشروبات التقليدية الأخرى لعيد الميلادوالتي يمكنك خلطها بدلا من ذلك.
نصائح
- يتم تقديم مشروب البيض المخفوق عادة باردًا، ولكنه لذيذ أيضًا عندما يتم تقديمه دافئًا.
- رش القليل منه في قهوتك بدلاً من استخدام الكريمة، أو استخدمه في الحلوىكيك.
تنوع الوصفة
- صب مشروب الفانيليا بدلا من مشروب البرتقال.
كيفية التخزين والتجميد
- يمكن أن يظل مشروب البيض المصنوع منزليًا صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى يوم أو يومين في الثلاجة.
- يمكنك تجميد نبيذ البيض إذا كنت ترغب في تذوقه بعد العطلات. يمكن تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.حاوية تخزين الفريزرتأكد من ترك مساحة فارغة قليلاً حتى يتمدد نبيذ البيض أثناء التجميد.
ما مدى قوة هذا البيض المخفوق بالبوربون؟
غالبًا ما نسمع قصصًا مرعبة ونكاتًا متداولة حول شخص ما يشرب كمية زائدة من نبيذ البيض في حفل عيد الميلاد. قد تفاجأ عندما تعلم أن نبيذ البيض العادي يكون خفيفًا جدًا (ما لم تضف كمية زائدة من الخمور بالطبع).
عند صنعه وفقًا لهذه الوصفة، يجب أن يكون نبيذ البيض الخاص بك قريبًا من10 بالمائة من الكحول (20 برهان)وهذا يعني أن كوبًا واحدًا من نبيذ البيض يجب أن تكون قوية مثل كأس من النبيذ.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
311 | سعرات حرارية |
15 جرام | سمين |
24 جرام | الكربوهيدرات |
5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 311 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون15 جرام | 19% |
الدهون المشبعة 9 جرام | 43% |
الكولسترول131 ملجم | 44% |
صوديوم64 ملغ | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات24 جرام | 9% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
إجمالي السكريات 24 جرام | |
بروتين5 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 89 ملغ | 7% |
الحديد 1 ملغ | 3% |
البوتاسيوم 127 ملغ | 3% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!