إذا كنت تعرف شخصًا يشرب الويسكي، فإن زجاجة لطيفة من المشروب الروحي المفضل لديه تبدو خيارًا واضحًا للهدايا. ولكن مع وجود العديد من الخيارات عبر مجموعة واسعة من الأنماط والنكهات والأسعار، فقد يكون من الصعب بعض الشيء إقران التعبير الصحيح بالشخص المناسب. إذا كنت تواجه صعوبة، فلدينا ما يلبي احتياجاتك. من البربون إلى السكوتش، والمقتنيات ذات الأسعار التراثية إلى قواعد الكوكتيل بأسعار معقولة، إليك بعض أنواع الويسكي اللذيذة والفريدة من نوعها التي يمكنك إهداؤها لأصدقائك وأحبائك هذا العام.
تم تصنيع Buffalo Trace في نفس معمل التقطير الذي تم فيه تصنيع Pappy Van Winkle الأسطوري (والذي يكاد يكون من المستحيل العثور عليه)، وهو عبارة عن بوربون ممتاز يمكن لأي شخص الاحتفاظ به في متناول اليد في جميع الأوقات. إنه متعدد الاستخدامات ومعقد ومتاح في أي مكان تقريبًا. ستجد دبس السكر الحلو والفلفل الحار والقرفة ونكهات الجلد الناعمة في هذه الروح بأسعار معقولة بشكل ملحوظ. إذا كنت تعرف أحد محبي الكوكتيلات، فإن Buffalo Trace مثالي لتجميع مجموعة شاملة: أضف زجاجة منفيرموث حلووبعض الكرز الفاخرلمانهاتن، أوالمرارة الحرفيةومكعبات السكر للطراز القديم.
نسبة الكحول:45 في المائة
ببساطة شديدة، يُعد Signet واحدًا من أفضل أنواع الويسكي التي قد تجدها بأي ثمن. إن أساس هذه الزجاجة هو مشروب مقطر من شعير الشعير المحمص بالشوكولاتة خصيصًا لـ Signet، والذي تمزجه Glenmorangie مع بعض من مخزوناتها التي تدوم لفترة أطول. إن الشعور غير واقعي والنكهات معقدة: فهناك نوتات متعددة الطبقات من الشوكولاتة المرة والفواكه المخفوقة وقليل من التوابل لجعلها مشروبًا شهيًا. إنها هدية رائعة ولكن أي شخص محظوظ بما يكفي لتلقيها سيستمتع بها كثيرًا.
نسبة الكحول:46 في المائة
يقع مقر شركة FEW Spirits خارج مدينة شيكاغو مباشرةً، وهي تصنع أنواعًا فريدة من الويسكي والجن منذ عام 2011، مما يضعها في قلب طفرة تقطير الحرف اليدوية. يجمع هذا المشروب بين النكهة الفاكهية الحارة النموذجية للجاودار والحلاوة الغنية التي توجد عادةً في البربون. والنتيجة معقدة ولكن من السهل أن يحبها أي من محبي أي نوع من أنواع الويسكي الأمريكية. إنه رائع للخلط في الكوكتيلات - المشروب التقليديمانهاتنو مريرةبوليفاردهما من المنتجات المفضلة - وسعرها معقول جدًا بالنسبة لجودتها.
نسبة الكحول:46.5 بالمئة
هناك سبب وراء شهرة Blue Label عالميًا باعتبارها رمزًا للفخامة. يستخدم العاملون في Johnnie Walker مزيجًا سريًا منويسكي الحبوب والشعيرمن معامل التقطير في جميع أنحاء اسكتلندا لإنشاء مزيج رائع تمامًا. في حين تختلف العديد من أنواع الويسكي الفاخرة الأخرى في النكهة من دفعة إلى أخرى، فإن Blue Label لذيذة بنفس الطريقة في كل زجاجة. ترتفع الفانيليا والعسل لتلتقي بالكاكاو والفواكه المدخنة التي تؤدي إلى نهاية حلوة مدخنة مميزة. إنه إرضاء للجماهير ويفخر أي شارب ويسكي بعرضه على الرف. (ابق على اطلاع على خيارات التخصيص أيضًا: سينقش العديد من تجار التجزئة زجاجة Blue Label الخاصة بك برسالة مخصصة مجانًا أو مقابل رسوم إضافية صغيرة.)
نسبة الكحول:40 بالمئة
في العقد الماضي أو نحو ذلك،الويسكي اليابانيلقد أصبح هذا الويسكي شائعًا للغاية بين عشاق الويسكي في الولايات المتحدة. غالبًا ما يكون من الصعب العثور على أفضل أنواع الويسكي اليابانية - ناهيك عن أنها باهظة الثمن بشكل مخيف - ولكنها تستحق البحث. ربما تكون Yamazaki هي العلامة التجارية الأكثر شهرة في اليابان، ويجب أن تدفئ رؤية الملصق الأسود والذهبي الشهير للويسكي الشعيري الذي يبلغ من العمر 18 عامًا قلب أي شارب. يتم تخزينه في ثلاثة أنواع مختلفة من الخشب: براميل بوربون أمريكية مستعملة من خشب البلوط، وأعقاب شيري إسبانية مستعملة من خشب البلوط، وبراميل يابانية جديدة من خشب البلوط ميزونارا. تجعله هذه العملية المعقدة مليئًا بنكهة الفاكهة الداكنة، مع نفحات كبيرة من المكسرات والتوابل.
نسبة الكحول:43 في المائة
يتم تعتيق ويسكي جيفرسون أوشن بطريقة فريدة حقًا: يتم تحميل براميلها على متن سفن الأبحاث أثناء رحلتها حول العالم. تؤثر الأمواج المتلاطمة والحرارة الاستوائية الشديدة ورذاذ الملح في الهواء على النكهة الخاصة للمشروبات الروحية النهائية. الإصدار السادس والعشرون، أوشن راي، هو أول تعبئة غير بوربون في السلسلة، وقد سافر من سافانا، جورجيا، عبر قناة بنما، حول أستراليا، وفي جميع أنحاء شرق آسيا قبل العودة عبر المحيط الهادئ. يوفر هذا الجاودار المكرمَل بكثافة مذاقًا ناعمًا من الخطمي المحمص والحلوى، مع لمسة نهائية لذيذة من ملح البحر والقرفة. بشكل مناسب، إنه زوج مثالي مع المحار أوالمأكولات البحرية المفضلة الأخرى لديك.
نسبة الكحول:48 في المائة
يتم تصنيع الويسكي المدخن من الشعير المجفف فوق الخث المحترق، مما يعطيه نكهة دخانية عميقة. إنه أسلوب مميز لا يحبه الجميع، لكن شاربي الويسكي الذين يحبون الخث يميلون إلىحقًاأحب الخث. من جزيرة أيسلاي الاسكتلندية التي تعصف بها الرياح - موطن النمط الخثي - يتمتع Caol Ila بالكثير من النكهة الدخانية، ولكن مع نكهات فاكهية خلفها. في أقصى حالاتها، تقدم الشعير الخثي نكهات اليود والضمادات اللاصقة، لكن Caol Ila 12 الأكثر توازناً يجمع بين لحم الخنزير المقدد والشواء مع فاكهة الشجر والتوابل اللذيذة.
نسبة الكحول:43 في المائة
يقع مقر شركة كافالان في تايوان، وهي تصنع أنواعًا مختلفة من الويسكي الشعيري الفردي على الطريقة الاسكتلندية، وتتميز بكيفية ومدة نضجها. تحمل العديد من المشروبات الروحية التي تنتجها أسماء ذات طابع موسيقي للتأكيد على الانسجام بين جميع نكهاتها المختلفة، وكونسيرت ماستر هو مثال رائع على ذلك. فهي تقضي وقتًا في ثلاثة أنواع مختلفة من الويسكي.ميناءبراميل تضيف نكهات عميقة من البرقوق والتوت والفواكه الحمراء الأخرى، إلى جانب الزنجبيل والتوابل الدافئة الأخرى. إنها علامة تجارية قد لا يعرفها العديد من عشاق الويسكي الأميركيين، لكن نكهاتها ستكون مألوفة ولذيذة.
نسبة الكحول:40 بالمئة
على الرغم من القرب الجغرافي بينهما، فإن اسكتلندا وأيرلندا لديهما أنماط توقيع مختلفة جدًا (وتهجئات) الويسكي. سكوتش أكثر صرامة بشكل عام، في حين أن الويسكي من جزيرة الزمرد أكثر لطفًا. ويرجع ذلك جزئيًا إلى المكونات: سكوتش الشعير الفردي مصنوع من الشعير بالكامل، في حين أن الويسكي الأيرلندي مصنوع عادةً من مزيج من الحبوب. هذا الويسكي الأيرلندي هو شعير فردي، لكنه لا يزال يقدم الكثير من الحلاوة إلى جانب نكهات الشعير الجوزية المحمصة. يقضي 14 عامًا في النضوج في براميل بوربون السابقة ثم عامين أخيرين في خشب شيري أولوروسو، والذي يضيف نكهات فاكهية جميلة. والنتيجة هي ويسكي رائع ومرن مع دوامة من الويسكي.ملاحظات الشيريفوق فاكهة الشجرة والفانيليا والشوكولاتة والتوابل المخبوزة.
نسبة الكحول:40 بالمئة
هذا الويسكي هو إسراف بين الإسراف، وهو متعة لذيذة فقط لأكثر من يقدمون الهدايا سخاءً. إنه يُعتَّق فقط في براميل كانت تحتوي في السابق على شيري، للحصول على الكثير من الفاكهة المكثفة. لكن الربع قرن الذي يقضيه في ذلك البلوط يخفف ويعقد النكهات للحصول على طبقات دقيقة من الحلاوة والبلوط والتوابل التي تتكشف مع كل رشفة. بالتأكيد، بنفس السعر، يمكنك شراء بضع عشرات من زجاجات The Macallan'sشيري أوك 12 عامًابدلاً من ذلك، لكن هذه الروح الأقدم والنادرة للغاية هي هدية لا تصدق ولن تُنسى أبدًا.
نسبة الكحول:43 في المائة
يتم تصنيع ويستوارد في مدينة بورتلاند بولاية أوريجون، عاصمة صناعة البيرة المصنوعة يدويًا، حيث يبدأ كمشروب بيرة يتم تقطيره مرتين مثل الويسكي، ثم يتم نضجه في خشب البلوط الأمريكي الجديد مثل البوربون. والنتيجة هي مشروب فريد ولذيذ، يجمع بين النكهات المختلفة بطريقة متناغمة. يتميز ويستوارد بنكهة الشعير الجوزي إلى جانب الكراميل الحلو من خشب البلوط، مع كل أنواع الفاكهة المعقدة ونكهات التوابل التي يمكنك اكتشافها أثناء احتسائه نقيًا أو مع الثلج.
نسبة الكحول:45 في المائة
بسبب الارتباطات المؤسفة بالأسعار الرخيصة والنكهات البسيطة، غالبًا ما لا تحظى المشروبات الروحية الكندية باهتمام كبير بين محبي الويسكي. ولكن لا تتجاهل جارنا في الشمال: يمكن الحصول على الويسكي الكندي الرائع طويل العمر بأسعار أقل بكثير من نظيراته الأمريكية أو الاسكتلندية. يعد 18 من JP Wiser مثالاً واضحًا على ذلك، مع الكثير من التعقيدات البطيئة للشرب بأقل من 100 دولار. يتمتع بخلفية لطيفة وناعمة، مع ملاحظات من عرق السوس والفواكه والعسل يمكنك اختيارها أثناء الاستمتاع بها نقية أو مع الثلج.
نسبة الكحول:40 بالمئة
يمكن أن تكون مشروبات الشعير اليابانية الفردية باهظة الثمن للغاية، ولكن هذا المزيج هو الترياق المثالي. إنه مصنوع من نفس العلامة التجارية مثل The Yamazaki أعلاه، وهو عبارة عن مشروب روحي ميسور التكلفة مصمم للخلط في الكوكتيلات. على وجه التحديد، يُقصد بمشروب Tokiخمرةوهو عبارة عن مزيج من الويسكي والصودا أو البيرة بالزنجبيل أو غيرها من المشروبات الغازية التي تحظى بشعبية كبيرة في اليابان. وتبرز نكهته الفاكهية من خلال إضافة الكربونات، ويمكنك إضافة القليل من الليمون أو الليمون الحامض أو أي عصير فاكهة حامض آخر لإضفاء المزيد من البهجة.
نسبة الكحول:43 في المائة
تحدث عن الحبوب إلى الزجاج: يتم زراعة الذرة والشعير والجاودار والقمح المستخدمة في هذا البربون على ممتلكات Frey Ranch، وهي مزرعة حبوب في نيفادا تعمل منذ القرن التاسع عشر. (حتى أن العلامة التجارية تنقع الشعير الخاص بها، وهي ممارسة نادرة للغاية في القرن الحادي والعشرين.) تم افتتاح معمل التقطير الخاص بالمزرعة - الذي كان يصنع الفودكا فقط في البداية - في عام 2014 فقط، واستغرق الأمر بضع سنوات لبناء مخزونات كافية من الويسكي القديم لتوضيح مدى مذاق البربون. يتم تعتيق الروح لمدة خمس سنوات وتقدم نكهات البلوط والحمضيات الرائعة، مع ملاحظات البربون التقليدية بما في ذلك الكراميل والعسل إلى جانب الموز الفريد والذرة المحمصة.
نسبة الكحول:45 في المائة
سريعًا: أي دولة تشرب أكبر كمية من الويسكي الاسكتلندي؟ من المدهش (أو ربما لا، نظرًا لكثافة سكانها)،إنها الهندهناك أيضًا صناعة ويسكي محلية مزدهرة في البلاد، تصنع في الغالب أنواعًا من الويسكي الشعيري الفردي والمخاليط على الطريقة الاسكتلندية، وزجاجة من المشروب الروحي الهندي هي هدية مثيرة للاهتمام لأي من محبي الويسكي الفضوليين. يعد Amrut Fusion خيارًا رائعًا، فهو مقطر من مزيج من الشعير المملح المزروع في الهند والشعير المدخن المستورد من اسكتلندا. إنه يحتوي على لمسة من الدخان في الأنف وفي النهاية، مع الفواكه الاستوائية والحمضيات ونكهات التوابل التي تملأ الباقي. إنه لذيذ بمفرده، أو كأساس لمشروبسرقة روي.
نسبة الكحول:50 في المئة
فور روزيز هي علامة تجارية كلاسيكية للويسكي يتم تقطيرها في كنتاكي منذ عام 1888. (ظلت تعمل حتى أثناء فترة الحظر، حيث كانت الويسكي "الطبي" متاحًا بوصفة طبية فقط!) بوربون فور روزيز القياسي ميسور التكلفة إلى حد كبير، وهو مزيج من أنواع الويسكي التي يبلغ عمرها 5 سنوات على الأقل. من ناحية أخرى، تختار هذه الروح براميل فردية لذيذة للغاية، وتعبئها واحدة تلو الأخرى في عمر 7 إلى 9 سنوات. على الرغم من قوتها البالغة 100 درجة، فإن فور روزيز سينجل باريل لها نكهة ناعمة مع نوتات الشوكولاتة المحمصة والقهوة، بالإضافة إلى الكرز والكمثرى. إنه ويسكي رائع للشرب، لكنه ليس باهظ الثمن لدرجة أنك قد تشعر بالخطأ عند مزجه في كوكتيل.
نسبة الكحول:50 في المئة
في السنوات القليلة الماضية،مشروبات غير كحوليةبدأت بالفعل في الانتشار. فالأشخاص الذين يتجنبون الكحول لأي سبب لديهم اليوم خيارات أكثر بكثير من مجرد الماء أو الصودا أو العصير، وLyre's جزء كبير من السبب. على الرغم من تأسيسها في عام 2019 فقط، فإن العلامة التجارية تصنع ما يعادل بارًا كاملاً من المكونات الخالية من الكحول، من التكيلا والتريبل سيك إلى الأفسنتين والنبيذ الفوار. يهدف Highland Malt إلى إعادة إنشاء سكوتش مخلوط، مع ملاحظات من التوفي والحبوب المحمصة. منتجات Lyre's الأخرى مخصصة للخلط، ولكن هذا هو أول منتج تقول العلامة التجارية إنه يمكن احتساؤه نقيًا أو استخدامه في كوكتيل غير كحولي.
نسبة الكحول:0 بالمئة
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
نيكولاس ماكليلاندهو من عشاق الويسكي وكتب عن المشروبات الروحية في مجلات Men's Journal وFatherly وInside Hook. يحتوي باره على أنواع نادرة من الويسكي الشعيري، والويسكي الذي يصعب العثور عليه، والويسكي الجاودار، ولكنه لا يعتقد أن هناك أي شيء ثمين للغاية لدرجة لا يمكن مشاركته مع الأصدقاء.
كاتب في مجال التجارة في Spruce Eatsجيسون هورنقام بتحديث المقال. كان في السابق محررًا أول في Liquor.com وكتب عن الكوكتيلات والمشروبات الروحية للعديد من المنشورات المختلفة على مدار ما يقرب من 20 عامًا.
