فيرموث كاسيس

الفيرموثالكشمش الأسود هو مشروب بسيط وخفيف للغاية، مثالي لأيام الصيف الحارة أو في أي وقت تريد فيه لمسة خفيفة من الكحول ولكن مع الكثير من الانتعاش. الاسم يوضح كل شيء، حيث أن الوصفة عبارة عن مزيج من الفيرموث الجاف وكريمة الكشمش الأسود.

يتم تقديم هذا المشروب مع الثلج وتغطيته بصودا الكلوب، وهو سهل التحضير للغاية ولذيذ الطعم. هذا الكوكتيل الكلاسيكي هو بديل رائع للمشروبات القوية مثلالويسكي الحامضوهو منعش مثلمنشط والجنإنه أيضًا مشروب عشاء ممتاز يمكن أن ينقلك منفاتح للشهيةطوال الوجبة، تقدم مشروبًا فوارًا محلى قليلاً للاستمتاع به.

ما هو كريم دي كاسيس؟

Crème de cassis هو مشروب كحولي حلو من الكشمش الأسود، فرنسي الأصل. يستخدم غالبًا لتحلية أنواع أخرى من النبيذ أو الشمبانيا، كما هو الحال في المشروب المفضل على الإطلاقكوكتيل كير—يستحق كريم الكشمش الكثير من الاهتمام، لأنه يمكن أن يكون مكونًا أساسيًا في البار الخاص بك. يمكن خلط هذا المشروب الكحولي الحلو والحامض بشكل جميل مع النبيذ الأبيض أو الجن أو البربون، ولكن يمكن شربه أيضًا بمفرده مع الثلج كمشروب.هضمي.

ما هو الفيرموث؟

من ناحية أخرى، فإن الفيرموث هو نبيذ مدعم يمكن أن يكون حلوًا (عادةً ما يتم إنتاجه في إيطاليا) أو جافًا (عادةً ما يتم إنتاجه في فرنسا) كما أنه إضافة جميلة إلى أساسيات بارك، لأنه متعدد الاستخدامات ولذيذ.

الفيرموث يصنع الرائعمارتينيونيجرونيسولكن يمكن أيضًا الاستمتاع به كمشروب فاتح للشهية، أو مع الثلج، أو مع رشة من مياه الصودا. وعلى عكس المشروبات الروحية المقطرة، فإن النبيذ المدعم له مدة صلاحية قصيرة لا تتجاوز بضعة أشهر فقط - حيث تبدأ الزجاجة المفتوحة في التلف ويجب استبدالها بعد تلك الفترة.

نصائح لتحضير كوكتيل فيرموث كاسي

• لا ينبغي أن يكون كريم الكاسيوس مجرد فكرة لاحقة— ابحث عن خيارات من الدرجة الأولى مثل تلك التي تقدمها Giffard وGabriel Boudier وLejay، والتي تنتج جميعها كاسيًا فرنسيًا أصيلاً. كما أنها نكهة تقدمها بعض مصانع التقطير الصغيرة، بما في ذلك Clear Creek Distillery ومعمل تقطير المشروبات الروحية في توثيلتاون، لديهم في محافظ الخمور الخاصة بهم.
• الفيرموث ليس روحًا— وعلى عكس المشروبات الروحية، يجب حفظها مبردة بعد فتحها واستخدامها خلال بضعة أشهر للحصول على أفضل نكهة.
• استخدم تلك المشروبات الكحولية!— إذا لم يكن لديك (وتفضل عدم شراء) كريم الكشمش الأسود، يمكنك استبداله بأي مشروب كحولي من الفاكهة في هذا المشروب.