أفضل أنواع الويسكي الحامض

يُعد الويسكي الحامض أحد أفضل الكوكتيلات الكلاسيكية. فهو سهل التحضير بثلاثة مكونات أساسية فقط، كما أن الوصفة هي الأساس لجميع أنواع المشروبات الحامضة. وهناك أيضًا مجموعة متنوعة من التعديلات التي يمكنك إجراؤها لضمان ملاءمتها لذوقك تمامًا. يُعد الويسكي الحامض مشروبًا شائعًا للغاية لدرجة أنه يحظى بعطلة خاصة به. إذا كنت بحاجة إلى سبب لتحضير مشروب، فإن اليوم الوطني للويسكي الحامض هو 25 أغسطس.

تاريخ الويسكي الحامض

ظهر الويسكي الحامض رسميًا لأول مرة في عام 1862 بواسطة جيري توماسرفيق بون فيفانت(أوكيفية خلط المشروبات)، وهو أول دليل منشور لفن صنع الكوكتيلات. ومع ذلك، يمكنك تتبع جذور الكوكتيل إلى قرن من الزمان قبل ذلك.

تم ابتكار المشروبات الحامضة في البداية لمكافحة مرض الاسقربوط بين بحارة البحرية البريطانية خلال القرن الثامن عشر عن طريق إضافة عصير الحمضيات - وهو مصدر لفيتامين سي - إلى المشروبات. في أغلب الأحيان، كان هذا يعني إضافة الليمون إلى حصص الروم (مما ألهم مشروبات مثلمشروب البحريةولم تكن هذه المشروبات الحامضة تساعد على الوقاية من الأمراض فحسب، بل ساعد الروم أو الجن (وأحيانًا الويسكي) في الحفاظ على عصير الفاكهة القابل للتلف في الرحلات الطويلة.

ومن هناك، أدى إضافة القليل من السكر إلى تعزيز مزيج الحمضيات والمشروبات الكحولية. وكانت النتيجة مشروبًا أكثر قابلية للشرب ولذيذًا للغاية. وفي النهاية أصبح يُعرف باسمعائلة مشروبات حامضة، والتي ظلت تحظى بشعبية، ويظل الويسكي الحامض هو الأكثر شهرة.

صيغة للحصول على الويسكي الحامض المثالي

كما يوحي الاسم، هذا الكوكتيل حامض، وذلك بفضلعصير الليمون الطازج. إن حموضة الفاكهة متوازنة ومكملة بحلاوةويسكيوشراب بسيطلذا فهو ليس لاذعًا كما قد تظن. لهذه الوصفة، نقترح استخدام 2 أونصة من الويسكي، و3/4 أونصة من عصير الليمون، و1/2 إلى 3/4 أونصة من الشراب البسيط. جربه بالنسب المقترحة في الوصفة، وتذوقه، ثم اضبط مشروبك التالي حسب الحاجة.

ما هو أفضل نوع من الويسكي للمشروبات الحامضة؟

أفضل أنواع الويسكي الحامض هو الذي تحب نكهته، وهناك العديد من الأنواعخيارات الويسكي، بما في ذلك ممتازةالويسكي الرخيصيفضل معظم شاربي الكوكتيلات الحامضة الويسكي من نوع بوربون، على الرغم من أن الويسكي المصنوع من الجاودار الجيد يُنتج مشروبًا حامضًا ممتازًا أيضًا. أياً كانت العلامة التجارية أو نوع الويسكي الذي تختاره، فسوف يعطي الكوكتيل نكهة فريدة. مع التبديل من نوع ويسكي إلى آخر، قد تحتاج إلى ضبط العناصر الحلوة والحامضة.

للحصول على كوكتيل رغوي، أضف بياض البيض

تتضمن الوصفة التقليدية لمشروب الويسكي الحامض بياض البيض. فهو يعمل على تهدئة الطعم اللاذع وجعل المشروب أكثر نعومة ويمنحه قوامًا رغويًا لطيفًا. عند استخدام البيض، قم بخلط جميع المكونات جيدًا دون إضافة الثلج، ثم أضف الثلج ورج لمدة 30 ثانية على الأقل للتأكد من مزجه بشكل صحيح. ومن المفضل أيضًا تقديم المشروب مع الثلج.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة الويسكي الحامض هذه