صلصة الزلابية

الزلابية الصينية (جياوزي) تعد الزلابية واحدة من أكثر الأطباق التقليدية في المطبخ الصيني ويجب أن تكون موجودة في كل شيء بدءًا من العشاء العائلي وحتى وجبات الولائم. لكن الزلابية لن تكون زلابية بدونصلصة التغميسوهذا ما يتماشى معها. فهي ببساطة تحتاج إلى شيء لاذع، وأحيانًا حار، للمساعدة في التغلب على الطعم اللذيذ لحشوة الزلابية.

كما أن هناك العديد من الاختلافاتأنواع الزلابيةهناك العديد من أنواع الصلصات. هذه الوصفة هي نسخة سريعة وسهلة وشائعة. تستخدم صلصة الصويا وقاعدة خل الأرز مع الثوم وزيت السمسم وزيت الفلفل الحار للنكهة. تعمل الصلصة بشكل رائع مع الزلابية المحشوة بلحم الخنزير الكلاسيكية ولكنها تتناسب أيضًا بشكل رائع مع الجيوب المحشوة بالبيض أو الروبيان أو الخضار. مع بعض البدائل البسيطة، يمكنك أيضًا صنع الصلصة المثالية للزلابية اليابانية.جيوزاوملصقات الأواني التايلاندية.

توجد تعليمات لصنع زيت الفلفل الحار بنفسك، ولكن يمكنك استخدام نسخة من زيت الفلفل الحار من المتجر. يمكنك استخدامزيت الفلفل السيشوانيبدلاً من ذلك، سيضفي كلاهما على الصلصة نكهة حارة لطيفة. وكما هو الحال دائمًا، يمكنك تعديل النكهة لتناسب تفضيلاتك الشخصية.

استخدم هذه الوصفة إما لـالزلابية الصينية محلية الصنعأو الزلابية التي يتم شراؤها من المتجر. ورغم أن هذه الزلابية تأتي عادةً مع صلصة الغمس، فسوف تتمكن من تعديل التوابل بشكل أفضل إذا قمت بإعدادها بنفسك.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة صلصة الزلابية هذه

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!