صلصة جالابينو الكريمية

تم التحديث بتاريخ 05/09/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

يعد مطعم Chuy's الشهير موطنًا لكل الأشياء اللذيذة ولكنه قريب بشكل خاص من العديد من خبراء Tex-Mex بفضل كريمته المثاليةهالبينوصلصة. مزيج لاذع من الفلفل الحار والكزبرةمتوازنة مع منتجات الألبان والمايونيز، هذه الصلصة متعددة الاستخدامات ولذيذة. قدمها معأجنحة، بوبرز،رقائق,كاسادياأو رذاذ فوقالتاكو,بوريتوس، أو علىلا فول الفلفل الحاراستخدمه كصلصة لـسلطةأضفه إلى الصلصة الجانبيةلفاتوالساندويتشاتأو فستانمعكرونة باردةأوسلطات البطاطسمعها. شريحة من الخبز المسطح مع صلصة الهالابينو وجبن الفيتا؟ نعم، من فضلك! السماء هي الحد مع هذه الصلصة، وصنعها سهل مثل استنشاق وعاء كامل بنفسك.

ملكنانسخة مقلدةيتم تحضير هذه الصلصة الشهيرة بسرعة، ولكن مثل العديد من الصلصات والصلصات الرائعة، من الأفضل تحضيرها قبل ساعة أو ساعتين على الأقل أو تحضيرها في اليوم السابق للتخطيط لتقديمها. إذا كنت تحبها بقدر ما نحبها، فقم بتحضير كمية أكبر عن طريق مضاعفة المكونات وتخزين الصلصة في الثلاجة واستخدامها في غضون أسبوع واحد.

استخدم هذه الصلصة في جلسة الشواء التالية، فهي لذيذة للغاية.الجناح شريحة لحم,دجاج مشوي، أوشرائح السمكرشها علىخضروات مشويةولكن بغض النظر عن الطريقة التي تقدمها بها، لا تفوت فرصة وجود رقائق الذرة في متناول يدك للاستمتاع بها على طريقة تشوي.

  • 1 كوب الكريمة الحامضة

  • 1 كوب مايونيز

  • 1/3 كوب اللبن الرائب

  • 1/2 كوب الكزبرة، معباه

  • 1/2 كوب حلقات الفلفل الحار المخلل، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق

  • 3 ملاعق كبيرة محلول مخلل الفلفل الحارمن الجرة

  • 1 (1 أونصة) عبوة مزيج صلصة الرانش الجافة

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 1 قرصةالملح كوشيرأو حسب الذوق

  • 1 ملعقة طعام عصير الليمون

  • 2 ملاعق كبيرةصلصة الطماطم الخضراء، اختيارية

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  2. في وعاء، امزجي الكريمة الحامضة والمايونيز واللبن الرائب والكزبرة وحلقات الفلفل الحار ومحلول مخلل الفلفل الحار.مزيج صلصة الرانش، مسحوق الثوم، قليل من الملح، وعصير الليمون. قلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  3. اسكبي خليط الصلصة في الخلاط أو محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح ناعمًا. تذوقي وأضيفي صلصة الطماطم الخضراء، إذا كنت تستخدمينها، أو أضيفي عصير مخلل الفلفل الحار أو اللبن الرائب لتخفيف القوام.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  4. صب الصلصة في وعاء أو برطمانات وقم بوضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم، ويفضل لمدة ساعتين على الأقل.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  5. قدم صلصة الهالابينو الكريمية في وعاء صغير مع المفرقعات، وأجنحة الدجاج، ورقائق التورتيلا، والكويساديلا، أو أي طبق رئيسي أو جانبي مفضل.

    شجرة التنوب / ديانا راتري
  6. يتمتع.

هل أحتاج إلى إزالة سيقان الكزبرة؟

عند استخدام الكزبرة كمكون في الصلصة أو الصلصات، لا داعي لإزالة سيقانها. فالسيقان لذيذة ولا تحتوي على مرارة. كما تضيف السيقان قوامًا إضافيًا للصلصة. تخلص من السيقان الكبيرة والسميكة، ولكن لا تقلق بشأن السيقان الأصغر. من ناحية أخرى، فإن سيقان البقدونس مرة إلى حد ما، لذلك يجب استخدام الأوراق فقط في الوصفات.

اختلافات الوصفة

  • يتشابه اللبن الرائب والقشدة الحامضة من حيث النكهة والحموضة. إذا لم يكن لديك اللبن الرائب، استبدله بمزيد من القشدة الحامضة، مخففة بكمية صغيرة من الحليب. الزبادي العادي غير المحلى أو الزبادي اليوناني هو خيار جيد آخر. اخفق كمية صغيرة من الحليب في الزبادي حتى يصبح قوامه مثل قوام اللبن الرائب.
  • لمزيد من الحرارة، أضف القليل من الماء الطازج.منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشنفلفل جالابينو في الخلاط، أو زيادة الكميةحلقات الفلفل الحار المخلل.
  • للحصول على غموس أكثر سماكة، استبدل كل أو جزء من اللبن الرائب بمزيد من الكريمة الحامضة وقلل من عصير المخلل.
  • للحصول على صلصة أرق، وهي تتبيلة رائعة لسلطة الخضار أو التاكو، قم بتخفيفها باستخدام المزيد من اللبن الرائب. إذا كنت لا تستخدم اللبن الرائب كثيرًا، يمكنكتجميدكل ما لا تستخدمه في قوالب مكعبات الثلج للاستخدام لاحقًا.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
265سعرات حرارية
27 جرامسمين
5 جرامالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية265
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون27 جرام34%
الدهون المشبعة 6 جرام31%
الكولسترول29ملغ10%
صوديوم640 ملجم28%
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 2 ملغ10%
الكالسيوم 64 ملغ5%
الحديد 0 ملغ3%
البوتاسيوم 122 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!