ويسكي روك آند راي
تم التحديث بتاريخ 17/04/23
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
روك آند راي هو مشروب كحولي مصنوع من ويسكي الجاودار وحلوى روك مع إضافة الحمضيات والتوابل. يقطع السكر المتبلور نكهات التوابل في الويسكي، مما يخلق مزيجًا أكثر هدوءًا من التوابل والحلو. إنهالتسريبوجاهزة للشرب خلال أسبوع. بمجرد الانتهاء منها، استمتع بها بمفردها، أو مع الثلج، أو في كوب من الشاي، أو جربها في مشروبك المفضل.كوكتيل الويسكي المفضل(إنه يجعلممتاز جون كولينز).
الحجر والجاودار وصفة قديمة كانت تحظى بالتقدير طوال القرن التاسع عشر وكان يقال إنها تعالج كل ما يزعجك. وقد انخفضت شعبيتها على مر السنين، ولكن مع ظهورعودة الويسكي الجاودارلقد وجدت هذه المشروب قاعدة جديدة من المعجبين. حتى أن العديد من أنواع المشروب المصنوعة من الصخور والجاودار متوفرة تجاريًا، ولكن من السهل جدًا أن تصنعها بنفسك وتناسب ذوقك.
تتضمن وصفة الصخور والجاودار هذه جميع العناصر الشائعة في المشروب الكحولي التقليدي. معظمها مكونات شائعة؛ والاستثناء الوحيد هو عشبة المردقوش. لطالما استُخدمت هذه العشبة للمساعدة في الهضم ومن المرجح أنها كانت أحد مفاتيح نجاح الصخور والجاودار الأصلي كمنشط طبي. يمكنك اتباع هذه الوصفة مع أو بدون المردقوش؛ في الواقع، تستبعد العديد من الإصدارات المردقوش.
1 (750-مليلتر) زجاجة منويسكي الجاودار
1 (6-بوصة) خيطالحلوى الصخرية
1 جميع القرنفل
1 ملعقة صغيرة الزعتر
2 ليمون شرائح
1 مشمش مجفف
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك في وعاء كبير، أضيفي الويسكي وحلوى الصخور والقرنفل والزعتر.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك اترك الخليط لينقع في مكان بارد ومظلم لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك أضف المكونات المتبقية واتركها منقوعة لمدة يوم أو يومين إضافيين (أو أكثر) حسب الرغبة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك بمجرد أن يصل الويسكي إلى النكهة المطلوبة، قم بتصفية الفواكه والتوابل ثم قم بتعبئة الويسكي في زجاجة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك خدمة والتمتع بها.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
نصائح
- يعد استخدام الويسكي الجاودار الجيد أمرًا ضروريًا، ولكن لا يجب أن يكون الأفضل على الإطلاق. هناك العديد من الأنواعويسكي الجاودار متوسط المدىمتوفرة وتعمل بشكل مثالي.
- كلما طالت مدة بقاء الحلوى الصلبة في الويسكي، كلما امتزجت النكهات. من المهم اختبار التسريب بشكل دوري حتى يصل إلى كثافة النكهة المطلوبة.
- يجب تعبئة الصخر والجاودار الجاهز في زجاجات محكمة الغلق. وتعمل زجاجة الويسكي الأصلية بشكل جيد، وكذلك برطمان ماسون أو أي زجاجة زجاجية تغلق الهواء.
- بعد تصفيتها وتعبئتها في زجاجات، يمكن تخزين الصخور والجاودار لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة.
اختلافات الوصفة
- استخدمي شرائح البرتقال بدلًا من الليمون أو مزيجًا من الحمضيات.
- تعتبر قطع قليلة من الأناناس بديلاً جيداً للمشمش.
- بدلاً من حلوى الصخور، تستخدم العديد من وصفات الصخور والجاودار الحديثة العسل أو الشراب البسيط أو شراب منكه (شراب الكرز الفاخر شائع الاستخدام). استخدم 2 إلى 3 ملاعق كبيرة وقلبها في الويسكي.
ما مدى قوة الصخور والجاودار؟
سوف تضفي حلوى الصخور حلاوتها على الويسكي، ومثلها كمثل الخمور، سوف تعمل على قطعمحتوى الكحولولكن هذا الاختلاف لن يكون كبيراً وسيختلف من دفعة إلى أخرى. افترض أن صخرة الجاودار التي حصلت عليها متطابقة تقريباً مع قوة تعبئة الويسكي الذي تستخدمه في صنعه.
هل يوجد كوكتيل روك آند راي؟
في كتاب "كوكتيلات سافوي" لعام 1930، ذكر هاري كرادوك كوكتيلًا من السكر والجاودار. وتتضمن الوصفة إذابة قطعة من السكر في كوب من الويسكي المصنوع من الجاودار أو الكندي، وإضافة عصير ليمونة كاملة كخيار. ومنذ ذلك الحين، تم ابتكار كوكتيلات أخرى من السكر والجاودار. وتتضمن العديد منها عصير البرتقال والليمون، وهي حلوة إلى حد ما، وغالبًا ما تحل محل السكر بشراب واحد أو اثنين. وعادةً لا تتضمن إصدارات الكوكتيل التوابل.
هل يساعد الحجر والجاودار في علاج نزلات البرد؟
مثل العديد من المشروبات الروحية المقطرة، وخاصةالمشروبات الكحولية العشبيةكان الحجر والجاودار يستخدمان كمنشط طبي. وكانا من العناصر الأساسية في الصيدليات في سبعينيات القرن التاسع عشر، ولكن أعيد تصنيفهما كمشروب مقطر في عام 1883. وفي مطلع القرن العشرين، أضاف بعض المصنعين مرة أخرى ادعاءات تفيد بأنه سيعالج نزلات البرد والاحتقان وجميع أنواع الأمراض. وكان تسويقه كعلاج غالبًا وسيلة للالتفاف على الضرائب المرتفعة المرتبطة بالكحول الترفيهي وحركة الاعتدال المتنامية. ومع ذلك، لا يوجد علاج لنزلات البرد الشائعة، ومن غير المرجح أن يكون شرب الحجر والجاودار علاجًا لأي مرض.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
56 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
1 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 25 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 56 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم0 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 1% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 1 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 1 ملغ | 6% |
الكالسيوم 1 ملغ | 0% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 6 ملغ | 0% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!