مانتيكادوس: كعكات إسبانية تقليدية

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

3. في وعاء خلط كبير، استخدميخلاط يدويلخفق السمن النباتي مع الزيت، أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي صفار البيض واليانسون وقشر الليمون وعصير الليمون.قرفة، وخلطهم معًا.

4. أضيفي 7 أكواب من الدقيق، كوبًا تلو الآخر، إلى الخليط، ثم أضيفي صودا الخبز. تأكدي من الخلط جيدًا. يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية.

5. باستخدام ملعقة صغيرة، اغرفي كمية من العجين. شكلي كرات بحجم الجوز باستخدام يديك. إذا كانت العجينةلزجة جدالتشكيلها على شكل كرات، أضيفي كمية إضافية من الدقيق (من 1/4 إلى 1/2 كوب).

6. ضع الكرات علىصينية خبز غير مدهونةاضغطي برفق على كل كرة حتى تصبح مسطحة قليلًا. ادهني سطح كل قطعة بسكويت ببياض البيض المخفوق. اخبزي البسكويت حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح على الحواف السفلية، لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.

7. اتركي البسكويت يبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالته من صينية البسكويت، لأنه رقيق للغاية. رشيه بالسكر والقرفة إذا رغبت في ذلك.

8. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!