كريم شو الياباني

اصنع المعجنات

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. جهزي صينية الخبز بوضع طبقة منورق زبدةأو أورقة السيليكون.

3. نخفق البيض في وعاء صغير ونضعه جانبًا.

4. يوضع الزبدة والسكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.

5. أضيفي الدقيق إلى المقلاة وامزجيه مع خليط الزبدة مع التحريك بسرعة كبيرة. أطفئي النار وارفعي المقلاة عن الموقد.

6. أضيفي البيض المخفوق ببطء إلى المقلاة مع خليط العجين، وقلبي جيدًا بملعقة خشبية. اخلطي جيدًا لتجنب تكتل العجين - يجب أن يكون ناعمًا ومتساويًا وصلبًا ولكن مرنًا.

7. املأ كيس التزيين - أو كيس قوي قابل للإغلاق بسحاب مع زاوية مقطوعة - بالعجين.

8. اضغط برفق على 8 أكوام صغيرة من العجين علىصينية الخبزباستخدام أيدٍ مبللة، قومي بتسوية سطح كل كرة صغيرة.

9. اخبزي عجينة الفطيرة لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيها لتبرد على رف التبريد.

10. اقطعي الفطائر إلى نصفين أفقيًا واحتفظي بها.

اصنع الكاسترد

1. في مقلاة متوسطة الحجم، اخلطيصفار البيضوالسكر مع التحريك جيدا.

2. أضيفي الدقيق إلى المقلاة واخلطي جيدًا.

3. أضف الماء الدافئ تدريجيًالبنفي خليط البيض مع التحريك المستمر.

4. ضعي المقلاة على نار هادئة وقلبي الخليط باستمرار حتى يصبح سميكًا، أي لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريبًا.

5. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الزبدة المذابة، واخلطي جيدًا.

6. اتركي الكريمة تبرد، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي.

تجميع كريم شو

1. املأ النصف السفلي من النفخات بكمية صغيرة من كريمة الكاسترد وقم بتغطيتها بالنصف العلوي.

2. رشي الكريمة المنتفخة بالسكر البودرة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!