حساء الدجاج بالفلفل الحار السريع والسهل

تم التحديث بتاريخ 25/01/23

ديانا راتري

يُعد هذا الدجاج الحار وجبة عشاء ممتازة في فصل الخريف البارد أومساء الشتاءولكنك لست مضطرًا إلى انتظار الطقس البارد للاستمتاع به. يمكنك تحضيره في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى النكهة الرائعة، فإن الحساء سريع التحضير، ويُطهى في أقل من 25 دقيقة.

صدور الدجاج منزوعة العظم المقطعة إلى مكعبات أو شرائح من لحم الخاصرة هي البروتين الموجود في الحساء مع الفاصوليا. الطماطم والثوم والبصلالفلفل جالابينو، وبعض الذرة توفر اللون والنكهة. لا تتردد في تخصيص المكونات لتناسب ذوقك. للحصول على لون وملمس إضافيين، جرب مزيجًا من الفاصوليا البيضاء والفاصوليا السوداء أو الفاصوليا الحمراء الصغيرة. أو استخدم الطماطم المتبلة بالفلفل الحار أو الطماطم المشوية على النار في الطبق بدلاً من الطماطم المقطعة العادية.

لا تتردد في إضافة واحدة أو اثنتين من المفرومالفلفل الحلو—مزيج من الأحمر والأخضر والأصفر—في المقلاة عند إضافة الدجاج. إذا كنت ترغب في المزيد من الحرارة في الفلفل الحار، استخدم فلفلين حارين أو أضف حوالي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة وقليل من الفلفل الحار.

قدم الحساء مع خبز الذرة الطازج وسلطة بسيطةلوجبة عائلية لذيذة وسهلة.

  • 1 جنيه صدور دجاج منزوعة العظم والجلدأو شرائح دجاج

  • 2 بصل, مقطعة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • 4 قرنفل ثوم, مفروم

  • 1 كبير الفلفل جالابينو، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً

  • 1 ملعقة صغيرة أرضيكسبرة

  • 2 ملاعق صغيرة الكمون المطحون

  • 2(علب (14.5 أونصة)طماطم مقطعة،غير مصفى

  • 2 علب (16 أونصة)فاصولياء الشمال العظيمة، مصفى ومغسول جيدا

  • 1 واسطة جير

  • 2 أكوابحبات الذرة المجمدة، إذابة

  • ملح, ليتذوق

  • الفلفل الأسود المطحون الطازج, ليتذوق

  • 1/2 كوب الكريمة الحامضة،للتزيين

  • 1/4 كوب بصل أحمر،مفرومة ناعما للتزيين

  • 2 ملاعق كبيرة الكزبرة المفرومةللتزيين

  • 1/4 كوب جبنة شيدر، أو مونتري جاك، أو مزيج مكسيكي، اختياري، للتزيين

  1. ربت علىفرخةجففيها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم، ضعيها جانبًا.

  2. يقشر البصل ويقطع.

  3. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرقدر غير لاصقعلى نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن زيت الزيتون ويصبح لامعًا، أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم؛ قلبي لمدة 3 إلى 4 دقائق، أو حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.

  4. أضيفي مكعبات الدجاج إلى البصل واطهيها لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق، أو حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح من جميع الجوانب، مع التقليب من حين لآخر. أضيفي الفلفل الحار المفروم والكزبرة والثوم.كمونوالطماطم المقطعة والفاصوليا.

  5. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة وطبخ بنار هادئةلمدة 5 دقائق تقريبا

  6. اعصر الليمونوأضيفيها إلى الحساء مع حبات الذرة.

  7. تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الحاجة.

  8. اطهيها لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق إضافية، مع التحريك من حين لآخر.

  9. قدم الدجاج بالفلفل الحار معالكريمة الحامضةوالبصل الأحمر المفروم والكزبرة المفرومة.

  10. إذا رغبت في ذلك، قم بتزيينها بـجبنة مبروشة.

  11. خدمة والتمتع بها!

حقائق غذائية(لكل وجبة)
501سعرات حرارية
13 جرامسمين
60 جرامالكربوهيدرات
41 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية501
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون13 جرام17%
الدهون المشبعة 4 جرام19%
الكوليسترول76mg25%
صوديوم903mg39%
اجمالي الكربوهيدرات60 جرام22%
الألياف الغذائية 17 جرام59%
إجمالي السكريات 11 جرام
بروتين41 جرام
فيتامين سي 37 ملجم183%
الكالسيوم 220 ملغ17%
الحديد 6 ملغ33%
البوتاسيوم 1375 ملغ29%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!