وصفة آيس كريم البطاطا الحلوة

1. جمع المكونات.
   

2. سخني الكريمة والحليب والسكر البني في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.

3. في وعاء صغير،خفاقةصفار البيض لفترة وجيزة؛ صب ببطء حوالي 1 كوب من خليط الكريمة الساخنة في صفار البيض، مع الخفق بسرعة أثناء الصب.

4. اسكبي خليط صفار البيض والكريمة مرة أخرى في القدر، مع التحريك المستمر. استمري في الطهي على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط سميكًا قليلًا ويغطي ظهر الملعقة، أو حتى تصل درجة حرارته إلى حوالي 175 درجة فهرنهايت. لا تغلي.

5. صفي الخليط في وعاء باستخدام منخل شبكي ناعم.خفقتفي هريس البطاطا الحلوة والقرفة وجوزة الطيب، غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، لمدة 3 ساعات على الأقل.

6. الخفق فيصانعة مثلجاتاتبعي تعليمات الشركة المصنعة. انقلي الخليط إلى وعاء، ثم غطيه واتركيه في الفريزر حتى يصبح متماسكًا، لمدة ساعة على الأقل.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!