خضروات سابزي الهندية المختلطة

جزرة، أوالخضروات،هو مصطلح هندي يشير ببساطة إلى "طبق الخضار". يأتي اسم Sabzi مناللغة الفارسيةكلمةخضروات، والتي تعني اللون الأخضر، وهي مشابهة للتعبير الإنجليزي "خضراواتومع ذلك، يمكن تضمين جميع الخضروات في السابزي، ويمكن أن يأخذ التحضير أشكالاً عديدة، مثل تقديمه مع أو بدون سائل.

تُتبل الخضروات بالكثير من التوابل، ومن المعروف أن السابزي لا يحتوي على أي لحوم حيوانية. وبالتالي، فهو الخيار الأفضل للنباتيين والنباتيين. وبينما يتم تحضير الكثير من هذه الأطباق بأنواع مختلفة من الزيت، يستخدم العديد من الأشخاص السمن لطهي الخضروات. (إذا سافرت إلى الهند وتتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، فاسأل أولاً عن كيفية تحضيره، حيث أن السابزي هو الخيار الأفضل للنباتيين والنباتيين.سمن(مصنوع من الزبدة.)

السابزي طريقة سهلة لإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات والألياف إلى وجبتك. في حين أن المطاعم تقدم هذا النوع من الأطباق التي قد تكون ثقيلة ومليئة بالكريمة، فإن وصفتنا هي ببساطة مزيج من عدد لا بأس به من الخضروات والتوابل المطبوخة في زيت الخردل. نوصيك باستخدام زيت الخردل، حيث أن نكهته ستمنح الطبق نكهة لاذعة لذيذة ورائحة جذابة. الطبقنباتيوخالية منالغولتينوالمكسرات ومنتجات الألبان.

يقدم معأرز بسمتي، تورتيلا القمح الكامل، أوخبز النانلتناول وجبة شهية، أضف ملعقة صغيرة من الزبادي اليوناني قليل الدسم على الجانب، وقدمها مع الخضار المطبوخة.عدسلشيء أكثر دسامة. أطباق هندية أخرى مثلبالاك بانيرأوألو جوبيكما أنها تكمل هذه الوصفة بشكل جميل.