شوربة العدس الكلاسيكية مع لحم الخنزير

سوف تحب عائلتك هذا الحساء الكلاسيكي المصنوع من العدس والذي يتم طهيه على نار هادئة.قويوالحشو، يحصل على النكهة والملمس من الجزر والكرفس والبصل، في حين أن مكعبات اللحمبقايا لحم الخنزيرأو لحم الخنزير المقدد أضف لمسة مدخنة. وصفاتنا سهلة الصنع في المنزلخبز محمصتعتبر هذه الوصفة طريقة رائعة لإعادة استخدام الخبز القديم، كما أنها تضيف قوامًا كريميًا ومقرمشًا إلى الحساء. يشكل طبق من هذه الوصفة وجبة غداء ممتازة مع شطيرة أو سلطة، أو مجرد قطعة من الخبز المقرمش هي طبق جانبي رائع. أو يمكنك تقديمها كبديل.بسكويت طازجأوخبز الذرة.

العدس من البقوليات الرائعة التي يمكنك إضافتها إلى وصفاتك، حيث أنها تنضج بشكل أسرع من البقوليات المجففة الأخرى وهي مغذية للغاية. للحصول على نسخة مناسبة للنباتيين، يمكنك طهيها مع مرق الخضار وإبقاء اللحوم خارج القدر؛ وتقديمها على الجانب حتى يتمكن كل ضيف من أخذ حصة وإضافتها إلى حساءه إذا رغب في ذلك. حساء العدس في حد ذاته لذيذ ومشبع، ويقدم كل فوائد العدس في وعاء: ألياف عالية، وبروتين عالي، وحمض الفوليك والحديد.لمحبي اللحوم، أضيفي قطعًا إضافية من اللحم المفروم المتبقيلحم خنزير، مقطع إلى شرائحالنقانق المدخنة، أو مقطعة إلى مكعباتلحم الخنزير المقدد المطبوخبالإضافة إلى لحم الخنزير أو بدلاً منه.

وصفتنا متسامحة للغاية وتترك لك مساحة لتجربة التوابل والخضروات: المزيد من الثوم أو البصل الأخضر للحصول على نكهة حادة؛نعناع,بَقدونس,زعتر، أوحميضللحصول على رائحة عشبية؛ أو حفنة من السبانخ الطازجة المفرومة أو الكرنب أو السلق السويسري للحصول على اللون والعناصر الغذائية. من خلال تخطي الخبز المحمص والتأكد من أن المرق لا يحتوي على أي قمح مضاف أو مواد تكثيف أساسها القمح، فإن هذا الطبق خالٍ من الجلوتين بالفعل.