معكرونة الجبن القريش
تم التحديث بتاريخ 22/03/22
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
هذه المعكرونة المصنوعة من الجبن القريشكوجلهو الكوجل القديم الذي صنعه عدد لا يحصى من الناس في العالم القديمفقاعات(باللغة اليديشية تعني "الجدة") مع إضافة فتات رقائق الذرة. إنه طبق رائع لتناوله في وجبة الإفطار أو بعد العشاء.يوم الغفرانطبق إفطار يقدم معالكعك والسلمون المدخن والدهون.
كما أن معكرونة الجبن القريش مثالية أيضًا خلال الأيام التسعة (وقت عطلة يهودية مهيبة) عندما تكون القوائم النباتية هي السائدة، أو في عيد شافووت أوهانوكاعندما يكون هناك تقليد لتناول الأطعمة المصنوعة من الألبان. يمكن تقديمه ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. عند خبزه، ستجذب الروائح الحلوة بالتأكيد حشودًا من الناس.
"إن هذا الكوجل سهل التحضير ولا يحتوي على الكثير من الحلاوة. أحب إضافة الزبيب وسأضيف أكثر من ربع كوب في المرة القادمة التي أصنعه فيها. كما أن طبقة السكر والقرفة ورقائق الذرة تضيف قرمشة ولونًا جميلين." —كاري بارينتي
4 ملاعق كبيرة(1/4 كوب)زبدة غير مملحة،بالإضافة إلى المزيد من التشحيم
الملح كوشير
16 أونصات معكرونة البيض العريضة
1 1/2 أكواب رقائق الذرة
16 أونصات جبن
16 أونصات الكريمة الحامضةأو الجبن الأبيض الإسرائيلي مثلجيفينا ليفانا
4 كبير بيض,ضرب خفيفا
2 ملاعق كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
3/4 كوبحبيبيسكر، مقسم
1/4 كوب الزبيب الذهبي، خياري
2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية. دهن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة.طبق الخبيزمع الزبدة أو رذاذ الخبز.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح، ثم أضيفي المعكرونة واطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج.ال دينتصفيها بعد الطهي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
في هذه الأثناء، قومي بسحق رقائق الذرة بشكل خفيف في كيس كبير قابل لإعادة الإغلاق.ذوب الزبدةفي قدر صغير على نار متوسطة منخفضة أو في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
اخلطي الزبدة المذابة والجبن القريش والقشدة الحامضة أو الجبن القريش والبيض.فانيلا, 1/2 كوب من السكر والزبيب، إذا كنت تستخدمه، في وعاء كبير. امزج جيدًا حتى يمتزج. أضف المعكرونة بملعقة مطاطية حتى تمتزج بالتساوي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
صب خليط المعكرونة في القالب المجهز، وتسوية الجزء العلوي في طبقة متساوية.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
قومي بخلط رقائق الذرة المطحونة والقرفة وربع كوب السكر المتبقي في وعاء متوسط الحجم.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
رش خليط رقائق الذرة بالتساوي على كامل سطح خليط المعكرونة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
اخبزي الكوجل بدون غطاء حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا، ويخرج عود الأسنان أو عود اختبار الكيك نظيفًا عند إدخاله في المنتصف، لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
اتركي الكوجل ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقطيعه وتقديمه.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
نصائح
- قدم الكوجل مع سلطة، مثل سلطة الطماطم التراثية مع جبن الماعز والجرجير، أو سلطة الخس الروماني معالطماطم المجففة بالشمسوالجوز والجبن الفيتا. بالطبع، يمكنك الاستغناء عن الجبن في السلطة إذا شعرت أن الكوجل يحتوي على ما يكفي.
- يمكن تخزين أي كوجل متبقي فيحاوية مغلقةفي الثلاجة. يمكن تناوله باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة أو دافئًا، وهو لذيذ مع أي وجبة أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
348 | سعرات حرارية |
18 جرام | سمين |
34 جرام | الكربوهيدرات |
11 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 إلى 10 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 348 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون18 جرام | 23% |
الدهون المشبعة 9 جرام | 46% |
الكولسترول134 ملغ | 45% |
صوديوم654 ملجم | 28% |
اجمالي الكربوهيدرات34 جرام | 13% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
إجمالي السكريات 19 جرام | |
بروتين11 جرام | |
فيتامين سي 1 ملغ | 7% |
الكالسيوم 107 ملغ | 8% |
الحديد 2 ملغ | 13% |
البوتاسيوم 163 ملغ | 3% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!