كريمة اليوكا (الكسافا) مع الثوم المحمص

تحميص الثوم

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت. قومي بإزالة أكبر قدر ممكن من رأسثومقومي بإزالة القشرة الورقية قدر الإمكان وقطع حوالي 1/2 بوصة من الأعلى، مع كشف القرنفل.

3. ضعي الثوم على مربع من ورق الألومنيوم ورشيه بـزيت الزيتون.

4. لف الثوم بإحكام بورق الألمنيوم، ثم اخبزيه لمدة ساعة.

5. أخرج الثوم من الفرن واتركه حتى يبرد قبل التعامل معه.

6. اعصري الثوم من قشوره الورقية في وعاء واحتفظي به.

طبخ اليوكا

1. بينما يتم تحميص الثوم،قشر اليوكاباستخدام سكين حادة أو مقشرة البطاطس، قومي بتقطيع اليوكا إلى مكعبات.

2. ضع اليوكا فيقدرثم غطيها بالماء وأضيفي 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الملح واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار إلى متوسطة.

3. غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج اليوكا تمامًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يجب أن تكون اليوكا طرية وشفافة بعض الشيء عند غرسها في الشوكة.

4. أخرج اليوكا من النار وصفي الماء.

5. ضعي اليوكا المطبوخة في وعاء مع نصف كمية الدقيق والزبدة والثوم المحمص.

6. اهرسيها معًا باستخدام هراسة البطاطس أو الخفق باستخدامخلاط يدوي كهربائي.

7. الموسم معجوزة الطيبوالملح والفلفل حسب الرغبة. استمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!