لسان البحر بالمأكولات البحرية سهل التحضير من لاني

تم التحديث بتاريخ 26/08/22

شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

المكونات التي تجتمع معًا في وصفة لسان البحر هذه تشكل طبقًا كلاسيكيًا يمكنك تحضيره في أي ليلة من ليالي الأسبوع لمحبي المأكولات البحرية. فهو يتطلب عناصر مشابهة لطبق المأكولات البحريةتشيوبينولكن يتم تقديمه مع المعكرونة وليس كحساء.

يشتمل مزيج المأكولات البحرية الخاص بلاني على مزيج منجمبري، المحار، وسرطان البحر، و/أو قطع من جراد البحر. يمكن أيضًا استخدام تقليد سرطان البحر عالي الجودة، ويمكنك تخطي جراد البحر ومضاعفة المكونات الأخرى إذا كانت ميزانيتك لا تسمح باستخدام جراد البحر في هذه المعكرونة مع المأكولات البحرية.

طماطم مقطعة، ثوم، نبيذ أبيض جاف، وطازجبَقدونسحضري الصلصة. اخلطي صلصة المأكولات البحرية مع اللينجويني أو المعكرونة المشابهة، مثل السباغيتي أو شعر الملاك.

  • 4 أونصات (1/2 كوب)زبدة غير مملحة

  • 1/2 كوب زيت الزيتون

  • 1 كبير بصلة, مقطعة

  • 6 قرنفل ثوم, مفروم

  • 1 كوب نبيذ أبيض جاف

  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة

  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل

  • 1 ملعقة صغيرة مردقوش

  • ملح,ليتذوق

  • طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق

  • 2 الى 3 جنيه أو رطل للوزنمطبوخة أو نيئةجمبريأو السلطعون أو جراد البحر أو المحار أو مزيج

  • 1/2 كوبمقطعالبقدونس الطازج

  • 1 جنيه ينجوينيمطبوخة حسب التعليمات الموجودة على العبوة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  2. بشكل كبيرمقلاةسخني الزبدة والزيت، ثم اطهي البصل والثوم حتى يذبل، مع التحريك من حين لآخر.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  3. أضف النبيذ واتركه حتى يتبخر السائل وتتحول الخضروات إلى اللون الذهبي.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  4. اخفضي الحرارة وأضيفي الطماطم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  5. أضف المأكولات البحرية المفضلة لديك (المحارات الصدفيةويستغرق طهي الجمبري النيئ في الصلصة حوالي 5 دقائق).

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

  6. قدم الصلصة فوقمعكرونة مطبوخة ساخنة. يتمتع.

    شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

تفاوت

إذا كنت تريد إضافة بعض النكهة، أضف قليلًا أو اثنين من رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى الصلصة.

اختلافات الوصفات والبدائل

يمكنك تنويع المأكولات البحرية التي تستخدمها في هذا الطبق بسهولة كبيرة بناءً على التوافر والتفضيل.سلطعون، الروبيان، أو علبة منسرطان البحراللحوم رائعة، ولكن أي مزيج من هذه المكونات سيفي بالغرض. يمكنك أيضًا مضاعفة استخدام أحد المكونات بدلًا من الآخر إذا كانت لديك تفضيلات أو نفورات يجب مراعاتها.

التخزين والتجميد

يمكن حفظ بقايا طبق المأكولات البحرية والمعكرونة هذا في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين. أعد تسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة في قدر، وأضف القليل من صلصة الطماطم أو الماء إذا لزم الأمر لمنع المعكرونة من الالتصاق بالمقلاة.

لا ينصح بتجميد هذا الطبق. يمكن تجميد المعكرونة مثل اللينجويني، ولكن عليك طهيها فقطال دينتحتى لا يصبح طريًا عند إعادة تسخينه. لا تتجمد المأكولات البحرية عادةً وتُسخن جيدًا دون أن تصبح مطاطية أو مطبوخة أكثر من اللازم. ومع ذلك، يمكنك تجميد الصلصة وإضافة المأكولات البحرية الطازجة إليها عند إعادة التسخين إذا أردت.

هل تضع جبن البارميزان على معكرونة المأكولات البحرية؟

ليس من المعتاد بالضرورة وضع جبن البارميزان على طبق من المأكولات البحرية مثل هذا الطبق، حيث يُعتقد أن الجبن يمكن أن يطغى على النكهات. ومع ذلك، فإن الذوق شخصي تمامًا، لذا إذا أعجبك، فافعل ذلك.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
739سعرات حرارية
38gسمين
33 جرامالكربوهيدرات
57 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية739
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون38g49%
الدهون المشبعة 13 جرام67%
الكولسترول519 ملجم173%
صوديوم2289 ملجم100%
اجمالي الكربوهيدرات33 جرام12%
الألياف الغذائية 3 جرام10%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين57 جرام
فيتامين سي 13 ملجم64%
الكالسيوم 255 ملغ20%
الحديد 3 ملغ15٪
البوتاسيوم 597 ملغ13%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!