سانجريتا مارغريتا بالفلفل الأحمر

• كما هو مكتوب، وصفة مزيج الفلفل تنتج حوالي 20 أونصة، وهو ما يكفي لثمانية من هذه المارجريتا.
• قم بزيادة أو تقليل الكمية حسب الحاجة. حافظ على النسبة عند 3 أجزاء من عصير الطماطم إلى جزء واحد من كل من معجون الفلفل وخليط الحامض، ثم أضف الصلصة الحارة، ثم قم بإجراء التعديلات على أي من المكونات.
• لا يُقصد من هريس الفلفل الأحمر أن يكون حارًا (يقوم تاباسكو بذلك). بدلًا من ذلك، يمكنك تحضيره بالفلفل الأحمر الحلو (قد تجده أيضًا في المتاجر). إذا كنت تريد المزيد من التوابل، أضف فلفلًا حارًا.
• لتحضير كوب واحد من هريس الفلفل الأحمر المشوي، قومي بشوي حبتين من الفلفل الأحمر في صينية مبطنة بورق قصدير في فرن بدرجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة، مع تقليب الفلفل كل 10 دقائق. بمجرد أن ينضج الفلفل، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد. قومي بإزالة الساق والقشرة والبذور واللب من كل فلفل، ثم ضعيه في محضر الطعام. اخلطي مع قليل من الملح ورشي حوالي 1/4 كوب من زيت الزيتون. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر تحت غطاء محكم.
• قد تمتص الحاويات البلاستيكية التوابل وقد تترك وراءها روائح أو نكهات متبقية. من الأفضل تخزين هذا الخليط في حاوية غير مسامية مثل الزجاج.
• يعتبر مزيج الفلفل أيضًا جيدًاقاعدة ماري الدمويةويمكن استخدامه كمطارد للسانجريت.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×